[實(shí)用新型]一種雞大胸剔骨機(jī)低頻小胸肉預(yù)切機(jī)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202122162713.6
• 申請日: 2021-09-08
• 公開（公告）號: CN215346770U
• 公開（公告）日: 2021-12-31
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 湯登進(jìn);李福閣;仝玉成
• 申請（專利權(quán)）人: 正大食品（宿遷）有限公司
• 主分類號: A22C21/00
• 分類號: A22C21/00
• 代理公司: 宿遷市永泰睿博知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 32264
• 代理人: 陳臣

本實(shí)用新型涉及雞胸肉切割領(lǐng)域，具體涉及一種雞大胸剔骨機(jī)低頻小胸肉預(yù)切機(jī)，包括底座調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)、載具導(dǎo)軌、載具、切割裝置、導(dǎo)軌調(diào)節(jié)裝置、接近傳感器，載具設(shè)置在載具導(dǎo)軌內(nèi)并沿著載具導(dǎo)軌長度方向移動，底座調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)連接切割裝置并帶動切割裝置沿垂直于載具的方向移動，切割裝置包括執(zhí)行機(jī)構(gòu)、上刀片、下刀片，上刀片、下刀片分別鉸接在執(zhí)行機(jī)構(gòu)上，上刀片刀口與下刀片刀口相對，執(zhí)行機(jī)構(gòu)沿豎直方向帶動上刀片、下刀片相向運(yùn)動或背向運(yùn)動，導(dǎo)軌調(diào)節(jié)裝置包括導(dǎo)軌調(diào)節(jié)支架以及鉸接在導(dǎo)軌調(diào)節(jié)支架上并沿豎直方向移動的限位導(dǎo)軌，本實(shí)用新型可將小胸肉從骨架上順利分離，小胸肉合格率達(dá)到90％左右，提高了生產(chǎn)效率及出品率，降低綜合人工成本。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及雞胸肉切割領(lǐng)域，具體地說，涉及一種雞大胸剔骨機(jī)低頻小胸肉預(yù)切機(jī)。

背景技術(shù)

雞小胸肉位于雞大胸肉內(nèi)側(cè)，數(shù)量為兩條，呈柳葉狀，每條大約重40-50 克，是雞身上最有營養(yǎng)、味道最鮮美的部位之一。雞小胸肉與骨架結(jié)合處存在筋膜和肉，雞小胸肉從骨架下取下來時(shí)，需要切斷聯(lián)結(jié)的筋膜和肉。

現(xiàn)有技術(shù)在處理小胸肉時(shí)，通常先采用鈍刀對小胸肉進(jìn)行橫向預(yù)切，再使用刮刀對小胸肉端部剝離，最后通過人工撕取小胸肉。現(xiàn)有技術(shù)處理小胸肉時(shí)存在以下弊端：通過預(yù)切刀橫向預(yù)切，刮刀剝離等工序，無法將小胸肉從骨架上徹底分開，人工撕取小胸肉難度大，小胸肉合格率只有40％，增加人工挑選成本，浪費(fèi)原材料。

實(shí)用新型內(nèi)容

為了克服上述背景技術(shù)中存在的不足，本實(shí)用新型提供了一種雞大胸剔骨機(jī)低頻小胸肉預(yù)切機(jī)，本實(shí)用新型可將小胸肉從骨架上順利分離，小胸肉合格率達(dá)到90％左右，提高了生產(chǎn)效率及出品率，節(jié)約人工挑選崗位，降低綜合人工成本，本實(shí)用新型操作簡單，功能實(shí)用，十分值得推廣。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型技術(shù)解決方案如下：

一種雞大胸剔骨機(jī)低頻小胸肉預(yù)切機(jī)，包括底座調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)、載具導(dǎo)軌、載具，所述載具設(shè)置在載具導(dǎo)軌內(nèi)并沿著載具導(dǎo)軌長度方向移動，其特征在于：還包括切割裝置、導(dǎo)軌調(diào)節(jié)裝置、接近傳感器，所述底座調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)連接切割裝置并帶動切割裝置沿垂直于載具的方向移動，所述切割裝置包括執(zhí)行機(jī)構(gòu)、上刀片、下刀片，所述上刀片、下刀片分別鉸接在執(zhí)行機(jī)構(gòu)上，所述上刀片刀口與下刀片刀口相對，所述執(zhí)行機(jī)構(gòu)沿豎直方向帶動上刀片、下刀片相向運(yùn)動或背向運(yùn)動，所述導(dǎo)軌調(diào)節(jié)裝置包括導(dǎo)軌調(diào)節(jié)支架以及鉸接在導(dǎo)軌調(diào)節(jié)支架上并沿豎直方向移動的限位導(dǎo)軌，所述限位導(dǎo)軌安裝在上刀片、下刀片刀刃中心。

優(yōu)選地，所述執(zhí)行機(jī)構(gòu)每小時(shí)做功頻率3600次，所述執(zhí)行機(jī)構(gòu)采用雙活塞桿氣缸，所述雙活塞氣缸包括缸筒、上活塞桿、下活塞桿，上活塞桿連通缸筒上端，下活塞桿連通鋼筒下端，所述上活塞桿上安裝有上刀架，所述下活塞桿上安裝有下刀架，所述上刀架上設(shè)置有刀口向下的上刀片，所述下刀架上設(shè)置有刀口向上的下刀片。

優(yōu)選地，所述導(dǎo)軌調(diào)節(jié)支架上水平設(shè)置有定位板，所述定位板內(nèi)豎直設(shè)置有通孔一，所述限位導(dǎo)軌上豎直設(shè)置有螺紋桿，所述螺紋桿穿過通孔一，所述螺紋桿位于通孔一上端的部分鉸接有鎖緊螺帽一，螺紋桿位于通孔一下端的部分鉸接有鎖緊螺帽二。

優(yōu)選地，所述限位導(dǎo)軌為圓鋼導(dǎo)軌，所述限位導(dǎo)軌前端向遠(yuǎn)離刀刃中心的方向彎起，限位導(dǎo)軌后端水平放置。

優(yōu)選地，所述限位導(dǎo)軌、定位板、螺紋桿、鎖緊螺帽一、鎖緊螺帽二構(gòu)成一組導(dǎo)軌調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)。

優(yōu)選地，所述導(dǎo)軌調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)為兩組，所述兩組導(dǎo)軌調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)對稱分布在刀刃中心兩側(cè)。

優(yōu)選地，所述上刀片、下刀片為異形三角刀。