[實用新型]蔬菜加工快速冷卻降溫裝置

有效

• 申請號: 202122304801.5
• 申請日: 2021-09-23
• 公開（公告）號: CN215936139U
• 公開（公告）日: 2022-03-04
• 發明（設計）人: 包文祥;謝東江;包戈;包蕓夕;李萌;肖東東;權建輝
• 申請（專利權）人: 河南裕盛益民食品有限公司
• 主分類號: A23B7/04
• 分類號: A23B7/04
• 代理公司: 鄭州宏海知識產權代理事務所(普通合伙) 41184
• 代理人: 白林坡

本實用新型涉及一種蔬菜加工快速冷卻降溫裝置,包括冷卻池，冷卻池的一側設有多個排水孔，固定框的底部設有多個回流管，“U”形擋水板的頂部設有固定塊，冷卻池的頂部吊設有溫度感應器，溫度感應器的一側設有PLC控制裝置，循環降溫箱的一側設有水泵，排水支管遠離排水主管的一端均與冷卻池的內腔連通,當待冷卻的蔬菜進入冷卻池內后，通過溫度感應器可以實時對水溫進行檢測，當水溫達到預定溫度后，液壓缸立即被啟動，從而推動“U”形擋水板向遠離冷卻池的方向移動，以打開排水孔，熱水從排水孔排出，并通過回流管進入循環降溫箱內，降溫一端時間后，啟動水泵，以將冷水抽至冷卻池內，從而達到循環冷卻的目的。

技術領域

本實用新型涉及蔬菜加工技術領域，尤其涉及一種蔬菜加工快速冷卻降溫裝置。

背景技術

蔬菜在凍結時中心溫度必須在30分鐘以內，從零下1度降到零下5度，再降到零下15度以下，凡能達到或超過此速度的凍菜才能稱為速凍蔬菜, 速凍蔬菜在制作的過程中需采用優質的蔬菜進行燙漂，當菜轉為深綠色即可撈起，置入涼水中冷卻，冷卻后的菜放入離心機甩干，之后進行冷凍，使其表面形成薄冰，就可防止氧化，速凍蔬菜在制作過程中，例如公布號為CN108113021A的中國專利文件公開了一種蔬菜水浴處理裝置，包括熱處理箱、降溫箱、急冷箱；所述熱處理箱、降溫箱、急冷箱各為獨立箱體、依次端部銜接固定，熱處理箱中設置有熱處理輸送帶，降溫箱中設置有降溫輸送帶，急冷箱中設置有急冷輸送帶；熱處理箱側壁設置有熱處理箱進水管、熱處理箱出水管，降溫箱側壁設置有降溫進水管、降溫出水管，急冷箱側壁設置有急冷進水管、急冷出水管；熱處理箱中水溫高于90°C，降溫箱中水溫為常溫，急冷箱中水溫低于5°C；熱處理輸送帶、降溫輸送帶、降溫進水管均為兩端段高、中間段低的結構，且其兩端段高于熱處理箱、降溫箱、急冷箱上表面，中間段低于熱處理箱、降溫箱、急冷箱上表面，該裝置不僅無法對蔬菜的冷卻溫度進行實時監測，而且無法對蔬菜進行循環冷卻。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種蔬菜加工快速冷卻降溫裝置，用于解決現有的蔬菜加工快速冷卻降溫裝置不僅無法對蔬菜的冷卻溫度進行實時監測，而且無法對蔬菜進行循環冷卻的問題。

為了解決上述問題，本用新型提供一種蔬菜加工快速冷卻降溫裝置，包括冷卻池，所述冷卻池內轉動設有輸送帶，所述冷卻池的一側設有用于驅動所述輸送帶轉動的電機組件，所述冷卻池的一側設有多個排水孔，所述排水孔的一側對應設有固定框，所述固定框的底部設有多個回流管，所述固定框內滑動設有“U”形擋水板，所述“U”形擋水板的頂部設有固定塊，所述固定塊的一側設有液壓缸，所述液壓缸固定于所述固定框內的頂部，所述冷卻池的頂部吊設有溫度感應器，所述溫度感應器的一側設有PLC控制裝置，所述回流管的下方對應設有循環降溫箱，所述循環降溫箱內設有冷凝管，所述循環降溫箱的一側設有水泵，所述水泵的抽水端與所述循環降溫箱的內腔連通，所述水泵的排水端連接有排水主管，所述排水主管上設有多個排水支管，所述排水支管遠離所述排水主管的一端均與所述冷卻池的內腔連通。

本實用新型提供的一種蔬菜加工快速冷卻降溫裝置，還具有以下技術特征：

進一步地，所述電機組件包括電機、第一傳動帶、第二傳動帶、第一驅動軸、第二驅動軸和第三驅動軸，所述輸送帶的兩側均一體化設有傳動鏈條，每個驅動軸上均固定設有與所述傳動鏈條嚙合的傳動齒輪。

進一步地，所述固定框的頂壁開設有多個散熱孔。

進一步地，所述“U”形擋水板的材質為不銹鋼。

進一步地，所述“U”形擋水板靠近所述排水孔的一側固定設有耐熱板。

進一步地，所述冷凝管的進水端與排水端均貫穿所述循環降溫箱的側壁。