[實(shí)用新型]獨(dú)蒜原位發(fā)酵裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202121575344.7
• 申請日: 2021-07-12
• 公開（公告）號: CN215050207U
• 公開（公告）日: 2021-12-07
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 閻松
• 申請（專利權(quán)）人: 云南環(huán)際農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司
• 主分類號: C12M1/12
• 分類號: C12M1/12;C12M1/00;A23L19/00;A23L33/00
• 代理公司: 成都市鼎宏恒業(yè)知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 51248
• 代理人: 陳康

本實(shí)用新型涉及一種獨(dú)蒜原位發(fā)酵裝置，屬于蒜制品生產(chǎn)設(shè)備領(lǐng)域，所述獨(dú)蒜原位發(fā)酵裝置由發(fā)酵罐及回收罐組成，發(fā)酵罐內(nèi)部設(shè)置有內(nèi)罐體，內(nèi)罐體內(nèi)部設(shè)置有發(fā)酵架，內(nèi)罐體通過側(cè)板架放在發(fā)酵罐頂部，發(fā)酵架通過頂板架放在內(nèi)罐體內(nèi)部，需發(fā)酵的蒜放置在置蒜板上，置蒜板內(nèi)部通過分隔板分隔成多個槽道，獨(dú)蒜依次排開放置在槽道內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵，左進(jìn)液管及右進(jìn)液管處通入發(fā)酵液，置蒜板上的蒜通過發(fā)酵液浸泡發(fā)酵，發(fā)酵完成后，發(fā)酵液從連通管處通入回收罐進(jìn)行回收處理，發(fā)酵后的蒜從頂板處收集，從側(cè)板處將內(nèi)罐體抬起，從頂板處將發(fā)酵架抬起進(jìn)行發(fā)酵蒜回收，本實(shí)用新型發(fā)酵的蒜可從發(fā)酵罐頂部進(jìn)行回收，發(fā)酵后的水在回收罐內(nèi)進(jìn)行回收處理。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于蒜制品生產(chǎn)設(shè)備領(lǐng)域，具體地說，本實(shí)用新型涉及一種獨(dú)蒜原位發(fā)酵裝置。

背景技術(shù)

隨著人們對健康生活的追求越來越高，蒜除了作為調(diào)料外，與蒜相關(guān)的蒜制品因其對人體的好處，被大范圍推廣，已形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈；其中發(fā)酵蒜具有良好的保健效果，發(fā)酵后的蒜味道酸甜，無蒜味，具有抗氧化、抗酸化的功效，特別適合三高人群及癌癥患者，發(fā)酵蒜超高的營養(yǎng)價值以及“甜、軟、糯”的口感正逐漸被人們認(rèn)識和認(rèn)可，正逐步走向百姓生活，雖然很多消費(fèi)者能夠接受發(fā)酵蒜的口感及味道，但是還是有少部分消費(fèi)者無法接受，因此發(fā)酵蒜被生產(chǎn)成各種劑型的蒜制品進(jìn)行銷售，其中將發(fā)酵蒜粉碎成粉后進(jìn)行壓片，制成片劑是比較常見的生產(chǎn)方式，現(xiàn)有技術(shù)中使用的壓片機(jī)為常見的制藥用壓片機(jī)，常用壓片機(jī)在長時間使用后可能會溢出粉塵，粉塵會污染操作車間，同時壓片后的物料回收也存在諸多不便，常規(guī)操作一般是在壓片機(jī)的出料口處設(shè)置容器，容器接觸出料的片劑，此種操作方式較為粗糙，同時也存在物料回收不便的問題。

發(fā)明內(nèi)容

為克服背景技術(shù)中存在的問題，本實(shí)用新型公開了一種獨(dú)蒜原位發(fā)酵裝置，所述獨(dú)蒜原位發(fā)酵裝置由發(fā)酵罐及回收罐組成，發(fā)酵罐內(nèi)部設(shè)置有內(nèi)罐體，內(nèi)罐體內(nèi)部設(shè)置有發(fā)酵架，內(nèi)罐體通過側(cè)板架放在發(fā)酵罐頂部，發(fā)酵架通過頂板架放在內(nèi)罐體內(nèi)部，需發(fā)酵的蒜放置在置蒜板上，置蒜板內(nèi)部通過分隔板分隔成多個槽道，獨(dú)蒜依次排開放置在槽道內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵，左進(jìn)液管及右進(jìn)液管處通入發(fā)酵液，置蒜板上的蒜被發(fā)酵液浸泡發(fā)酵，發(fā)酵完成后，發(fā)酵液從連通管處通入回收罐進(jìn)行回收處理，發(fā)酵后的蒜從頂板處收集，從側(cè)板處將內(nèi)罐體抬起，從頂板處將發(fā)酵架抬起進(jìn)行發(fā)酵蒜回收，本實(shí)用新型發(fā)酵的蒜可從發(fā)酵罐頂部進(jìn)行回收，發(fā)酵后的水在回收罐內(nèi)進(jìn)行回收處理。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型是通過如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：

所述獨(dú)蒜原位發(fā)酵裝置主要包括發(fā)酵罐、連通管、回收罐、支腳、滑輪、內(nèi)罐體、側(cè)板、發(fā)酵架、頂板、左進(jìn)液管、右進(jìn)液管、進(jìn)水管、分隔網(wǎng)、漏渣管、清水進(jìn)管、進(jìn)液管、海綿塊、出水管，所述發(fā)酵罐通過連通管與回收罐連通，支腳設(shè)置在發(fā)酵罐底部，滑輪與支腳連接，內(nèi)罐體設(shè)置在發(fā)酵罐內(nèi)部，側(cè)板與內(nèi)罐體連接，發(fā)酵架設(shè)置在內(nèi)罐體內(nèi)部，頂板與發(fā)酵架連接，左進(jìn)液管設(shè)置在發(fā)酵罐側(cè)面，右進(jìn)液管設(shè)置在發(fā)酵罐右側(cè)，進(jìn)水管設(shè)置在發(fā)酵罐左側(cè)，分隔網(wǎng)設(shè)置在回收罐內(nèi)部，漏渣管設(shè)置在回收罐底部，清水進(jìn)管設(shè)置在回收罐頂部，進(jìn)液管設(shè)置在回收罐頂部，海綿塊設(shè)置在回收罐內(nèi)部，位于分隔網(wǎng)右側(cè)，出水管設(shè)置在回收罐右側(cè)，所述發(fā)酵架由中間板、底板、置蒜板、分隔板組成，中間板與底板垂直連接，置蒜板設(shè)置在中間板側(cè)面，分隔板設(shè)置在置蒜板內(nèi)部。

所述內(nèi)罐體與側(cè)板一體成型設(shè)置，內(nèi)罐體罐身為網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，側(cè)板架放在發(fā)酵罐頂部。

所述發(fā)酵架焊接在頂板下方，頂板架放在側(cè)板上。

所述分隔網(wǎng)豎向設(shè)置在回收罐內(nèi)部。

所述清水進(jìn)管與分隔網(wǎng)左側(cè)空間連通，進(jìn)液管與分隔網(wǎng)右側(cè)空間連通。

所述海綿塊的體積為分隔網(wǎng)右側(cè)空間的2/3。

所述置蒜板的底部為濾布層。