[實用新型]一種臘肉熏制用支撐裝置

有效

• 申請號: 202121292045.2
• 申請日: 2021-06-09
• 公開（公告）號: CN215075117U
• 公開（公告）日: 2021-12-10
• 發明（設計）人: 張建林
• 申請（專利權）人: 衡陽市聚味寶盆食品有限公司
• 主分類號: A22C15/00
• 分類號: A22C15/00
• 代理公司: 北京喆翙知識產權代理有限公司 11616
• 代理人: 徐佳慧

本實用新型公開了一種臘肉熏制用支撐裝置，它包括底座、萬向輪、主體筒、支撐臺、升降裝置、驅動電機、轉動套、轉動軸、連接軸、支撐盤、夾持桿、轉動盤、讓位槽、轉動耳和支撐桿，所述底座上部設置有一號升降裝置，所述一號升降裝置上固定設置有支撐臺，所述支撐臺上部設置有二號升降裝置，所述二號升降裝置上部通過固定臺設置有驅動電機，所述一號升降裝置上部設置有轉動套，所述轉動套內部通過軸承設置有轉動軸，所述轉動軸的一端和驅動電機的電機軸相連接。本實用新型克服現有技術缺點，結構簡單，能夠對臘肉進行穩定橫向承托熏制，同時能夠對其高度進行適應性調節，配合旋轉熏制方式，使得臘肉能夠均勻熏制。

技術領域

本實用新型涉及臘肉制作技術領域，具體是指一種臘肉熏制用支撐裝置。

背景技術

臘肉是指肉經腌制后再經過烘烤或日光下曝曬的過程所制成的加工品，臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，并增添特有的風味，其含有磷，鉀，碳水化合物等多種營養成分，在我國多個地區廣受歡迎，臘肉的制作通常是用腌料對生肉進行腌制然后熏制，現有的通常是將腌制過后的臘肉進行懸掛熏制，由于熏制時的煙霧從下至上進行縱向熏制，這種熏制方式容易導致臘肉熏制不均勻，影響臘肉的口感，且無法對臘肉的高度進行適應性調節，當高度過高時影響臘肉的熏制效果。

實用新型內容

本實用新型要解決的技術問題是，克服現有技術缺點，提供一種臘肉熏制用支撐裝置，結構簡單，能夠對臘肉進行穩定橫向承托熏制，同時能夠對其高度進行適應性調節，配合旋轉熏制方式，使得臘肉能夠均勻熏制。

為解決上述技術問題，本實用新型提供的技術方案為：一種臘肉熏制用支撐裝置，它包括底座、萬向輪、主體筒、支撐臺、升降裝置、驅動電機、轉動套、轉動軸、連接軸、支撐盤、夾持桿、轉動盤、讓位槽、轉動耳和支撐桿，所述底座上部設置有一號升降裝置，所述一號升降裝置上固定設置有支撐臺，所述支撐臺上部設置有二號升降裝置，所述二號升降裝置上部通過固定臺設置有驅動電機，所述一號升降裝置上部設置有轉動套，所述轉動套內部通過軸承設置有轉動軸，所述轉動軸的一端和驅動電機的電機軸相連接，所述轉動軸的另一端上設置有轉動盤，所述轉動盤的外壁上等角度均勻的設置有多個支撐桿，所述支撐桿為L型桿，所述支撐桿的端部上設置有支撐盤，所述支撐盤的外壁上等角度均勻的開有四個讓位槽，夾持桿的一端通過轉動耳置于讓位槽的內部，所述轉動耳和讓位槽的槽壁之間通過連接軸相連接，所述連接軸上設置有扭轉彈簧，所述夾持桿的另一端向支撐盤的中心線傾斜延伸。

進一步的，所述底座下部通過滾輪架設置有多個萬向輪，便于移動，使用方便。

進一步的，所述夾持桿上均勻設置有若干個尖刺，能夠增加和臘肉之間的連接穩定性，避免臘肉松脫。

進一步的，所述支撐桿的數量至少四個，能夠通過增加支撐桿的數量從而增加同時熏制臘肉的數量，且兩個支撐裝置對應進行夾持，對臘肉進行穩定承托，以此保證熏制均勻。

進一步的，所述一號升降裝置和二號升降裝置均包括：伸縮桿、通氣通道、活塞、密封腔和主體筒，所述主體筒內部設置有密封腔，所述主體筒內部設置有多個通氣通道，多個所述通氣通道沿密封腔的周向等角度均勻分布，所述通氣通道的兩端分別連通密封腔體的上部和下部，伸縮桿的一端可伸縮的置于密封腔內部，所述伸縮桿的一端上設置有活塞，所述活塞位于通氣通道的兩端之間，所述伸縮桿的另一端延伸至主體筒的正上方，能夠便于對臘肉的高度進行適應性調節，使用方便。

進一步的，所述活塞由橡膠材質制成，能夠使得活塞和密封腔相貼合，保證氣密性。

本實用新型與現有技術相比的優點在于：本實用新型設置的夾持桿、支撐盤，能夠使得兩個支撐裝置進行配合對臘肉進行夾持固定，從而對臘肉穩定承托，對臘肉進行均勻熏制；設置的驅動電機、轉動盤，能夠對臘肉進行旋轉，進一步的保證其均勻熏制；設置的一號升降裝置、二號升降裝置，能夠臘肉的高度進行適應性調節，使用方便。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖。