[實用新型]一種烹飪器具

有效

• 申請號: 202120838285.1
• 申請日: 2021-04-22
• 公開（公告）號: CN215383343U
• 公開（公告）日: 2022-01-04
• 發明（設計）人: 朱澤春;張根森
• 申請（專利權）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種烹飪器具，包括鍋體和鍋蓋，鍋體包括殼體、設于殼體內的放置腔，放置腔的底部設有加熱單元，烹飪器具還包括烘烤組件，烘烤組件包括接油盆和置物件，加熱單元位于烘烤組件的下方；接油盆與鍋蓋之間形成烹飪腔，接油盆具有第一支撐位以支撐置物件，接油盆具有進風口和回風口，加熱單元產生的熱氣流依次經過放置腔、進風口、烹飪腔和回風口進行循環。置物件與所述接油盆配合，從而實現了進風路徑和回風路徑的分隔，使冷熱氣流的流動互不干擾，促進循環氣流的形成，提高加熱效率。鍋蓋蓋設于所述接油盆，封閉所述烹飪腔，避免了熱量傳遞至鍋體，導致鍋體溫度升高。

技術領域

本實用新型屬于廚房用具技術領域，具體涉及一種烹飪器具。

背景技術

現有的具有空炸功能的烹飪器具(空氣炸鍋、多功能鍋等)中，通常在盛放食物的容器(如炸籃、烤盤等)下方設置有接油盆，以將食物和烹飪過程中產生的油脂進行分離，并對油脂進行收集。

但是，現有的烹飪器具在加熱時，熱氣流流動至接油盆上方，對食物進行加熱后，在接油盆內部向下回流，因此接油盆上方的空間中，既有上涌的熱氣流，也有對食物加熱后回流的冷氣流，冷熱氣流互相接觸后，容易發生熱交換，使熱氣流的溫度降低，從而降低氣流對食物的加熱效果，降低烹飪器具整體的加熱效率。并且，在烹飪器具工作過程中，內部氣流的流速較快，因此冷熱氣流會發生較劇烈的碰撞，而使接油盆上方空間中的氣流的流向發生改變，偏離理想的循環路徑，影響循環氣流的產生，降低加熱效率，且容易發生紊流。

此外，現有烹飪器具一般將鍋蓋蓋合在鍋體上，因此熱氣流在鍋蓋和鍋體圍成的腔體中流動，因此熱風會通過接油盆和鍋體之間的間隙流動至鍋體，由于空炸烹飪中，熱氣流的溫度較高，因此會導致鍋體的溫度升高，不方便用戶的操作。且有些烹飪器具鍋體的開口處還設置有隔熱環，通常隔熱環是由塑料等材料制成，因此隔熱環在高溫下會發生形變或者損壞，影響用戶的使用體驗。

實用新型內容

本實用新型提供了一種烹飪器具，以解決上述技術問題中的至少一個。

本實用新型所采用的技術方案為：

一種烹飪器具，包括鍋體和鍋蓋，所述鍋體包括殼體、設于所述殼體內的放置腔，所述放置腔的底部設有加熱單元，所述烹飪器具還包括設于所述放置腔內的烘烤組件，所述烘烤組件包括接油盆和設于所述接油盆內并用于盛放食材的置物件，所述加熱單元位于所述烘烤組件的下方；所述鍋蓋蓋設于所述接油盆，所述接油盆與所述鍋蓋之間形成烹飪腔，所述接油盆具有第一支撐位以支撐所述置物件，所述接油盆具有連通所述烹飪腔與所述放置腔的進風口和回風口，所述加熱單元產生的熱氣流依次經過所述放置腔、所述進風口、所述烹飪腔和所述回風口進行循環。

所述放置腔內設置有反射罩，所述反射罩與所述放置腔的內壁之間形成有第一隔熱間隙，所述反射罩具有第二支撐位以支撐所述接油盆，所述進風口在豎直方向的投影落入所述反射罩內。

所述進風口設于所述接油盆的第一側壁；所述第一側壁沿水平方向延伸，或者所述第一側壁沿與水平方向呈小于90°的夾角的方向延伸。

所述進風口設于所述接油盆的第一側壁；所述第一側壁沿豎直方向延伸，或者所述第一側壁沿與豎直方向呈小于90°的夾角的方向延伸。

所述第一支撐位設置于所述接油盆的第二側壁，所述第二側壁在所述接油盆的位置高度不高于所述第一側壁在所述接油盆的位置高度。

所述回風口設置于所述接油盆的底壁，所述置物件設有能夠與所述回風口連通的過風口，所述接油盆和所述置物件中的至少一個設置有用于遮擋所述回風口的擋油部，所述擋油部朝向所述接油盆的底壁的投影覆蓋所述回風口。

所述接油盆的底壁設有朝向所述置物件凸出的擋油凸臺，所述回風口設置于所述擋油凸臺的上部，所述擋油部設置于所述置物件。