[實用新型]一種動物生脂提煉系統(tǒng)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202120659519.6
• 申請日: 2021-03-31
• 公開（公告）號: CN217230641U
• 公開（公告）日: 2022-08-19
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 魏澤民
• 申請（專利權(quán)）人: 成都三山糧油有限公司
• 主分類號: C11B3/00
• 分類號: C11B3/00;C11B1/12
• 代理公司: 成都智言知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 51282
• 代理人: 蔣秀清

本實用新型公開了一種動物生脂提煉系統(tǒng)，屬于油脂煉化設(shè)備領(lǐng)域，解決了傳統(tǒng)技術(shù)中生產(chǎn)效率低，得到的油脂成品穩(wěn)定性、延展性較差的問題，包括生脂提煉系統(tǒng)，所述生脂提煉系統(tǒng)連接有過濾系統(tǒng)，所述過濾系統(tǒng)連接有精煉系統(tǒng)，所述精煉系統(tǒng)連接有急冷捏合設(shè)備，實現(xiàn)了動物油脂的高效煉化，提高了傳統(tǒng)技術(shù)中油脂成品的穩(wěn)定性和延展性。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型屬于油脂煉化設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種動物生脂提煉系統(tǒng)。

背景技術(shù)

動物油就是動物脂肪,動物油以豬油為代表，含飽和脂肪酸和膽固醇較多。過多食用易引起高血壓、動脈硬化、冠心病、高脂血癥及腦血管意外，對人體不利。但動物油味道較香，具有促進脂溶性維生素A、D、E、K等的吸收作用。另外，動物油中的膽固醇還是人體組織細胞的重要成分，是合成膽汁和某些激素的重要原料，動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食欲。特別與蘿卜、粉絲及豆制品相配時，可以獲得用其他調(diào)料難以達到的美味；動物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養(yǎng)，并且能提供極高的熱量。奶油在人體的消化吸收率較高，可達95%以上，是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料，所含的脂肪比例小于黃油，較適于缺乏維生素A的人和少年兒童。

在傳統(tǒng)技術(shù)中，動物油脂的煉化效率較低，且不具備急冷捏合工序，導致油脂的產(chǎn)量低，成品油脂穩(wěn)定性、延展性較差，急需在工藝上進行改進以解決傳統(tǒng)技術(shù)中的缺點。

實用新型內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術(shù)中動物油脂的煉化效率較低，且不具備急冷捏合工序，導致油脂的產(chǎn)量低，成品油脂穩(wěn)定性、延展性較差的問題，本實用新型提供種動物生脂提煉系統(tǒng)，其目的在于：提高動物油脂煉化效率，增加成品油脂的穩(wěn)定性和延展性

本實用新型采用的技術(shù)方案如下：

一種動物生脂提煉系統(tǒng)，包括生脂提煉系統(tǒng)，所述生脂提煉系統(tǒng)連接有過濾系統(tǒng)，所述過濾系統(tǒng)連接有精煉系統(tǒng)，所述精煉系統(tǒng)連接有急冷捏合設(shè)備，所述生脂提煉系統(tǒng)包括齒輪泵，所述齒輪泵連接有化油鍋，所述過濾系統(tǒng)包括袋式過濾機，所述袋式過濾機遠離所述化油鍋的一側(cè)固定連接有真空干燥塔。

采用上述方案，通過生脂提煉系統(tǒng)將動物油脂進行初步煉化，初煉后的動物油脂通過過濾系統(tǒng)得到固液分離處理，分離后的動物油脂通入精煉系統(tǒng)，進行脫酸、脫臭等處理，得到精煉動物油脂，精煉動物油脂通入急冷捏合設(shè)備進行急冷捏合，能夠增加精煉動物油脂的延展性和穩(wěn)定性，采用上述裝置，增加了動物油脂煉化的生產(chǎn)效率與成品的穩(wěn)定性和延展性，動物油脂可通過齒輪泵通入化油鍋，其中化油鍋能夠?qū)牍虘B(tài)的動物油脂煉化為液態(tài)油，方便后續(xù)處理，其中齒輪泵的使用優(yōu)化了傳統(tǒng)技術(shù)中通過人力搬運動物油脂的運輸過程，提高了動物油脂的煉化效率。

優(yōu)選的，包括脫色罐，所述脫色罐的一側(cè)連接所述真空干燥塔，另一側(cè)連接有蝶式過濾機，所述蝶式過濾機遠離所述脫色罐的一側(cè)連接有脫酸罐，所述脫酸罐遠離所述蝶式過濾機的一側(cè)連接有脫臭罐。

優(yōu)選的，所述急冷捏合設(shè)備轉(zhuǎn)速為7.5kw，溫度設(shè)置為20℃。

采用上述方案，通過將急冷捏合設(shè)備耳朵轉(zhuǎn)速設(shè)置為7.5kw，溫度設(shè)置為20℃，提高了在急冷捏合設(shè)備中油脂的固態(tài)顆粒的數(shù)量，從而提高了急冷捏合設(shè)備在攪拌過程中的打碎效果，使動物油脂成品的穩(wěn)定性與延展性大大提高。

優(yōu)選的，所述化油鍋包括煉化槽，所述煉化槽的兩端固定設(shè)置有支撐箱，所述支撐箱的內(nèi)部固定設(shè)置有發(fā)電機，所述發(fā)電機連接有傳動裝置，所述傳動裝置固定連接有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸固定連接有攪拌裝置，所述煉化槽的外側(cè)固定設(shè)置有加熱油層，所述加熱油層（15）的內(nèi)部固定設(shè)置有加熱塊，所述加熱塊與所述發(fā)電機電性連接，所述煉化槽的上方設(shè)置有吸煙裝置。