[實用新型]一種加熱均勻的面包烘烤裝置

有效

• 申請號: 202120494246.4
• 申請日: 2021-03-09
• 公開（公告）號: CN215226895U
• 公開（公告）日: 2021-12-21
• 發明（設計）人: 蔡井輝
• 申請（專利權）人: 福建省然利食品集團有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 北京和信華成知識產權代理事務所(普通合伙) 11390
• 代理人: 陳世賢

本實用新型涉及面包烘烤領域，特別是指一種加熱均勻的面包烘烤裝置，該裝置包括有機架和升抬架，機架內設有用于運輸面包的傳送帶，該傳送帶的上方設有若干升抬架。升抬架包括加熱管、連架和抬塊。呈等腰三棱柱狀的抬塊平行設于傳送帶上方，且抬塊與傳送帶之間具有間隙，抬塊上腰邊平面的寬度均小于面包的一半長度，抬塊內部貫穿有空腔，加熱管設于空腔內，且抬塊的腰邊平面上均設有若干烘烤槽，該烘烤槽通過導氣管與空腔相連接。抬塊通過T型連架連接至機架上。采用上述面包爬上傳送帶上的升抬架的結構，可使面包傾斜，使面包底面暴露在熱空氣中進行加熱，且通過升抬架內的加熱管可進一步對面包底面加熱，使面包受熱更均勻，提高烘烤效率。

技術領域

本實用新型涉及面包烘烤領域，特別是指一種加熱均勻的面包烘烤裝置。

背景技術

面包制品品種豐富、數量繁多，而且越來越新的材料、越來越精致的制作工藝贏得了廣大消費者的青睞，在歐美一些發達國家，人們的主食中有/以上是以面包為主，在國內也逐漸成為人們飲食結構的主食之一，而面包在加工烘烤時為了使烘烤出來的面包更容易成型且形狀更好看，會將整形好后的面包放入特定形狀的紙托中進行烘烤，但由于紙托的存在，面包表面覆蓋有紙托的部分不易受熱，使得加熱烘烤速度慢，其中，面包底面由于覆蓋有紙托和用于放置面包的托盤，使得面包底面的受熱更慢，從而造成面包加熱不均勻，烘烤效率低。

發明內容

針對上述背景技術提出的不足，本實用新型提供一種加熱均勻的面包烘烤裝置。

本實用新型采用如下技術方案：包括有機架和升抬架，所述機架內設有用于運輸面包的傳送帶，該傳送帶的上方設有若干升抬架；

所述升抬架包括，

抬塊，所述抬塊為等腰三棱柱結構，該抬塊的底邊平面平行放置于所述傳送帶上方，且抬塊與傳送帶之間具有一定的間隙，抬塊上的相對底邊平面的腰邊平面的寬度均小于面包的一半長度，所述抬塊內部沿其長度方向上貫穿空腔，且抬塊的腰邊平面上均設有若干向下凹陷的烘烤槽，該烘烤槽通過導氣管與空腔相連接；

加熱管，所述加熱管設于所述空腔內部；

連架，所述連架呈T字型，抬塊的兩端均設有連架，且連架連接至所述機架內壁上。

作為進一步的改進，所述抬塊兩端的腰邊平面上均設有向上凸起的擋板。

作為進一步的改進，所述加熱管由管體和接線管組成，該管體用于加熱空氣，接線管上設有用于外接電源的接線端頭，接線管和抬塊之間設有支架。

由上述對本實用新型結構的描述可知，和現有技術相比，本實用新型具有如下優點：該裝置包括有機架和升抬架，機架內設有用于運輸面包的傳送帶，該傳送帶的上方設有若干升抬架。升抬架包括加熱管、連架和抬塊。呈等腰三棱柱狀的抬塊平行設于傳送帶上方，且抬塊與傳送帶之間具有間隙，抬塊上腰邊平面的寬度均小于面包的一半長度，抬塊內部貫穿有空腔，加熱管設于空腔內，且抬塊的腰邊平面上均設有若干烘烤槽，該烘烤槽通過導氣管與空腔相連接。抬塊通過T型連架連接至機架上。采用上述面包爬上傳送帶上的升抬架的結構，可使面包傾斜，使面包底面暴露在熱空氣中進行加熱，且通過升抬架內的加熱管可進一步對面包底面加熱，使面包受熱更均勻，提高烘烤效率。

附圖說明

圖1為本實用新型的剖面結構示意圖。

圖2為升抬架的剖面結構示意圖。

圖3為升抬架的立體結構示意圖。

圖4為升抬架的局部剖面結構示意圖。

圖5為圖4中A的結構示意圖。

具體實施方式

下面參照附圖說明本實用新型的具體實施方式。