[實(shí)用新型]實(shí)驗(yàn)室用帶攪拌裝置的紅曲米固態(tài)發(fā)酵瓶

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202120368337.3
• 申請(qǐng)日: 2021-02-10
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN214735707U
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-11-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳秉梅;林俊涵;謝茹勝;吳偉斌;羅格蓮;孫麗娟;陳巧如
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院
• 主分類(lèi)號(hào): C12M1/02
• 分類(lèi)號(hào): C12M1/02;C12M1/24;C12M1/00
• 代理公司: 福州元?jiǎng)?chuàng)專(zhuān)利商標(biāo)代理有限公司 35100
• 代理人: 林捷;蔡學(xué)俊

本實(shí)用新型涉及一種實(shí)驗(yàn)室用帶攪拌裝置的紅曲米固態(tài)發(fā)酵瓶，其特征在于：包括廣口瓶體、蓋設(shè)在廣口瓶體上的瓶蓋和穿接于瓶蓋的攪拌軸，所述攪拌軸的內(nèi)端連接有攪拌槳，所述攪拌軸的外端連接有旋轉(zhuǎn)手柄，所述瓶蓋的上中部具有通孔，所述通孔孔徑小于瓶蓋外徑，在瓶蓋的內(nèi)底部依次覆設(shè)有墊板、無(wú)菌透氣墊片和密封圈，所述墊板和無(wú)菌透氣墊片的中心具有用于穿設(shè)攪拌軸的軸孔，在墊板上位于軸孔的周?chē)O(shè)有若干個(gè)透氣孔。該實(shí)驗(yàn)室用帶攪拌裝置的紅曲米固態(tài)發(fā)酵瓶設(shè)計(jì)合理，有利于實(shí)現(xiàn)翻曲的同時(shí)，避免瓶?jī)?nèi)發(fā)酵物染菌。

技術(shù)領(lǐng)域：

本實(shí)用新型涉及一種實(shí)驗(yàn)室用帶攪拌裝置的紅曲米固態(tài)發(fā)酵瓶。

背景技術(shù)：

紅曲在我國(guó)的應(yīng)用歷史有千年之久，它是一種藥食同源的發(fā)酵產(chǎn)品，主要產(chǎn)自廣東、福建、浙江、臺(tái)灣等地，其中以福建省古田縣的紅曲最為著名；隨著研究的深入，學(xué)者們發(fā)現(xiàn)紅曲米的發(fā)酵產(chǎn)物中不僅有色素，還有洛伐他汀、γ-氨基丁酸、麥角固醇、亞油酸、異黃酮等有益的活性代謝產(chǎn)物, 這些物質(zhì)具有降脂、抗炎、抗氧化、抗腫瘤、抗糖尿病、預(yù)防骨質(zhì)疏松等多種功效。

近年來(lái)，高脂血癥患者增長(zhǎng)快速，并可引發(fā)多種心血管疾病，嚴(yán)重威脅到公眾的健康，因此開(kāi)發(fā)以洛伐他汀為主要降脂成分的功能性紅曲已成為研究的熱點(diǎn)。

高產(chǎn)洛伐他汀的紅曲發(fā)酵的生產(chǎn)方式有液態(tài)發(fā)酵和固態(tài)發(fā)酵，固態(tài)發(fā)酵是紅曲的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，具有投資成本低、操作工藝簡(jiǎn)單，產(chǎn)品質(zhì)量高，污染排放量少，對(duì)環(huán)境更加友好的特點(diǎn)，因此紅曲的固態(tài)發(fā)酵研究備受關(guān)注，紅曲固態(tài)發(fā)酵產(chǎn)品質(zhì)量的好壞與通氣效果密不可分，由于米本身的特性使得發(fā)酵過(guò)程容易結(jié)塊，局部缺氧，代謝途徑改變，所以需要翻曲，而實(shí)驗(yàn)用的普通微生物發(fā)酵瓶需要在無(wú)菌條件下開(kāi)蓋翻曲，增加染菌的機(jī)會(huì)和無(wú)菌環(huán)境建設(shè)的成本投入。

發(fā)明內(nèi)容：

鑒于現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種實(shí)驗(yàn)室用帶攪拌裝置的紅曲米固態(tài)發(fā)酵瓶，該實(shí)驗(yàn)室用帶攪拌裝置的紅曲米固態(tài)發(fā)酵瓶設(shè)計(jì)合理，有利于實(shí)現(xiàn)翻曲的同時(shí)，避免瓶?jī)?nèi)發(fā)酵物染菌。

本實(shí)用新型實(shí)驗(yàn)室用帶攪拌裝置的紅曲米固態(tài)發(fā)酵瓶，其特征在于：包括廣口瓶體、蓋設(shè)在廣口瓶體上的瓶蓋和穿接于瓶蓋的攪拌軸，所述攪拌軸的內(nèi)端連接有攪拌槳，所述攪拌軸的外端連接有旋轉(zhuǎn)手柄，所述瓶蓋的上中部具有通孔，所述通孔孔徑小于瓶蓋外徑，在瓶蓋的內(nèi)底部依次覆設(shè)有墊板、無(wú)菌透氣墊片和密封圈，所述墊板和無(wú)菌透氣墊片的中心具有用于穿設(shè)攪拌軸的軸孔，在墊板上位于軸孔的周?chē)O(shè)有若干個(gè)透氣孔。

進(jìn)一步的，上述墊板為不銹鋼板片，攪拌軸在軸孔內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)，透氣孔具有四個(gè)均布在軸孔的周?chē)?/p>

進(jìn)一步的，上述無(wú)菌透氣墊片由無(wú)菌過(guò)濾紙和無(wú)紡布材料疊置而成。

進(jìn)一步的，上述墊板和無(wú)菌透氣墊片的直徑與瓶蓋內(nèi)周直徑相當(dāng)，所述密封圈抵壓在墊板、無(wú)菌透氣墊片的邊緣與廣口瓶體的瓶口之間且位于瓶蓋內(nèi)周。

進(jìn)一步的，上述瓶蓋的通孔直徑小于密封圈的內(nèi)徑，大于透氣孔的外周徑。

進(jìn)一步的，上述旋轉(zhuǎn)手柄包括圓環(huán)體和設(shè)在圓環(huán)體內(nèi)的三根形成人字狀的支撐桿，所述攪拌軸的外端連接在支撐桿的中心部；或者旋轉(zhuǎn)手柄為一橫桿上具有便于抓握的凸起。

進(jìn)一步的，上述攪拌槳由3片具有傾角的葉片在同一水平面內(nèi)均勻排列形成，或者3片具有傾角的葉片以一定軸向高度螺旋排列，傾角在5°-30°之間。

本實(shí)用新型實(shí)驗(yàn)室用帶攪拌裝置的紅曲米固態(tài)發(fā)酵瓶的使用方法，事先將墊板、無(wú)菌透氣墊片和密封圈安裝入瓶蓋的內(nèi)底，然后將攪拌軸穿過(guò)軸孔，接著在攪拌軸的內(nèi)端、外端分別固定好攪拌槳和旋轉(zhuǎn)手柄，最后將瓶蓋旋緊在盛裝有發(fā)酵原料的廣口瓶體上，操作時(shí)，操作者轉(zhuǎn)動(dòng)旋轉(zhuǎn)手柄，使攪拌軸內(nèi)端的攪拌槳可以方便攪動(dòng)、打散位于瓶?jī)?nèi)的發(fā)酵原料，由于該廣口瓶體整體是密封的，從而有利于避免發(fā)酵過(guò)程的染菌，保證發(fā)酵的質(zhì)量。