[發明專利]一種大豆咖啡枸杞生物活性肽的制備方法和應用在審
| 申請號： | 202210030629.5 | 申請日： | 2022-01-12 |
| 公開（公告）號： | CN114438155A | 公開（公告）日： | 2022-05-06 |
| 發明（設計）人： | 屈浩 | 申請（專利權）人： | 云南文山坤七藥業股份有限公司 |
| 主分類號： | C12P21/06 | 分類號： | C12P21/06;C07K1/14;C07K1/34;C07K1/36;A61K8/64;A61K38/01;A61P1/16;A61P3/10;A61P7/06;A61P13/12;A61P35/00;A61P37/04;A61P39/06;A61Q19/08 |
| 代理公司： | 北京盛凡佳華專利代理事務所(普通合伙) 11947 | 代理人： | 張曉東 |
| 地址： | 663100 云南省文山壯*** | 國省代碼： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 大豆 咖啡 枸杞 生物 活性 制備 方法 應用 | ||
1.一種大豆咖啡枸杞生物活性肽的制備方法，其特征在于，原料包括大豆、枸杞和咖啡，具體方法為：將大豆30-50份，枸杞5-15份，咖啡15-40份比例混合，首先制備分離堿性蛋白溶液，將大豆、枸杞、咖啡分離，堿性溶液加入胃蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、木薯淀粉酶，酶解后，滅酶。
2.根據權利要求1所述的一種大豆咖啡枸杞生物活性肽的制備方法，其特征在于：所述大豆、枸杞和咖啡的蛋白原料經胃蛋白酶和胰蛋白酶酶解制成。
3.根據權利要求1所述的一種大豆咖啡枸杞生物活性肽的制備方法，其特征在于：所述大豆、枸杞和咖啡的蛋白原料經木瓜蛋白酶或復合酶Protamex酶解制成。
4.根據權利要求1-3任意一項所述的一種大豆咖啡枸杞生物活性肽的制備方法，其特征在于：所述大豆、枸杞和咖啡肽的質量比為(1.3-3.1)：(1.3-2.2)：(1.8-4.1)。
5.根據權利要求1-3任意一項所述的一種大豆咖啡枸杞生物活性肽的制備方法，其特征在于：所述大豆、枸杞和咖啡復合肽的質量比為(1.3-4.0)：0.42。
6.根據權利要求1所述的一種大豆咖啡枸杞生物活性肽的制備方法，其特征在于：所述復合小分子離子肽液去除表面雜質，離心后所得上清液，即獲得復合大豆枸杞咖啡小分子(離子)肽。
7.一種大豆咖啡枸杞生物活性肽的應用，其特征在于：按1％-5％的比列和純凈水調合，再加入調味劑、植物防腐劑、純凈水，得到原料，制成化妝品、食品或藥品及保健品。
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