[實用新型]一種用于螺螄粉酸筍發酵的裝置

有效

• 申請號: 202123232255.5
• 申請日: 2021-12-21
• 公開（公告）號: CN216550373U
• 公開（公告）日: 2022-05-17
• 發明（設計）人: 羅岸峰;唐勁;韋秋玲;黎海彬;劉勃
• 申請（專利權）人: 廣西臻冠食品科技有限公司
• 主分類號: C12M1/00
• 分類號: C12M1/00;A23L19/20
• 代理公司: 北京華仁聯合知識產權代理有限公司 11588
• 代理人: 國紅

本實用新型涉及農產品加工技術領域，尤其涉及一種用于螺螄粉酸筍發酵的裝置。其技術方案包括：發酵罐以及固定在發酵罐內部的固定環，固定環的上側設置有位于發酵罐內側的減壓組件，發酵罐的頂部設置有頂蓋筒，頂蓋筒的下側固定有一對用于抵接減壓組件的施壓桿，頂蓋筒的內側設置有固定在發酵罐上的外環，外環的下側圓周方向等距固定有多個三棱塊，頂蓋筒的外圓周面上等距貫穿設置有多個用于抵接三棱塊的抵接塊，頂蓋筒的外側設置有環索，環索上活動套設有兩對固定耳板。本實用新型能夠快捷進行密封蓋的開啟以及關閉，便于進行酸筍的取出和放入，同時方便進行嗅覺的檢驗，避免發生檢驗時產生污染。

技術領域

本實用新型涉及農產品加工技術領域，尤其涉及一種用于螺螄粉酸筍發酵的裝置。

背景技術

現有的酸筍發酵裝置結構較為簡單，一般采用罐子或塑料桶進行直接的封裝發酵，在發酵時需要進行嚴格的密封處理，這樣才能保證發酵時的環境穩定，而通常來說，一般在發酵的周期中，會產生難聞的氣體，如果這些氣體揮發出來會影響周圍的空氣，同時，在發酵周期中，需要進行發酵情況進行嗅覺檢驗，而普通的密封方式以及開啟方式繁瑣，并且開啟后會造成大量外部空氣進入，影響發酵的進程。

實用新型內容

本實用新型的目的是針對背景技術中存在的問題，提出一種方便進行密封且能夠便于嗅覺觀察的用于螺螄粉酸筍發酵的裝置。

本實用新型的技術方案：一種用于螺螄粉酸筍發酵的裝置，包括發酵罐以及固定在發酵罐內部的固定環，所述固定環的上側設置有位于發酵罐內側的減壓組件，所述發酵罐的頂部設置有頂蓋筒，所述頂蓋筒的下側固定有一對用于抵接減壓組件的施壓桿，所述頂蓋筒的內側設置有固定在發酵罐上的外環，所述外環的下側圓周方向等距固定有多個三棱塊，所述頂蓋筒的外圓周面上等距貫穿設置有多個用于抵接三棱塊的抵接塊，所述頂蓋筒的外側設置有環索，所述環索上活動套設有兩對固定耳板，多個所述抵接塊共同活動套設在環索上，所述頂蓋筒的頂部固定有用于牽拉環索的牽拉組件。

優選的，所述抵接塊靠近三棱塊的一端加工有與三棱塊相配合的斜面。

優選的，所述減壓組件包括位于固定環上側的密封板，所述密封板的下側通過一對連接桿連接有施壓多孔板，所述密封板上貫穿設置有圓桿，所述圓桿的上端固定有圓盤板，所述圓盤板的下端固定有下盤板，所述下盤板與密封板之間固定有套設在圓桿上的彈簧。

優選的，所述密封板的上側開設有用于通氣的圓孔，所述圓桿位于圓孔內。

優選的，所述牽拉組件包括固定在頂蓋筒頂部的矩形板，所述矩形板上轉動連接有雙向螺紋桿，所述雙向螺紋桿上螺紋連接有一對滑動設置在頂蓋筒上的U形板，兩個所述U形板的另一側均通過拉繩與環索相連接。

優選的，每個所述抵接塊上均開設有用于環索滑動的通孔槽，所述環索位于通孔槽內。

優選的，所述頂蓋筒的外圓周面上圓周方向等距開設有多個用于抵接塊插接的插接槽，所述抵接塊位于插接槽內，所述抵接塊與三棱塊的數量相對應。

優選的，所述頂蓋筒的上側開設有排氣孔，排氣孔內設置有密封塞。

與現有技術相比，本實用新型具有如下有益的技術效果：

通過減壓組件的使用能夠進行初次的密封，并且配合上頂蓋筒中的排氣孔便于進行嗅覺觀察；并且在三棱塊與抵接塊的抵接配合下以及環索的同時牽拉，通過牽拉組件的牽拉效果，實現了頂蓋筒的快捷密封以及快捷拆卸。

附圖說明

圖1給出本實用新型一種實施例的結構示意圖；

圖2為圖1的仰視圖；

圖3為圖1的右視圖；

圖4為圖3中A-A方向的剖視圖；

圖5為圖4中A處放大結構示意圖。