[發(fā)明專(zhuān)利]一種用于制作牛肉蘭花豆的拌料設(shè)備

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202111594307.5
• 申請(qǐng)日: 2021-12-23
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN114452880A
• 公開(kāi)（公告）日: 2022-05-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王俊強(qiáng)
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 王俊強(qiáng)
• 主分類(lèi)號(hào): B01F33/82
• 分類(lèi)號(hào): B01F33/82;B01F35/75;A23L25/00;A23P30/00;B01F101/06
• 代理公司: 北京匯信合知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11335
• 代理人: 戴鳳儀

本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種用于制作牛肉蘭花豆的拌料設(shè)備，包括箱體，箱體的同側(cè)外部箱壁上對(duì)應(yīng)設(shè)有入料口、出料口，還包括：第一撒粉機(jī)構(gòu)、第二撒粉機(jī)構(gòu)，設(shè)置在箱體內(nèi)部，均用于調(diào)味料均勻撒粉；第一拌料機(jī)構(gòu)、第二拌料機(jī)構(gòu)，設(shè)置在箱體內(nèi)部，均用于通過(guò)水平往復(fù)抖動(dòng)的方式進(jìn)行拌料；物料管道，設(shè)置在箱體內(nèi)部一側(cè)。本發(fā)明一改現(xiàn)有的旋轉(zhuǎn)攪拌的拌料方式，通過(guò)水平往復(fù)抖動(dòng)的方式進(jìn)行拌料，這使得蘭花豆在拌料過(guò)程中不會(huì)發(fā)生破碎，避免了蘭花豆的生產(chǎn)品質(zhì)降低，降低了生產(chǎn)成本，提高了生產(chǎn)效益；并且本發(fā)明通過(guò)拌料方式、出料口大小可調(diào)以及兩次拌料，都能夠使得拌料更加均勻。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種用于制作牛肉蘭花豆的拌料設(shè)備。

背景技術(shù)

蘭花豆是一種以蠶豆為主料，后經(jīng)過(guò)漂洗、瀝水、油炸后制作而成的小吃。市面上眾多口味的蘭花豆，是根據(jù)口味撒入不同口味的調(diào)料，再經(jīng)過(guò)拌勻后得到的。目前的蘭花豆拌料工藝為了解放人力、提高效率，多是通過(guò)拌料機(jī)進(jìn)行拌料。但在實(shí)際生產(chǎn)中，拌料機(jī)拌料過(guò)程中蘭花豆會(huì)發(fā)生破碎，因此，拌料出來(lái)的蘭花豆存在一定破碎率，這使得一方面降低了蘭花豆的生產(chǎn)品質(zhì)，另一方面也提高了生產(chǎn)成本，降低了生產(chǎn)效益。此外，由于現(xiàn)有的拌料機(jī)結(jié)構(gòu)，使得拌料過(guò)程中蠶豆堆積在一起，存在拌料不均的問(wèn)題，使得有的蠶豆表面沒(méi)有裹上調(diào)味料，從而影響口感。

發(fā)明內(nèi)容

為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提出了一種用于制作牛肉蘭花豆的拌料設(shè)備。

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題采用以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)：

一種用于制作牛肉蘭花豆的拌料設(shè)備，包括箱體，箱體的同側(cè)外部箱壁上對(duì)應(yīng)設(shè)有入料口、出料口，還包括：

第一撒粉機(jī)構(gòu)、第二撒粉機(jī)構(gòu)，設(shè)置在箱體內(nèi)部，均用于調(diào)味料均勻撒粉；

第一拌料機(jī)構(gòu)、第二拌料機(jī)構(gòu)，設(shè)置在箱體內(nèi)部，第一拌料機(jī)構(gòu)位于第一撒粉機(jī)構(gòu)、第二撒粉機(jī)構(gòu)之間，且與入料口位置對(duì)應(yīng)，第二拌料機(jī)構(gòu)位于第二撒粉機(jī)構(gòu)下方，且與出料口位置對(duì)應(yīng)，均用于通過(guò)水平往復(fù)抖動(dòng)的方式進(jìn)行拌料；

物料管道，設(shè)置在箱體外側(cè)側(cè)壁上，物料管道的上、下關(guān)口分別伸入到箱體內(nèi)部與第一拌料機(jī)構(gòu)、第二拌料機(jī)構(gòu)位置對(duì)應(yīng)齊平。

優(yōu)選地，第一撒粉機(jī)構(gòu)、第二撒粉機(jī)構(gòu)均包括設(shè)置在箱體內(nèi)部的放置卡座、設(shè)置在放置卡座上的調(diào)味料盤(pán)、設(shè)置在放置卡座左右兩側(cè)的振動(dòng)器，箱體內(nèi)部四周處設(shè)有支撐板，放置卡座沿左右方向滑裝在支撐板上，振動(dòng)器固定安裝在支撐板上，調(diào)味料盤(pán)的盤(pán)底設(shè)有大小可調(diào)的出料口。

優(yōu)選地，調(diào)味料盤(pán)的盤(pán)底上設(shè)有若干個(gè)依次排列的一號(hào)出料口、盤(pán)底下方設(shè)有調(diào)節(jié)板，調(diào)節(jié)板上設(shè)有與一號(hào)出料口水平錯(cuò)開(kāi)的二號(hào)出料口，調(diào)節(jié)板的左右兩側(cè)設(shè)有用于調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)板水平位置的電動(dòng)調(diào)節(jié)螺紋桿。

優(yōu)選地，調(diào)味料盤(pán)的底部左右兩側(cè)設(shè)有向下延伸的凸邊，調(diào)節(jié)板、電動(dòng)調(diào)節(jié)螺紋桿對(duì)應(yīng)以滑裝、固裝的方式設(shè)置在凸邊內(nèi)。

優(yōu)選地，調(diào)節(jié)板與調(diào)味料盤(pán)的盤(pán)底水平貼合。

優(yōu)選地，箱體的后側(cè)箱壁上設(shè)有用于取放調(diào)味料盤(pán)的取放口。

優(yōu)選地，第一拌料機(jī)構(gòu)、第二拌料機(jī)構(gòu)均包括設(shè)置在箱體內(nèi)部的拌料盤(pán)、設(shè)置在拌料盤(pán)前后兩側(cè)的振動(dòng)器，拌料盤(pán)的一側(cè)端部鉸接在箱體內(nèi)部，另一側(cè)端部底部設(shè)有頂升缸，第一拌料機(jī)構(gòu)中的拌料盤(pán)與第二拌料機(jī)構(gòu)中的拌料盤(pán)的鉸接翻轉(zhuǎn)方向相反。

優(yōu)選地，拌料盤(pán)的鉸接軸上同軸設(shè)有安裝板，同側(cè)的振動(dòng)器對(duì)應(yīng)安裝在同側(cè)的安裝板上。

優(yōu)選地，箱體的內(nèi)部箱壁上設(shè)有用于支撐安裝板的承載凸塊。

優(yōu)選地，箱體的內(nèi)底部設(shè)有用于盛接掉落調(diào)味料的接料盤(pán)，箱體的后側(cè)箱壁上且與接料盤(pán)位置齊平處設(shè)有接料出口。

本發(fā)明的有益效果是：