[發明專利]一種高效處理肉料的滾揉機

在審

• 申請號: 202111552148.2
• 申請日: 2021-12-17
• 公開（公告）號: CN114223697A
• 公開（公告）日: 2022-03-25
• 發明（設計）人: 梁粵珊
• 申請（專利權）人: 梁粵珊
• 主分類號: A22C5/00
• 分類號: A22C5/00;A22C9/00;A23B4/06
• 代理公司: 合肥左心專利代理事務所(普通合伙) 34152
• 代理人: 王凱

本發明涉及肉料處理技術領域，且公開了一種高效處理肉料的滾揉機，包括套筒，所述套筒的內腔活動安裝有工作筒，所述工作筒的腔體內壁固定安裝有導板，相鄰位置所述導板之間共同固定安裝有大氣膜。本發明通過大氣膜與小氣膜的設置，利用肉料自身的重力，使得與肉料粘連的大氣膜向內伸展，導致大氣膜表面積增大，進而對其表面粘附的肉料產生扯動，令肉料脫離大氣膜，避免肉料粘附在大氣膜表面，導致該肉料無法參與處理作業，進而影響肉料的處理效果，當大氣膜表面的肉料粘附較為牢固時，通過肉料的重力使大氣膜帶動小氣膜向內移動，使得磁體與磁塊分開，令磁體被小氣膜帶動撞擊大氣膜，從而令大氣膜將粘連的肉料抖落，避免影響肉料的處理效果。

技術領域

本發明涉及肉料處理技術領域，具體為一種高效處理肉料的滾揉機。

背景技術

在肉食品處理加工行業中，通常使用滾揉機來使肉料之間進行撞擊、摔打作業，同時，令添加料在上述作業中與肉料相互結合，進而使肉料的彈性增加，并提高口感。

現有的一些滾揉機在使用時，是通過筒體的慢速轉動，進而使筒體內部的肉料與添加料隨著筒體的旋轉而移動，之后，上述物料從筒體頂部位置下落到筒體底部位置，并與底部位置的物料發生撞擊，從而使肉料之間產生撞擊、摔打，進而實現對肉料的處理，但是在上述作業中，由于肉料具有一定的粘度，進而導致肉料在隨著筒體轉動的過程中，部分肉料會粘附在筒體內壁，進而無法從筒體頂部下落到筒體底部，導致該肉料無法參與上述處理作業，從而影響肉料的處理效果。

發明內容

針對背景技術中提出的現有滾揉機在使用過程中存在的不足，本發明提供了一種高效處理肉料的滾揉機，具備避免肉料與筒體內壁粘附、提高肉料處理效果的優點，解決了上述背景技術中提出的技術問題。

本發明提供如下技術方案：一種高效處理肉料的滾揉機，包括套筒，所述套筒的內腔活動安裝有工作筒，所述工作筒的腔體內壁固定安裝有導板，相鄰位置所述導板之間共同固定安裝有大氣膜，所述大氣膜的外側面固定安裝有小氣膜，所述大氣膜與小氣膜均為彈性材料設置，所述小氣膜的外側面固定安裝有磁體，所述工作筒的內壁固定安裝有磁塊，所述磁體與磁塊為異極相吸設置。

優選的，根據權利要求所述的一種高效處理肉料的滾揉機，其特征在于：所述套筒的內部分別開設有進氣口與排氣口，所述進氣口的一端與排氣口的一端分別和外界環境連通。

優選的，所述大氣膜、導板與工作筒共同圍成氣室，所述工作筒的內部開設有氣孔，所述氣室通過氣孔與進氣口的另一端、排氣口的另一端選擇性連通。

優選的，所述導板的內部開設有連通孔，所述導板一側的位置固定安裝有氣囊，所述氣囊為彈性材料設置，所述氣囊通過連通孔與氣室連通。

優選的，所述氣囊的彈性是大氣膜彈性的兩倍。

本發明具備以下有益效果：

1、本發明通過大氣膜與小氣膜的設置，利用肉料自身的重力，使得與肉料粘連的大氣膜向內伸展，導致大氣膜的表面積增大，進而對其表面粘附的肉料產生扯動，令肉料脫離大氣膜，從而避免肉料粘附在大氣膜表面，導致該肉料無法參與處理作業，進而影響肉料的處理效果，當大氣膜表面的肉料粘附較為牢固時，通過肉料的重力使大氣膜帶動小氣膜向內移動，使得磁體與磁塊分開，令磁體被小氣膜帶動撞擊大氣膜，從而令大氣膜將粘連的肉料抖落，避免影響肉料的處理效果。

2、本發明通過大氣膜與進氣口的設置，向內移動的大氣膜會產生負壓，該負壓通過進氣口將外界氣體抽入伸展的大氣膜中，之后，隨著工作筒的繼續移動，伸展的大氣膜與工作筒底部位置的肉料接觸，進而使該肉料中的熱量傳遞給大氣膜中的氣體，從而對肉料進行降溫，避免肉料由于撞擊、摔打作業而產生一定熱量，使得肉料的肉質發生改變，進而影響后續肉料的處理效果。