[發明專利]下料機構及食品加工設備

有效

• 申請號: 202111391641.0
• 申請日: 2021-11-23
• 公開（公告）號: CN114041701B
• 公開（公告）日: 2023-04-18
• 發明（設計）人: 石家賢;唐之富
• 申請（專利權）人: 廣東智源機器人科技有限公司
• 主分類號: A47J36/00
• 分類號: A47J36/00;A47J47/01
• 代理公司: 廣州嘉權專利商標事務所有限公司 44205
• 代理人: 胡振

本發明公開了一種下料機構及食品加工設備，涉及食品加工技術領域，其中所述下料機構包括機架、進料倉、啟閉元件、計量倉及壓力傳感器。進料倉安裝于機架上且進料倉的底部設有下料口；啟閉元件用于打開或關閉下料口；計量倉用于承接下落的物料；壓力傳感器用于測得落入計量倉的物料的重量，從而在物料重量達到閾值后所述啟閉元件關閉所述下料口。采用本發明中的下料機構及食品加工設備，能夠相對準確地控制食材的備料用量。

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，尤其涉及一種下料機構及食品加工設備。

背景技術

在食物制作之前，通常需要事先備料。以煲仔飯的制作為例，制作前需要備齊食用油、米以及水。如果人工備齊各種食材，則由于需要耗費較多工作量而難以維持用餐高峰期的運營，并且人工備料很難確保各種食材的量準確。為此，已有的煲仔飯制作設備配置了上料工位、噴涂工位以及用于添加水的機械臂，烹飪容器借助于輸送帶被輸送至上述各工位，從而完成米、食用油以及水等各種食材的備料。

然而，以上述煲仔飯制作設備為代表的食品加工設備仍有如下問題亟待解決：(1).難以較準確地控制食材的備料用量；(2).結構不夠緊湊，整個設備占用體積較大。

發明內容

本發明旨在至少解決現有技術中存在的技術問題之一。為此，本發明提出了一種能夠相對準確地控制食材的備料用量的下料機構及食品加工設備，所述食品加工設備還具有結構緊湊而占用體積小的特點。

本發明第一方面實施例提供了一種下料機構。所述下料機構包括：

機架；

進料倉，所述進料倉安裝于所述機架上且所述進料倉的底部設有下料口；

啟閉元件，所述啟閉元件用于打開或關閉所述下料口；

計量倉，所述計量倉用于承接下落的物料；以及

壓力傳感器，所述壓力傳感器用于測得落入所述計量倉的物料的重量，從而在物料重量達到閾值后所述啟閉元件關閉所述下料口。

本發明第一發明實施例所提供的下料機構至少具有如下有益效果：壓力傳感器能夠返回計量倉的物料的質量值或重力值，據此所述下料機構能夠判斷落入計量倉的物料是否達到預設的數量，從而實現定量落料的目的。

根據本發明第一方面的一些實施例，所述下料機構還包括緩沖元件，所述緩沖元件安裝于所述機架上且位于所述下料口的下方，所述緩沖元件相對于水平面傾斜布置，所述計量倉位于所述緩沖元件的下方。

根據本發明第一方面的一些實施例，所述下料機構還包括滑動軌道，所述啟閉元件包括滑動門，所述滑動門能夠沿所述滑動軌道滑動而打開或關閉所述下料口。

根據本發明第一方面的一些實施例，所述下料機構還包括第一電機，所述第一電機通過齒輪齒條傳動機構與所述滑動門傳動連接。

根據本發明第一方面的一些實施例，所述下料機構還包括調節元件及第一固定元件，所述緩沖元件上開設有第一滑槽，所述調節元件上開設有第二滑槽，所述第一滑槽與所述第二滑槽交叉，所述緩沖元件的一端與所述機架可轉動連接，所述第一固定元件穿過所述第一滑槽及所述第二滑槽后與所述機架可拆卸地固定連接。

根據本發明第一方面的一些實施例，所述下料機構還包括支撐元件，所述支撐元件安裝于所述機架上，所述支撐元件與所述計量倉可轉動連接，所述支撐元件用于支撐所述計量倉。

根據本發明第一方面的一些實施例，所述壓力傳感器安裝于所述支撐元件的底部。

根據本發明第一方面的一些實施例，所述計量倉安裝于所述機架上，所述計量倉的底部敞口且設置有卸料門以關閉所述計量倉的底部，所述卸料門的材質包括強磁性材料，所述卸料門的一端與所述計量倉的底部鉸接，所述計量倉的底部對應于所述卸料門的另一端的位置設置有電磁鐵。