[實用新型]一種液氮速凍柜

有效

• 申請號: 202120394832.1
• 申請日: 2021-02-22
• 公開（公告）號: CN215002447U
• 公開（公告）日: 2021-12-03
• 發明（設計）人: 逄銳
• 申請（專利權）人: 廣州極速制冷設備有限公司
• 主分類號: F25D3/10
• 分類號: F25D3/10;F25D17/02;F25D17/08;F25D25/02
• 代理公司: 廣州市科豐知識產權代理事務所(普通合伙) 44467
• 代理人: 龔元元

本實用新型公開了一種液氮速凍柜，旨在提高液氮速凍柜的速凍效率，其技術方案：一種液氮速凍柜，包括柜體、柜門，所述柜體內設有冷凍腔，所述冷凍腔內設有一用于支撐待速凍物料的支撐模塊，所述支撐模塊包括至少一層容納層，所述容納層內設有用于噴射液氮的液氮噴射模塊，所述液氮噴射模塊與外設液氮供應設備連接，屬于速凍設備技術領域。

技術領域

本實用新型屬于速凍設備技術領域，更具體而言，涉及一種液氮速凍柜。

背景技術

速凍一般是指運用現代凍結技術在盡可能短的時間內，將食品溫度降低到其凍結點以下的某一溫度，使其所含的全部或大部分水分隨著食品內部熱量的外散而形成合理的微小冰晶體，最大限度地減少食品中的微生物生命活動和食品營養成分發生生化變化所必需的液態水分，達到最大限度地保留食品原有的天然品質的一種方法。

液氮凍結的方式分為沉浸式、噴淋式、冷風循環式三種，對于噴淋式的液氮凍結方式，器一般通過柜式設備實現，如液氮速凍柜、隧道式液氮速凍機等；

對于液氮速凍柜而言，如實用新型專利公開號CN206073538U，其公開了一種液氮柜式速凍機，包括保溫柜體、液氮噴射系統和冷風循環系統，所述保溫柜體背部內壁設置有背板，所述液氮噴射系統包括噴射管道，所述冷風循環系統包括風扇，所述風扇設置于背板上:所述噴射管道立于保溫柜體內背部風扇的兩側；所述風扇的風向朝背板上吹，風從兩側壓出。

上述一種液氮柜式速凍機的方案中，其通過將液氮噴射管道設置在風扇的兩側來降低液氮的消耗量。

現有技術的缺陷在于，液氮速凍柜的液氮噴射管道一般設置在柜體內腔的頂部，或背板上，其速凍效率慢，速凍時間長。

所以本申請要解決的技術問題是：如何提出一種速凍效率高的液氮速凍柜。

實用新型內容

本實用新型的主要目的在于提供一種液氮速凍柜，旨在提高液氮速凍柜的速凍效率。

根據本實用新型的第一方面，提供了一種液氮速凍柜，包括柜體、柜門，所述柜體內設有冷凍腔，所述冷凍腔內設有一用于支撐待速凍物料的支撐模塊，所述支撐模塊包括至少一層容納層，所述容納層內設有用于噴射液氮的液氮噴射模塊，所述液氮噴射模塊與外設液氮供應設備連接。

本實用新型一個特定的實施例中，所述支撐模塊包括架體，所述架體上設有從上而下布置的多個支撐組件，相鄰2個支撐組件形成所述容納層。

本實用新型一個特定的實施例中，所述支撐組件包括從前往后依次布置的多個支撐桿，所述支撐桿固定連接在所述架體上。

本實用新型一個特定的實施例中，所述液氮噴射模塊包括設置在支撐桿上的用于噴射液氮的液氮噴嘴。

本實用新型一個特定的實施例中，所述架體、支撐桿均為中空結構，所述架體與支撐桿相互導通形成液氮輸送通道，所述液氮噴嘴與該液氮輸送通道導通；

所述架體上還設有一用于向液氮輸送通道供應液氮的液氮輸入管，所述液氮輸入管與外設液氮供應設備連接。

本實用新型一個特定的實施例中，所述液氮噴嘴設置在所述支撐桿的底部且輸出端向下布置。

本實用新型一個特定的實施例中，所述柜體的頂部還設有一用于將冷凍腔內氮氣排走的抽風模塊。

本實用新型一個特定的實施例中，所述抽風模塊包括延伸至冷凍室內的抽風管，所述抽風管上設有抽風機，所述抽風機設置在柜體的上部；所述抽風管的輸入端與抽風機之間還設有一第一閥門，所述抽風管的輸出端與外設氮氣儲存裝置連接。

本實用新型一個特定的實施例中，所述抽風管上還設有設置在第一閥門與抽風機之間的抽風支管，所述抽風支管延伸至冷凍腔內與所述架體導通，所述抽風支管與架體連接的一端上還設有第二閥門。