[實用新型]一種便于程序控制的多層混合攪拌機

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202120335905.X
• 申請日: 2021-02-05
• 公開（公告）號: CN216799554U
• 公開（公告）日: 2022-06-24
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 唐銀池
• 申請（專利權(quán)）人: 福建新生烘焙食品有限公司
• 主分類號: B01F27/96
• 分類號: B01F27/96;B01F101/06
• 代理公司: 廈門南強之路專利事務(wù)所(普通合伙) 35200
• 代理人: 鐘小武

本實用新型涉及食品機械，公開了一種便于程序控制的多層混合攪拌機，攪拌罐通過軸承固定于機架上，上蓋通過升降機構(gòu)設(shè)于攪拌罐上方，攪拌桿設(shè)有內(nèi)攪拌桿、外攪拌軸和攪拌葉與攪拌電機連接，旋轉(zhuǎn)電機設(shè)機架上與攪拌罐連接，控制器設(shè)于機架一側(cè)與攪拌電機、旋轉(zhuǎn)電機和升降機構(gòu)連接。該實用新型采用內(nèi)外兩攪拌葉的配合，能夠更加快速的將物料混合均勻，密閉結(jié)構(gòu)減少跟空氣接觸，減少氧化，降低某些物料攪拌起泡的問題，還可以對需要加熱攪拌的物料進行升溫，加速溶解混合；裝置上蓋及內(nèi)外攪拌桿能夠分離，便于設(shè)備的清洗，設(shè)置自動出料裝置，便于出料。該設(shè)備從整體上提升了攪拌效率，混合均勻度，以及自動化程度。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及食品機械領(lǐng)域，特別涉及一種便于程序控制的多層混合攪拌機。

背景技術(shù)

餡餅是一種烤焗食品，由餅皮包著餡料。餡料可以是各類型的食品，例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等，主要按餡料分為咸餡餅和甜餡餅兩大類。派的餡料填充方式可分為三類:一類是把派皮鋪在烤盤上，接著倒入餡料；第二類是先將餡料倒入盤中，再鋪上派皮；第三類是餡料完整地包覆在派皮里。帶餡的餅，用面做薄皮，包上肉、菜等拌成的餡，在鍋上烙熟。烘烤食物，餡餅皮包含水果、蔬菜、奶油、奶酪、巧克力、奶油凍、開胃成分或糖。

為了便于機械自動化生產(chǎn)，通常把餡料制備成膏狀包裹于餡餅內(nèi)，制成膏狀餡料還便于添加其他成分，能夠調(diào)制出更多口味及口感的產(chǎn)品，也可以增加便于保存、保質(zhì)的成分，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。但現(xiàn)有的餡料混合機都是開放式的，混合攪拌速度慢，長時間暴露于環(huán)境中容易造成物料的氧化，改變餡料原有的味道，而且通常單方向的攪拌不利于充分混合；如刷蛋液需要大量的蛋液，人工攪拌難度大，一般攪拌器由于攪拌過程暴露于空氣中，容易起泡，攪拌混合效果差。本申請的目的在于開發(fā)一種能夠解決上述問題的攪拌機。

實用新型內(nèi)容

本實用新型所要解決的技術(shù)問題在于提供一種結(jié)構(gòu)簡單，攪拌速度快，攪拌充分，混合程度好的多層混合攪拌機。

為解決上述問題，本實用新型采用如下技術(shù)方案：

一種便于程序控制的多層混合攪拌機，包括機架、攪拌罐、上蓋、攪拌桿、攪拌電機、旋轉(zhuǎn)電機、升降機構(gòu)和微控制器，所述攪拌罐和上蓋組成“橄欖”型罐體，所述攪拌罐通過軸承固定于機架上，所述上蓋通過升降機構(gòu)設(shè)于攪拌罐上方，升降機構(gòu)設(shè)于機架上端，所述攪拌桿設(shè)有內(nèi)攪拌桿、外攪拌軸和攪拌葉，攪拌電機設(shè)有內(nèi)電機和外電機，所述內(nèi)攪拌桿與設(shè)于上蓋上的內(nèi)電機連接，所述外攪拌軸設(shè)有兩個，一套接于內(nèi)攪拌桿上端，另一設(shè)于攪拌罐下端與外電機連接，所述攪拌葉設(shè)于內(nèi)攪拌桿和外攪拌軸上；所述旋轉(zhuǎn)電機設(shè)于機架一側(cè)與攪拌罐連接，所述控制器設(shè)于機架一側(cè)與攪拌電機、旋轉(zhuǎn)電機和升降機構(gòu)連接。

所述升降機構(gòu)設(shè)有升降架、升降電機、螺旋孔、螺旋桿和導(dǎo)向桿，所述升降架與上蓋連接，所述升降電機固定于升降架上端，所述螺旋孔設(shè)于機架頂端的中部，所述螺旋桿與升降電機連接并貫穿螺旋孔，所述導(dǎo)向桿設(shè)于螺旋桿兩側(cè)貫穿機架。

所述攪拌葉環(huán)形分布與內(nèi)攪拌桿和外攪拌軸上，內(nèi)攪拌桿上攪拌葉的攪拌半徑小于外攪拌軸上攪拌葉的攪拌半徑。

所述外攪拌軸上的攪拌葉為可拆式，分上攪拌葉和下攪拌葉，上、下攪拌葉采用插接方式連接。

所述內(nèi)攪拌桿與外攪拌軸連接，下端攪拌軸上設(shè)有內(nèi)軸承，內(nèi)攪拌桿的下端與內(nèi)軸承連接。

所述攪拌罐為夾層鍋，攪拌罐設(shè)有蒸氣管與夾層鍋連接。

所述攪拌罐下端設(shè)有溫度傳感器。

本實用新型的有益效果是：該實用新型設(shè)計了一款自動化升降的密閉式多層攪拌裝置，采用內(nèi)外兩攪拌葉的配合，能夠更加快速的將物料混合均勻，密閉結(jié)構(gòu)減少跟空氣接觸，減少氧化，降低某些物料攪拌起泡的問題，還可以對需要加熱攪拌的物料進行升溫，加速溶解混合；裝置上蓋及內(nèi)外攪拌桿能夠分離，便于設(shè)備的清洗，設(shè)置自動出料裝置，便于出料。該設(shè)備從整體上提升了攪拌效率，混合均勻度，以及自動化程度。

附圖說明