[發明專利]一種靈芝段木菌棒及仿野生栽培方法

有效

• 申請號: 202111486196.6
• 申請日: 2021-12-07
• 公開（公告）號: CN114009275B
• 公開（公告）日: 2023-06-27
• 發明（設計）人: 王燦琴;韋仕巖;韋嬌君;王曉國;唐軍;覃曉娟;晨曉
• 申請（專利權）人: 廣西壯族自治區農業科學院
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20;A01G18/00;A01G18/40
• 代理公司: 北京高沃律師事務所 11569
• 代理人: 吳波

本發明提供了一種靈芝段木菌棒及仿野生栽培方法，屬于食用菌栽培技術領域。本發明在靈芝段木菌棒制備過程中，于段木中間開一裂口，并延長滅菌時間，能夠明顯降低菌棒的污染率，并促進菌絲生長；在靈芝仿野生栽培中，通過對覆土前煉棒、子實體分化階段適當蓋膜，能夠促進靈芝生長，降低污染率的同時，保證了靈芝優良的商品性狀。

技術領域

本發明屬于食用菌栽培技術領域，尤其涉及一種靈芝段木菌棒及仿野生栽培方法。

背景技術

靈芝又稱為瑞草、靈芝草、還陽草、萬年蕈等，屬于真菌門、擔子菌綱、多孔菌目、多孔菌科。與大棚栽培靈芝相比，廣西的靈芝栽培以林下仿野生栽培模式為主，該模式栽培出的子實體具有菌柄細長、菌蓋厚實、質地堅硬、富有光澤等特點，其品質與野生靈芝接近，因此在銷售價格上也更具市場竟力。而仿野生栽培一般采用短段木作為栽培原料，段木質地堅韌，傳統的方法很難徹底滅菌，加上覆土時間主要在3、4月份，此時氣溫回暖、空氣濕度大，覆土后容易導致已發好菌棒的污染。而段木靈芝菌棒的生產成本遠遠高于袋料靈芝，因此在生產上稍有不慎常常造成較大的經濟損失。另一方面，靈芝越大朵價格越高，因此為獲得優質的靈芝產品從而提高靈芝生產的經濟效益，菌棒的規格必須盡可能的大，而菌棒越大越難滅菌，制棒的污染率越高，出菇成品率越低。

因此，為獲得優質靈芝產品同時又可以有效控制菌棒的污染率，需要對傳統的仿野栽培靈芝的方法進行改進及創新。

發明內容

有鑒于此，本發明的目的在于提供一種靈芝段木菌棒及仿野生栽培方法，通過段木的加工技術改進、裝袋規格控制、滅菌方法的改進、覆土前煉棒、子實體分化階段適當蓋膜，有效控制了菌棒的污染率，且收獲的靈芝品質優良。

為了實現上述發明目的，本發明提供了以下技術方案：

一種靈芝段木菌棒，制備方法包括以下步驟：

將樹木截段加工，直徑＜18cm段木一分為二，直徑＞22cm段木一分為四，直徑18-22cm段木中間開一裂口；將段木裝袋，常壓滅菌28-30h；優選的是，所述裂口寬0.5-1.0cm，深度7-10cm。

優選的是，所述裝袋時，直徑18-22cm段木單獨裝袋，剩余段木制成直徑18-22cm小捆裝袋。

優選的是，所述常壓滅菌包括：滅菌前4-6h內使溫度升至97-100℃后維持28-30h，停火后續悶20-24h。

一種靈芝仿野生栽培方法，將靈芝菌種接種于上述靈芝段木菌棒，進行菌絲培養，煉棒，脫袋覆土，出芝管理，成熟后收獲仿野生栽培靈芝。

優選的是，所述菌絲培養包括：溫度24-28℃，空氣相對濕度≤60％，每天進行通風換氣1-2次，培養至菌絲表面出現黃水及深褐色革狀菌皮，袋口出現原基，搬至林下煉棒。

優選的是，所述煉棒包括：在菌棒塑料袋中間扎孔，孔朝下放置在地面上，使黃水沿洞口流出，待菌棒表面重新長出一層白色菌絲，白色菌絲開始變黃色且出現淺褐色革狀菌皮時進行脫袋覆土。

優選的是，所述脫袋覆土包括：整地做畦，將脫袋的菌棒移入畦中，覆蓋3-5cm覆土材料，畦面噴水至含水量60％-65％。

更優選的是，所述覆土材料含腐殖質，結構疏松，保水性能良好，不易板結，粒徑0.5-3cm，含水量30％-35％。

優選的是，所述出芝管理包括：溫度23-28℃，空氣相對濕度為80％-90％，形成原基后，在栽培畦上面搭建塑料膜，白天開啟，晚上關閉；菌蓋開始分化后撤膜。

相對于現有技術，本發明具有如下有益效果：

本發明提供了一種靈芝段木菌棒，將段木加工成適宜大小，將表面節眼、菱角和毛刺刨平，防止刺破菌袋引發污染，并在部分段木中部開一裂口，在高溫滅菌時，裂口可使熱量迅速到達段木內部；在菌絲生長階段，裂口能夠促進氧氣的吸收從而加速菌絲的生長。