[發明專利]一種米曲霉HKS017及其在制備預消化后的飼料中的應用

在審

• 申請號: 202111409227.8
• 申請日: 2021-11-25
• 公開（公告）號: CN114085780A
• 公開（公告）日: 2022-02-25
• 發明（設計）人: 劉德海;王佰濤;陳曉飛;刁文濤;李珊珊;雷高;楊文玲;權淑靜;李亮亮;胡虹;胡宜亮;陳國參
• 申請（專利權）人: 河南省科學院生物研究所有限責任公司
• 主分類號: C12N1/14
• 分類號: C12N1/14;A23K10/30;A23K10/37;A23K10/12;C12R1/69
• 代理公司: 鄭州天陽專利事務所(普通合伙) 41113
• 代理人: 聶孟民

本發明涉及米曲霉HKS017及其在制備預消化后的飼料中的應用，可有效解決預消化后的飼料制備，滿足畜牧養殖業對飼料的需要，促進動物免疫和健康生長及改善生態環境的問題，方法是，無菌操作將米曲霉HKS017菌株接種于查氏斜面培養基上，28℃恒溫培養，直到斜面上長滿綠褐色孢子，再接種于種子培養基中，直到麩皮面上長滿綠褐色孢子，得種子；無菌操作將種子接種于預消化飼料培養基中，28?30℃培養25h?31h，得預消化飼料原料，烘干，粉碎；本發明的菌株HKS017是新篩選的一株米曲霉（Aspergillus oryzae）HKS017，充分利用現有的飼料原料玉米—豆粕型日糧中的玉米、豆粕，原料豐富，易生產制備，成本低，消除抗營養因子，提高吸收率，促進動物免疫和健康生長，改善生態環境。

技術領域

本發明涉及微生物，特別是一種米曲霉HKS017及其在制備預消化后的飼料中的應用。

背景技術

人口用糧與飼料用糧之爭日益激烈，糧食總產量40%用于飼料生產（王子強，2010），隨著我國居民消費進一步升級，我國飼料量需求還將保持剛想增長，保障糧食安全，主要壓力在飼料糧，我國玉米-豆粕型配合飼料中平均蛋白質水平在18%左右，但實際利用效率只有50%左右，另外飼料資源短缺長期制約著我國畜牧業發展，節能減排、降本增效，減少人畜爭糧，發展高效飼料工業，充分消除我國養殖業常用的玉米—豆粕型日糧中的玉米、豆粕等飼料原料糧食中抗營養因子提高其營養價值，減輕動物消化負擔，提高飼料量玉米、豆粕等的飼料利用率，提高飼料用糧食向畜牧產品轉化效率是節約糧食資源的一種有效途徑，也是滿足畜牧業健康發展的有效途徑。特別是我國2020年飼料端禁抗以來，無抗生素飼料開始實施，更需要高消化率無抗營養因子的飼料原料以減少動物對飼料原料難消化應激而產生的疾病。

抗營養因子主要指一些對養分的消化、吸收和利用產生不利影響到物質以及影響畜禽健康和生產性能的物質統稱，主要存在于蛋白飼料豆粕和能量飼料玉米中，這些抗營養因子的存在，不僅降低了飼料的營養價值和利用率，而且畜禽動物都生產性能，使動物胰腺腫大、引起腹瀉、生長受阻等，當前飼料原料預消化技術是一種有效的去除飼料原料中大分子物質、抗營養因子的方法，是一種對飼料進行特定前消化處理的新型飼料加工技術，可以減少飼料中抗營養因子的含量，增加畜禽對飼料的消化吸收，提高飼料的轉化效率，是根據不同原料的具體特性模擬動物的消化過程，進行特定前消化處理的新型飼料加工工藝，可緩解畜禽的消化壓力，提高飼料的轉化效率，進而改善畜禽的生長性能，減少飼料原料的浪費和排泄物對環境的污染，對畜牧業的可持續發展有巨大的優勢，在飼料行業具有廣闊的應用前景（喬鵬飛，2019）。預消化飼料原料指以降低動物消化負擔，提高飼料原料利用率為目的，在體外預先加工處理消化的飼料原料。預消化飼料原料是無抗飼料時代首選預消化原料，因為可以減少體內處理的能耗和不確定性，增強對疾病的抵抗力，從而減少抗生素的使用。目前預消化飼料原料目前有3種方法：（1）物理方法，如膨化等；（2）化學方法，如通過酸堿處理等；（3）生物方法，如發酵或酶水解等，物理方法需要高溫高壓能耗高且降解不完全；化學方法易造成環境污染，營養成分損失大，對環境污染大；生物方法中酶水解法（酶解過程水解度不易控制）、發酵法（利用菌株發酵過程產生的多種酶類能將大分子纖維、蛋白質等降解為小分子物質如小肽等，生產成本低），固態發酵法操作簡便，低能耗低污染是飼料原料預消化首選方法，微生物發酵飼料不僅使部分抗營養因子分解，而且可以把飼料中大分子營養物質分解為大量易于消化的小分子物質，還能產生特殊的香味，提高畜禽的采食量。微生物固態發酵，在微生物的作用下可降解飼料原料中的纖維素、蛋白質等大分子物質，將飼料原料中的抗營養因子分解和轉化，產生能被畜禽采食、消化、吸收，養分更高且無毒害的飼料原料，發酵飼料是目前較好的替代抗生素的新型飼料（呂航，2019）。