[實用新型]一種腌制酸菜裝置

有效

• 申請號: 202120992284.2
• 申請日: 2021-05-11
• 公開（公告）號: CN215531425U
• 公開（公告）日: 2022-01-18
• 發明（設計）人: 李飛龍
• 申請（專利權）人: 寧夏伊禾食品有限公司
• 主分類號: A23L19/20
• 分類號: A23L19/20;A23P30/00
• 代理公司: 常州佰業騰飛專利代理事務所(普通合伙) 32231
• 代理人: 肖玲珊

本實用新型公開了一種腌制酸菜裝置，包括腌制容器，所述腌制容器的表面蓋設有密封頂蓋，所述腌制容器的內部設置有輔助裝置，所述輔助裝置包括支撐套管、伸縮內管、提取盒體和加料漏斗，所述支撐套管的內部活動安裝有伸縮內管，所述伸縮內管的上端口固定安裝有加料漏斗，所述伸縮內管的一側設置有提取盒體。本實用新型所述的一種腌制酸菜裝置，屬于腌制裝置領域，在腌制前，能夠使得腌料直接進入腌制容器內的底部區域，并便于充分攪勻腌制容器內腌料，有利于提高腌料的腌制效果，在腌制過程中，腌制容器內底部酸菜便于從底部區域提取出來，方便使用者對腌制容器內底部酸菜的腌制效果進行判斷。

技術領域

本實用新型涉及腌制裝置領域，特別涉及一種腌制酸菜裝置。

背景技術

酸菜是中國人喜歡的食品，每年到了秋天，白菜，青菜，蘿卜收獲的季節，各家各戶都會選恰當的時間，腌浸過冬食用的酸菜，整個操作過程要求在無油、無面粉、無菌的狀態中進行，密封腌制一個月后在亞硝酸鹽消失以后再燉熟食用，酸香濃郁，讓人回味，酸菜一般在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來制作菜肴，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜、德國酸菜等，不同地區的酸菜口味風格也不盡相同，目前酸菜的制作需要使用到腌制的酸菜桶；然而，現有的腌制裝置在使用時具有一定弊端，其置入在桶內液體中的腌料易堆積在桶底，使得腌制效果不佳，且在腌制過程中，桶內底部的酸菜不便于取出，使得桶內底部的端菜腌制效果不便判斷。

實用新型內容

本實用新型的主要目的在于提供一種腌制酸菜裝置，可以有效解決背景技術中現有的腌制裝置在使用時具有一定弊端，其置入在桶內液體中的腌料易堆積在桶底，使得腌制效果不佳，且在腌制過程中，桶內底部的酸菜不便于取出，使得桶內底部的端菜腌制效果不便判斷的問題。

為實現上述目的，本實用新型采取的技術方案為：

一種腌制酸菜裝置，包括腌制容器，所述腌制容器的表面蓋設有密封頂蓋，所述腌制容器的內部設置有輔助裝置，所述輔助裝置包括支撐套管、伸縮內管、提取盒體和加料漏斗，所述支撐套管的內部活動安裝有伸縮內管，所述伸縮內管的上端口固定安裝有加料漏斗，所述伸縮內管的一側設置有提取盒體。

優選的，所述腌制容器的上表面固定安裝有閉合端邊，所述腌制容器的上表面開設有置入端口，所述密封頂蓋的上表面位于中部位置固定安裝有開蓋把手。

優選的，所述支撐套管的側面開設有導向滑口，所述支撐套管的表面固定安裝有連接支架，所述連接支架的另一端與腌制容器的內壁固定連接。

優選的，所述伸縮內管的表面固定安裝有導向滑塊，所述伸縮內管的下表面開設有排料端口，所述伸縮內管的上表面開設有加料口，所述伸縮內管與加料漏斗相連通，在腌制前，能夠使得腌料集中并直接進入腌制容器內的底部區域，并便于充分攪勻腌制容器內腌料，有利于提高腌料的腌制效果。

優選的，所述提取盒體的內部開設有提取內腔，所述提取盒體的內底壁開設有濾液圓孔，所述提取盒體的一側表面固定安裝有連接條，所述連接條的一端與伸縮內管的表面固定連接,在腌制過程中，腌制容器內底部酸菜便于從底部區域提取出來，方便使用者對腌制容器內底部酸菜的腌制效果進行判斷。

優選的，所述伸縮內管與支撐套管滑動連接，所述連接條和所述導向滑塊均與支撐套管的導向滑口滑動連接，所述提取盒體通過連接條與伸縮內管固定連接，所述支撐套管通過連接支架與腌制容器固定連接，所述密封頂蓋通過旋入閉合端邊后與腌制容器密封閉合。

與現有技術相比，本實用新型具有如下有益效果：

本實用新型中，通過設置的輔助裝置，在腌制前，能夠使得腌料集中并直接進入腌制容器內的底部區域，并便于充分攪勻腌制容器內腌料，有利于提高腌料的腌制效果，在腌制過程中，腌制容器內底部酸菜便于從底部區域提取出來，方便使用者對腌制容器內底部酸菜的腌制效果進行判斷。

附圖說明

圖1為本實用新型的整體結構示意圖；