[實用新型]一種湯水除油裝置

有效

• 申請號: 202120159475.0
• 申請日: 2021-01-21
• 公開（公告）號: CN214906148U
• 公開（公告）日: 2021-11-30
• 發明（設計）人: 朱澤春;朱曉光;章君廣
• 申請（專利權）人: 杭州九陽小家電有限公司
• 主分類號: A47J43/00
• 分類號: A47J43/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種湯水除油裝置，屬于食品加工技術領域，目的在于克服現有湯水除油裝置除油操作較為麻煩的缺陷。湯水除油裝置包括集油盤和浮體，所述集油盤的底部設有過液孔，所述浮體設于所述過液孔的上部并相對所述集油盤的底部上下浮動以封閉或打開所述過液孔；所述集油盤上還設有引導所述浮體上下浮動的導向結構。本實用新型所提供的一種湯水除油裝置，除油操作簡單、方便，浮體在下落過程中會沿著導向結構落到過液孔，避免浮體下落至其他位置而無法封閉過液孔，避免油脂從集油盤中流出。

技術領域

本實用新型屬于食品加工技術領域，涉及一種湯水除油裝置。

背景技術

現有的一種湯水除油裝置包括蓋體、內膽和外殼，蓋體包括有溢油壓盤、轉盤、螺栓和螺母，轉盤和溢油壓盤通過螺栓連接，螺栓和螺母相互配合，螺母固定在蓋體上，內膽上部設有溢油孔，外殼上設有集油槽，集油槽位于溢油孔的下方。使用時，將需要除油的湯水倒入內膽，蓋上蓋體，通過轉盤的旋轉帶動螺栓旋轉，螺栓和螺母相互配合，從而使溢油壓盤下降，將溢油壓盤浸入內膽的湯內，一直旋轉使溢油壓盤壓湯水上升到溢油孔高度，此時浮于湯水上表面的湯油會通過溢油孔流到集油槽內，可減少或除去湯水表面的湯油。

在上述技術方案中，湯水除油裝置主要通過轉盤的旋轉帶動溢油壓盤的下降并浸入到湯水中，將湯水表面的湯油排出來，該裝置體積龐大、結構復雜，需要人工操作，且轉盤旋轉的量不易控制，湯水和油容易同時流出；另一方面，該裝置適合于煮湯完畢之后再進行除油操作，較為麻煩且費時。

發明內容

本實用新型針對現有技術存在的問題提出一種湯水除油裝置，目的在于克服現有湯水除油裝置除油操作較為麻煩的缺陷。

本實用新型是這樣實現的：

一種湯水除油裝置，包括集油盤和浮體，所述集油盤的底部設有過液孔，所述浮體設于所述過液孔的上部并相對所述集油盤的底部上下浮動以封閉或打開所述過液孔；所述集油盤上還設有引導所述浮體上下浮動的導向結構。

湯水除油裝置可用于壓力煲、湯鍋等烹飪器具中，使用時將湯水除油裝置置于烹飪器具盛有需要除油湯水的烹飪腔中，湯水除油裝置懸置于湯水的上方烹飪時，湯水沸騰翻滾而接觸浮體，浮體接觸到湯水會受到向上的浮力，當浮體上浮時，過液孔打開，湯水以及浮在湯水表面的油脂通過過液孔進入集油盤內，湯水進入集油盤后，油脂依然會浮在湯水的上表面，烹飪結束時，烹飪腔中的湯水停止翻滾，集油盤中的部分湯水回流至烹飪腔中，隨著集油盤內液位的下降，浮體也隨之下落，集油盤內的湯水流出到一定程度后，浮體就會封閉過液孔，油脂被收集在集油盤內，這樣能夠實現自動除油，操作簡單、方便快捷。或者，也可以將湯水除油裝置浸入湯水中，由于烹飪過程中部分湯水會以蒸汽的形式損耗或被食材吸收，烹飪結束時，烹飪腔中的湯水液位會下降，也能實現自動除油的目的；或，在烹飪結束后，取出湯水除油裝置的過程中，浮體隨之下落，集油盤內的湯水流出到一定程度后，浮體就會封閉過液孔，油脂被收集在集油盤內。

湯水除油裝置還可以對烹飪完成的湯水進行除油，只要將湯水除油裝置部分浸入湯水中，浮體浮起，過液孔打開，待油脂充分進入集油盤后，提起湯水除油裝置即可，操作也非常簡單快捷。

浮體在下落過程中會順著導向結構落到過液孔，避免浮體下落至其他位置而無法封閉過液孔，避免油脂從集油盤中流出。

優選的，所述浮體為浮球，所述集油盤的底部在所述過液孔處設置限位環，所述限位環的口徑小于所述浮體直徑。浮體為球體，浮體隨便翻轉至哪個方向都能夠有效封閉過液孔，限位環和浮球的配合使得浮球能夠封閉過液孔。

優選的，所述限位環上設置密封圈，所述過液孔封閉時，所述浮體和所述密封圈接觸。密封圈能夠提高浮體和限位環之間的密封性，避免油脂從過液孔泄漏。

優選的，所述過液孔的周緣具有向上延伸的擋邊，所述擋邊上設置限位環。這樣限位環的位置較高，能夠避免集油盤內的湯水過度流出，保證集油盤內油脂的收集量，提高除油效果。