[實用新型]一種上蓋帶有抽真空功能的和面機

有效

• 申請號: 202121259861.3
• 申請日: 2021-06-07
• 公開（公告）號: CN215127659U
• 公開（公告）日: 2021-12-14
• 發明（設計）人: 莫愛桂
• 申請（專利權）人: 莫愛桂
• 主分類號: A47J43/046
• 分類號: A47J43/046;A47J43/07
• 代理公司: 深圳市千納專利代理有限公司 44218
• 代理人: 劉洋

本實用新型提供了一種上蓋帶有抽真空功能的和面機，包括底座和設于所述底座上的和面桶，所述底座內設有驅動裝置，所述和面桶內設有攪拌葉片，所述驅動裝置與所述攪拌葉片驅動連接，所述和面桶頂部密封扣合有上蓋，所述上蓋上設有抽氣通道和泄壓閥，所述抽氣通道內設有單向閥，所述上蓋外側設有連通所述抽氣通道的抽氣閥。本實用新型提供的上蓋帶有抽真空功能的和面機，可以通過手動抽取真空，使面團發酵效果更佳。

技術領域

本實用新型涉及廚房器具技術領域，具體涉及一種上蓋帶有抽真空功能的和面機。

背景技術

和面是面食加工的關鍵環節，和面效果對后續加工的面食產品質量有重要影響。目前存在的問題是：和出的面團吸水性相對較低，面團偏硬，表面不夠光滑。并且，對于需要發酵的面團，現有的發酵方式不利于酵母菌的繁殖，面團發酵不充分，制作出的面食口感不理想。

針對上述問題，比較有效的方式是采用真空和面，真空和面過程中水分可以充分滲透至面粉內部，促進蛋白質和淀粉充分、均勻地吸水，使面筋網絡在攪拌以及壓延的過程中形成地更加充分。現有的和面機均不具備真空功能，因此極有必要研制一種具有抽真空功能的和面機。

實用新型內容

為了彌補現有技術中存在的不足，本實用新型提供了一種上蓋帶有抽真空功能的和面機，可以通過手動抽取真空，使面團發酵效果更佳。

為了達到上述目的，本實用新型采用的技術方案如下：

一種上蓋帶有抽真空功能的和面機，包括底座和設于所述底座上的和面桶，所述底座內設有驅動裝置，所述和面桶內設有攪拌葉片，所述驅動裝置與所述攪拌葉片驅動連接，所述和面桶頂部密封扣合有上蓋，所述上蓋上設有抽氣通道和泄壓閥，所述抽氣通道內設有單向閥，所述上蓋外側設有連通所述抽氣通道的抽氣閥。

進一步的，所述驅動裝置包括依次連接減速電機、第一皮帶輪、傳動皮帶、第二皮帶輪及攪拌軸，所述攪拌軸的一端伸入所述和面桶與所述攪拌葉片固定連接。

進一步的，所述第二皮帶輪的直徑大于所述第一皮帶輪的直徑。

進一步的，所述和面桶頂部與所述上蓋底部之間設有密封硅膠層。

進一步的，所述底座底面設有橡膠腳墊。

相對于現有技術，本實用新型具有以下有益技術效果：

本實用新型的上蓋帶有抽真空功能的和面機，通過手動按壓抽氣閥，可將和面桶內的空氣逐漸抽出，單向閥有效避免抽氣過程中空氣的回流，泄壓閥的設置可使空氣重新進入和面桶內，方便打開上蓋。

附圖說明

圖1是本實用新型的一種上蓋帶有抽真空功能的和面機的結構圖。

其中：1、底座；2、和面桶；3、減速電機；4、第一皮帶輪；5、傳動皮帶；6、第二皮帶輪；7、攪拌軸；8、攪拌葉片；9、密封硅膠層；10、上蓋；11、抽氣通道；12、泄壓閥；13、單向閥；14、抽氣閥；15、橡膠腳墊。

具體實施方式

在下面的描述中闡述了很多具體細節以便于充分理解本實用新型。但是本實用新型能夠以很多不同于此描述的其他方式來實施，本領域技術人員可以在不違背本實用新型內涵的情況下做類似推廣，因此本實用新型不受下面公開的具體實施例的限制。

實施例1

如圖1所示，一種上蓋帶有抽真空功能的和面機，包括底座1，底座1上設有和面桶2。底座1內設有驅動裝置，該驅動裝置包括依次連接的減速電機3、第一皮帶輪4、傳動皮帶5、第二皮帶輪6及攪拌軸7，攪拌軸7的一端伸入和面桶2內，和面桶2內設有攪拌葉片8，攪拌軸7端部與攪拌葉片8固定連接。第二皮帶輪6的直徑大于第一皮帶輪4的直徑，可以增大攪拌軸的扭矩，從而提高攪拌葉片8的攪拌力。