[發明專利]一種含小分子活性肽羊棲菜提取物的制備方法

在審

• 申請號: 202111403928.0
• 申請日: 2021-11-24
• 公開（公告）號: CN114107415A
• 公開（公告）日: 2022-03-01
• 發明（設計）人: 貢國鴻;高戰元;李聰輝;廖忠海;池陳龍;池勝
• 申請（專利權）人: 溫州博智生物科技有限公司
• 主分類號: C12P21/06
• 分類號: C12P21/06;C07K1/14
• 代理公司: 北京眾合誠成知識產權代理有限公司 11246
• 代理人: 甘東陽

本發明涉及一種含小分子活性肽羊棲菜提取物的制備方法，包括以下步驟：羊棲菜清洗步驟：取新鮮的羊棲菜水洗干凈，瀝水后做烘干處理；羊棲菜粉碎步驟：將烘干處理后的羊棲菜進行粉碎處理；羊棲菜水浴步驟：將粉碎后的羊棲菜和水進行混合攪拌均勻形成混合液，對所述混合液進行水浴處理；蛋白酶添加步驟：將蛋白酶添加至經過水浴處理的所述混合液中進行充分酶解形成酶解液；滅活處理步驟：將所述酶解液進行滅活處理；離心處理步驟：將滅活處理后的所述酶解液進行離心處理，取得上清液；提取處理步驟：將所述上清液減壓濃縮后冷凍干燥制得提取物干粉。上述含小分子活性肽羊棲菜提取物的制備方法步可以將羊棲菜中的蛋白質充分且高效地提取出來。

技術領域

本發明涉及羊棲菜提取領域，特別是涉及一種含小分子活性肽羊棲菜提取物的制備方法。

背景技術

海洋藻類羊棲菜，屬褐藻門馬尾藻屬，是一種多年生海藻，又稱海大麥，是傳統的食用海藻。羊棲菜在我國沿海北自遼東半島，南至廣東雷州半島都有生長，其中在溫州洞頭有我國最大的人工養殖基地。羊棲菜營養豐富，含有多種活性物質，具有較高的開發和利用價值。已有研究表明羊棲菜具有抗腫瘤、降血糖、降血脂、增強機體免疫力等功效，是一種高蛋白、低脂肪、富含多種活性成分的藥食同源海藻。羊棲菜富含的多酚類物質、多糖和蛋白質是其生物活性成分的主要來源。其褐藻多酚和羊棲菜多糖具有抗氧化、抗菌、抗病毒以及抗腫瘤活性。羊棲菜含有十八種氨基酸，包含8種人體必需氨基酸，且氨基酸比例合理，其蛋白含量基本處在10% ~ 16%之間，是一種優良的植物蛋白源。

然而，專利申請號為CN200810060550.7的專利公開了一種羊棲菜活性多糖提取工藝，提高了羊棲菜多糖的提取率。專利申請號為CN202110247188.X的專利公開了一種具有顯著益生活性羊棲菜多糖及其制備方法與應用，可用于羊棲菜功能食品的開發。專利申請號為CN202110498160.3的專利公開了一種羊棲菜多糖及寡糖的制備方法，提高羊棲菜多糖的提取率。從已有文獻可以看出，關于羊棲菜的研究開發現多集中在其褐藻多糖和甾醇類化合物成分的提取及功能應用方面，但是對羊棲菜蛋白質轉化利用并沒有涉及，傳統的羊棲菜蛋白質轉化利用的效率低下。

發明內容

基于此，有必要針對傳統的羊棲菜蛋白質轉化利用的效率低下的技術問題，提供一種含小分子活性肽羊棲菜提取物的制備方法。

一種含小分子活性肽羊棲菜提取物的制備方法，所述方法包括以下步驟：

羊棲菜清洗步驟：取新鮮的羊棲菜水洗干凈，瀝水后做烘干處理；

羊棲菜粉碎步驟：將烘干處理后的羊棲菜進行粉碎處理；

羊棲菜水浴步驟：將粉碎后的羊棲菜和水進行混合攪拌均勻形成混合液，對所述混合液進行水浴處理；

蛋白酶添加步驟：將蛋白酶添加至經過水浴處理的所述混合液中進行充分酶解形成酶解液；

滅活處理步驟：將所述酶解液進行滅活處理；

離心處理步驟：將滅活處理后的所述酶解液進行離心處理，取得上清液；

提取處理步驟：將所述上清液減壓濃縮后冷凍干燥制得提取物干粉。

在其中一個實施例中，在所述羊棲菜清洗步驟中，在75攝氏度至85攝氏度的溫度下對瀝水后的羊棲菜進行烘干處理。

在其中一個實施例中，在所述羊棲菜粉碎步驟中，使得粉碎后的羊棲菜過50目至70目篩。

在其中一個實施例中，在所述羊棲菜水浴步驟中，水浴處理的溫度為45攝氏度至55攝氏度。

在其中一個實施例中，在所述羊棲菜水浴步驟中，將粉碎后的羊棲菜和水的按照1:10至1:20的質量體積比進行混合攪拌均勻形成混合液。

在其中一個實施例中，在所述蛋白酶添加步驟中，酶解的時間為2小時至5小時，蛋白酶的添加量與烘干處理后的羊棲菜的質量比為2%~ 6%。