[發明專利]一種鮮玉竹凍干飲片及其制備方法

在審

• 申請號: 202111396865.0
• 申請日: 2021-11-23
• 公開（公告）號: CN114404516A
• 公開（公告）日: 2022-04-29
• 發明（設計）人: 宋細忠;李小麗;李金林;簡建敏;習梅蘭;劉四英;錢麗梅;陳述耀
• 申請（專利權）人: 江西納弗堂制藥有限公司
• 主分類號: A61K36/8969
• 分類號: A61K36/8969;A61K125/00
• 代理公司: 南昌賢達專利代理事務所(普通合伙) 36136
• 代理人: 潘金鳳

本發明公開了一種鮮玉竹凍干飲片及其制備方法，涉及中醫藥領域，將鮮玉竹清洗除雜后，切厚片，將厚片放入含有植物油的酸性浸泡液中超聲浸漬，取出干燥，得第一粗品；將所述第一粗品放入含有草酸脫羧酶的發酵液中進行發酵，發酵結束后得第二粗品；將第二粗品在真空條件下進行冷凍干燥，制得第三粗品。本發明的一種鮮玉竹凍干飲片，其內的草酸鈣含量降低，同時干燥后的飲片不易脆裂，易于保存。

技術領域

本發明涉及中醫藥領域，具體講是一種鮮玉竹凍干飲片及其制備方法。

背景技術

玉竹為百合科植物玉竹的干燥根莖呈長圓柱形，略扁，少有分支，長 4-18cm，直徑0.3-1.6cm，表面黃白色或淡黃棕色，半透明，具縱皺紋和微隆起的環節，有白色圓點狀的須根痕和圓盤狀莖痕，質硬而脆或稍軟，易折斷，斷面角質樣或顯顆粒性，氣微，味甘，嚼之發黏，性味甘，微寒；歸肺、胃經；養陰潤燥，生津止渴；用于肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽干口渴，內熱消渴。

玉竹中含有豐富的玉竹多糖等多種物質，其中玉竹多糖具有降血糖、抗衰老、抗脂質過氧化等多種功效，但是同時玉竹也含有大量固定草酸鈣針晶，草酸鈣針晶能夠直接刺激黏膜細胞導致細胞破損，從而產生大量炎癥介質，造成刺激感甚至疼痛感，因此在玉竹的加工過程中，需要盡可能的除去玉竹中的草酸鈣針晶。

發明內容

本發明的目的在于至少解決現有技術中存在的技術問題之一，提供一種鮮玉竹凍干飲片及其制備方法。

本發明的技術解決方案如下：

一種鮮玉竹凍干飲片，包括以下原料：鮮玉竹、含有植物油的酸性浸泡液以及含有草酸脫羧酶的發酵液。

優選地，所述酸性浸泡液還包括醋酸溶液。

優選地，所述酸性浸泡液中植物油與醋酸溶液的質量比1:1-3。

本發明還公開了一種鮮玉竹凍干飲片的制備方法，包括以下步驟：

步驟一：將鮮玉竹清洗除雜后，切厚片，將厚片放入含有植物油的酸性浸泡液中超聲浸漬，取出干燥，得第一粗品；

步驟二：將所述第一粗品放入含有草酸脫羧酶的發酵液中進行發酵，發酵結束后得第二粗品；

步驟三：將第二粗品在真空條件下進行冷凍干燥，制得第三粗品，

優選地，所述發酵液的制備方法為：將草酸脫羧酶溶于乙二胺四乙酸二酐溶液中，調節pH至5-6，在25-35℃下修飾4-10h，制得。

優選地，所述冷凍干燥的條件為：在-40℃～-30℃下冷凍1～2h，在-30～ -20℃冷凍1～2h，在-20～0℃下冷凍1-2h后，升溫至20～30℃，保溫0.5～ 2h。

優選地，所述厚片的厚度為0.6-1mm。

優選地，所述步驟一中，干燥具體為在充氮烘箱干燥，干燥風速為 8-9m/s。

本發明的有益效果是：

(1)本發明的一種鮮玉竹凍干飲片，其內的草酸鈣含量降低，同時干燥后的飲片不易脆裂，易于保存。

(2)本發明的一種鮮玉竹凍干飲片的制備方法，通過切制一定厚度的厚片，以及在酸性浸泡液中混入植物油，將玉竹中含有的草酸鈣針晶溶解成草酸和鈣離子，然后在草酸脫羧酶的發酵液中進行發酵，形成多酶酸溶液，從而對草酸鈣進行降解，減少了草酸鈣針晶殘留在玉竹飲片中，避免了對人體實用的危害；另一方面同時將植物油分子超聲附著在玉竹的空隙以及表面，在冷凍干燥的過程中，隨著水分子的升華進行脫水干燥，飲片會出現一定的變形卷縮，植物油的存在能夠一定程度上減緩水分升華的速率，另一方面對干燥后的飲片表面具有一定的軟化和潤滑作用，不易脆化，對飲片儲存或運輸提供了一定的穩定和便利。

具體實施方式