[發明專利]一種香精油催陳提質系統及制造方法

在審

• 申請號: 202111581804.1
• 申請日: 2021-12-22
• 公開（公告）號: CN114181777A
• 公開（公告）日: 2022-03-15
• 發明（設計）人: 鄭小嘎;吳愛東;劉建軍;閻長勇;王娟;陳慶彩
• 申請（專利權）人: 山東省食品發酵工業研究設計院
• 主分類號: C11B9/02
• 分類號: C11B9/02;B01J19/10
• 代理公司: 濟南誠智商標專利事務所有限公司 37105
• 代理人: 韓百翠

本發明公開了一種香精油催陳提質系統，包括兩個香精油儲液罐、管路、測控溫?超聲催陳單元，管路上設有分支管道，測控溫?超聲催陳單元包括測溫傳感器、恒溫管A1、恒溫器B1以及超聲催陳裝置，恒溫管A1為內外管結構，恒溫管A1的內管嵌接入分支管道中，恒溫管A1的外管與內管之間的容置腔通入溫控液體；超聲催陳裝置包括容置腔體、多個超聲發生器，容置腔體嵌接入分支管道中，使用本系統可有效提高香精油的催陳效果，本發明還提出了一種香精油制造方法，調整測控溫?超聲催陳單元中恒溫器的溫度，調整超聲發生器的頻率、功率，調整相應開關閥的開閉，控制原料在分支管道中的流動；使用該方法可提高香精油的制備質量。

技術領域

本發明涉及香精油制造技術領域，尤其涉及一種香精油催陳提質系統及制造方法。

背景技術

香精油是指一類從植物的花瓣、葉子、莖、根等部位提取出來帶有香味的揮發性液體， 是植物的次生代謝產物，其具有抗氧化、抗微生物、抗寄生蟲、抗腫瘤、防霉、促生長和免疫調節等生物活性功能，廣泛應用于美容、護膚、保健、醫療、食品行業。

新制出來的香精油往往刺激性較強，香氣不夠協調，香韻不夠高雅，需要經過較長時 間的貯存老熟后才能使用，較長的生產周期、大量的存儲空間占用給企業的生產和經營帶 來諸多不便，如何在保證高品質香精油提取的基礎上縮短陳化時間，是香化行業亟待解決 的問題之一。

現有技術通常采用催陳的方式模擬自然陳化機理，主要催陳方式包括電場催陳、磁場 催陳、微波催陳、紅外線催陳和超聲催陳，其中超聲催陳效果顯著。超聲催陳的機理與自 然陳化機理相似，且利用超聲波的機械效應、空化效應、熱效應等效應，大大促進香精油香分子運動速度，促進成分轉化，從而達到較好的催陳效果。

但香精油的成份很復雜，富含醇醛酮酯雜環類物質，不同于酒、醋、醬油等產品，其不含水、酒精等溶劑體系，由于香精油的比熱容比水的小，在超聲催陳處理時，在超聲熱 效應作用下，香精油溫度會快速升高，對香精油品質破壞較大。在催陳處理過程中如何控 制好熱效應，促進催陳處理向好的方向發展是香精油利用超聲催陳技術的關鍵。

雖專利號為CN201610504182.5的中國發明專利公開了一種香水催陳系統以及利用催陳 工藝制造香水的方法，利用超聲波催陳裝置向管道內的香水混合物發出超聲波，被催陳后 的香水經制冷裝置降溫后導入存儲罐進行催陳處理，但假若使用該裝置的催陳處理邏輯處 理香精油則效果較差，原因是該催陳裝置未有恒溫系統，會導致香精油短時間內在超聲熱 效應下溫度快速升高，而化學變化劇烈，香精油品質因催陳處理不好控制而不穩定。并且， 實際制備中有時需要控制某些催陳條件以得到不同品質的香精油，該裝置亦未采取相應措 施，基于上述缺陷分析，該裝置并不適用于香精油的制備。

發明內容

本發明的目的是為克服現有技術存在的催陳裝置制備效果差的缺陷，提出一種香精油 催陳提質系統，使用本系統可有效提高香精油的催陳效果，本發明還提出了一種香精油制 造方法，使用該方法可控制香精油的制備品質，提高制備質量。

本發明提出了如下技術方案：

一種香精油催陳提質系統，包括香精油儲液罐Y1、香精油儲液罐Y2、管路、測控溫-超聲催陳單元，所述香精油儲液罐Y1與香精油儲液罐Y2通過管路相連通，所述管路的前 部設有分支管道，所述分支管道的另一端連通至管路的后部；

所述測控溫-超聲催陳單元設在分支管道上；

所述測控溫-超聲催陳單元包括測溫傳感器、恒溫管A1、恒溫器B1以及超聲催陳裝置， 所述恒溫管A1為內外管結構，所述恒溫管A1的內管嵌接入分支管道中，所述恒溫管A1的 外管與內管之間形成一容置腔C1，所述恒溫器B1與容置腔C1相接通并向容置腔C1中通入 溫控液體；

所述測溫傳感器設在恒溫管A1的前部；