[發明專利]一種高含量黃芩蛋白的制備方法

在審

• 申請號: 202111408337.2
• 申請日: 2021-11-25
• 公開（公告）號: CN114027388A
• 公開（公告）日: 2022-02-11
• 發明（設計）人: 周海超;張躍宏;周金鵬;王衛;黃曉鑫
• 申請（專利權）人: 洛陽藍斯利科技有限公司
• 主分類號: A23J1/00
• 分類號: A23J1/00;A23L5/20;A23K20/147;A23K50/30;A23K50/10;A23K50/75;A23K50/80
• 代理公司: 洛陽潤誠慧創知識產權代理事務所(普通合伙) 41153
• 代理人: 智宏亮

一種高含量黃芩蛋白的制備方法，涉及植物提取化工技術領域，本發明將黃芩莖葉通過熱水提取后有機溶劑純化、活性炭除雜純化得到高含量黃芩蛋白，加酶反應通過酶解將提取液中的淀粉多糖降解成小分子單糖再通過有機溶劑萃取除去，此工藝步驟確定了所需酶最佳反應溫度、pH和最佳添加量；溶解后活性炭除雜，確定了活性炭最佳添加量、吸附除雜比例；除雜后過濾濃縮噴霧得到高含量黃芩蛋白，經過提取后多次純化得到的單高含量黃芩蛋白，作為一種天然植物蛋白，蛋白純度較高，更符合市場需求；同時具有消炎、清熱、解毒的作用，能夠滿足不同養殖行業的需求，在飼料行業極具前景，可以進一步推廣應用。

技術領域

本發明涉及植物提取化工技術領域，具體涉及一種高含量黃芩蛋白的制備方法。

背景技術

已知的，黃芩性寒、味苦，清熱燥濕、瀉火解毒、止血安胎，可清肺火，藥理作用廣泛，具有悠久的研究歷史和使用歷史，在治療熱病時能發揮強大治療功效。現代科學研究表明，黃芪葉含有而多種多樣抑菌成分，并且能提高機體的免疫功能，因而還能用以防止一些傳染性疾病的產生。黃芩提取物一般具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗炎和抗過敏、抗腫瘤、抗衰老、神經保護、心血管保護的作用。黃芩中主要成分為：黃酮類化合物、揮發油、萜類物質、黃芩多糖、黃芩蛋白以及其他成分。

目前對于黃芩蛋白的研究和應用較少，黃芩蛋白可作為一種植物蛋白與常規飼料復配，提高飼料蛋白含量，優化飼料營養結構，同時黃芩蛋白中的活性物質具有清熱、解毒的作用，在滿足養殖動物生存和生產需求的同時能提高養殖動物的免疫功能。

常規的飼料蛋白中，動物蛋白飼料價格較高，且經常出現品質差、易潮易變質、易受污染、不易消化、蛋白吸收率低、適口性差的缺點；植物蛋白則一般蛋白質含量較低，無法滿足家畜家禽的日常生長要求，不利于部分畜牧動物的生長和發育。目前市面上銷售的植物蛋白種類較少，蛋白含量較低，淀粉膠質以及其他雜質較多。黃芩莖葉含有18中的氨基酸類成分，甘氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、絲氨酸、組氨酸、丙氨酸、亮氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、賴氨酸、精氨酸、纈氨酸、異亮氛酸、苯丙氨酸、酪氨酸、胱氨酸、甲硫氨酸、色氨酸，總氨基酸含量超過10%，人工種植黃芩葉總氨基酸含量14.26%，野生黃芩葉氨基酸含量10.25%，同時黃芩根常用于黃酮類提取，莖葉一般都棄之不用，因此，如何提供種高含量黃芩蛋白的制備方法就成了本領域技術人員的長期技術訴求。

發明內容

為克服背景技術中存在的不足，本發明提供了一種高含量黃芩蛋白的制備方法，本發明從黃芩中提取制備高含量黃芩蛋白，具有提取工藝簡單、可操作性強、有效物質得率高、充分利用資源等優勢等。

為實現如上所述的發明目的，本發明采用如下所述的技術方案：

一種高含量黃芩蛋白的制備方法，所述制備方法具體包括如下步驟：

第一步、首先將黃芩莖葉晾干，晾干后使用粉碎機粉碎黃芩莖葉得到粉碎黃芩莖葉；

第二步、將粉碎黃芩莖葉投料到提取罐底部濾網上方后蓋好加料板、密封墊和封頭避免漏氣，兩邊對稱擰緊螺栓，打開進出水閥門進50℃～100℃熱水高壓浸泡提取，然后打開提取罐罐體的蒸煮閥、蒸汽閥，開始從底部通入蒸汽，保證罐體內壓力為1～3Kg，提取時間為1～2小時，提取完成后進行泄壓并排出料液，得到的料液使用袋濾過濾，過濾后的濾液倒出獲得提取液，反復提取過濾2～3次，提取液混合濃縮至固含量8%～12%的物料；

第三步、將上步獲得的物料打入反應釜內，反應釜通入蒸汽，使物料溫度保持在50℃～60℃，然后加入1%～2%的淀粉酶，5℃0～60℃攪拌反應2～4小時，再加入0.5%～1%的多糖酶，50℃～60℃攪拌反應2～4小時；酶解反應完成后單效50℃～70℃減壓濃縮，濃縮至固含量50%～60%的稠膏；