[發(fā)明專利]一種金針菇的栽培基質(zhì)及制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202210021145.4
• 申請(qǐng)日: 2022-01-10
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN114223462A
• 公開(kāi)（公告）日: 2022-03-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 孟澤彬;廖興剛;譚銘;周丹
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 貴州師范學(xué)院
• 主分類號(hào): A01G18/20
• 分類號(hào): A01G18/20;A01G18/00
• 代理公司: 貴陽(yáng)中工知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所 52106
• 代理人: 王蕊

本發(fā)明公開(kāi)了一種金針菇的栽培基質(zhì)及制備方法，所述栽培基質(zhì)的配方為：木屑25?58%、辣椒桿10?30%、茶葉籽粕2?10%、棉籽殼13?21%、麥麩13%、石灰1%、石膏1%、白糖1%、過(guò)磷酸鈣1%。其制備方法主要將茶葉籽粕代替棉籽殼，辣椒桿代替木屑，主要包括以下步驟：將茶葉籽粕、辣椒桿以不同的比例代替棉籽殼、木屑，并分別加入相應(yīng)的輔料混勻進(jìn)行發(fā)酵處理，發(fā)酵完成后加入精料混勻，進(jìn)行裝袋、滅菌、接種、培養(yǎng)。本發(fā)明通過(guò)將廢棄的茶葉籽粕、辣椒桿利用到食用菌栽培中，減少了棉籽殼、木屑的使用量，從而降低食用菌基質(zhì)的成本。同時(shí)，本發(fā)明中利用的茶葉籽粕含有粗脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、糖類、無(wú)氮浸出物、多種氨基酸、礦物質(zhì)和微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，辣椒桿有殺蟲(chóng)作用，制備的食用菌栽培基質(zhì)能夠增強(qiáng)食用菌菌絲的抗逆性，從而提高食用菌的產(chǎn)量。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食用菌栽培，具體是一種金針菇的栽培基質(zhì)及制備方法。

背景技術(shù)

茶籽是山茶科山茶屬植物茶樹(shù)的成熟種子，我國(guó)有充足的茶籽資源，現(xiàn)有茶園286萬(wàn)hm²，產(chǎn)量按750 kg/hm²計(jì)算，我國(guó)每年潛在茶籽資源約214.5萬(wàn)噸，茶籽資源非常豐富。

茶籽內(nèi)含物特別豐富，分析結(jié)果表明：茶籽中油脂含量達(dá)30%，脂肪酸中不飽和脂肪酸含量超過(guò)80%；茶皂素含量為3%左右；氨基酸含量約為9.1%；脫脂餅粕中單寧含量為1.96%。茶籽中還含有11.06%的蛋白質(zhì)、24.08%的淀粉，如此豐富的內(nèi)含物如果能一一開(kāi)發(fā)利用起來(lái)，效益一定可觀。茶籽榨油后的油渣就是茶餅粕，在化工、農(nóng)業(yè)、食品等方面利用廣泛。作為許多可開(kāi)發(fā)利用物質(zhì)的原料，茶葉籽粕當(dāng)前利用率較低，基本被當(dāng)作廢棄物丟掉，而且還污染環(huán)境。

現(xiàn)有技術(shù)中茶葉籽粕的利用研究主要在做飼料、提取茶皂素、做有機(jī)肥等方面。在食用菌栽培方面，目前已報(bào)道利用茶葉籽粕作代料栽培的食用菌主要有白靈菇等，我國(guó)其他很多主栽食用菌尤其是金針菇還未見(jiàn)報(bào)道。金針菇是腐生營(yíng)養(yǎng)型木材腐生菌，屬于食藥用菌，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。金針菇具有成本較低、栽培方法相對(duì)簡(jiǎn)單、生長(zhǎng)較快等優(yōu)點(diǎn)，但其未被使用到茶葉籽粕代料栽培的研究中。

辣椒在我國(guó)廣泛栽培。據(jù)國(guó)家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系統(tǒng)計(jì)，近年來(lái)我國(guó)辣椒年種植面積穩(wěn)定在2.1×10⁶ hm²以上，我國(guó)辣椒秸稈年產(chǎn)生量早已達(dá)6.9×10⁷ t。傳統(tǒng)的做法是將秸稈燃燒后還田，雖然能夠有效消除化感物質(zhì)的影響，但會(huì)造成大氣污染。辣椒秸稈主要成分含量為全碳42.7%、全氮2.28%、全磷0.55%、全鉀1.35%、纖維素27.06%、半纖維素19.64%、木質(zhì)素16.16%、粗脂肪1.78%、粗蛋白20.43%。目前，我國(guó)大部分辣椒秸稈未得到充分利用被無(wú)序堆放在田間地頭由其自然腐爛，或者被當(dāng)成廢棄物隨意丟棄，不僅容易孳生病蟲(chóng)害，增加植保成本，還會(huì)造成環(huán)境污染。同時(shí)，將這些秸稈人工運(yùn)輸至垃圾站或集中處理點(diǎn)的運(yùn)輸成本非常高，這無(wú)疑會(huì)加重農(nóng)民或種植戶的負(fù)擔(dān)。對(duì)辣椒秸稈進(jìn)行無(wú)害化處理和資源化利用，實(shí)現(xiàn)秸稈廢棄物的就近利用，引起了學(xué)者們的廣泛關(guān)注。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種金針菇栽培基質(zhì)，以擴(kuò)大金針菇栽培原料的來(lái)源，同時(shí)提高茶葉籽粕、辣椒桿的利用率。

本發(fā)明的技術(shù)方案：一種金針菇栽培基質(zhì)，其配方為：木屑25-58%、辣椒桿10-30%、茶葉籽粕2 -10%、棉籽殼13-21%、麥麩13%、石灰1%、石膏1%、白糖 1%、過(guò)磷酸鈣1%。

優(yōu)選的，一種金針菇栽培基質(zhì)，其配方為：木屑25-40%、辣椒桿15-30%、茶葉籽粕4-10%、棉籽殼13-19%、麥麩13%、石灰1%、石膏1%、白糖 1%、過(guò)磷酸鈣1%。

進(jìn)一步地，所述的金針菇栽培基質(zhì)的配方為：木屑25-40%、辣椒桿15-30%、茶葉籽粕6-10%、棉籽殼13-17%、麥麩13%、石灰1%、石膏1%、白糖 1%、過(guò)磷酸鈣1%。