[發明專利]一種蒸汽式空氣炸鍋

有效

• 申請號: 202111385127.6
• 申請日: 2021-11-22
• 公開（公告）號: CN113854859B
• 公開（公告）日: 2023-09-01
• 發明（設計）人: 李國煒;李光剛;徐油鳳
• 申請（專利權）人: 浙江健仕科技股份有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06;A47J27/04
• 代理公司: 北京和豐君恒知識產權代理有限公司 11466
• 代理人: 張強

本發明公開了一種蒸汽式空氣炸鍋，包括鍋體和內鍋，所述鍋體位于內鍋上方一側開設有安裝槽，所述安裝槽內設水箱，所述安裝框內設有對水箱位置進行限位的限位件，所述水箱一側設有蒸汽孔，所述安裝框相應蒸汽孔的位置開設有連接孔，所述連接孔內設有連接件，所述鍋體頂部相應連接孔的位置開設有出氣孔，所述出氣孔外側固定套設有帶出氣槽的固定柱，所述固定柱內部開設有滑動槽，所述滑動槽內設有對出氣槽調節的調節件，所述調節件與連接件之間設有驅動件，此蒸汽式空氣炸鍋，通過炸鍋的自身熱量對水箱內的水加熱，驅動件同步驅動連接件和調節件進行工作，導氣管與水箱連接，蒸汽通過出氣槽排出鍋體，從而調節進入鍋體內部蒸汽量的大小。

技術領域

本發明涉及空氣炸鍋技術領域，具體為一種蒸汽式空氣炸鍋。

背景技術

空氣炸鍋是一種高科技烹飪工具，其原理是用空氣替代原本煎鍋里的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流，讓食物變熟，同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食物無需滾油也能達到近似油炸的效果。

現有的空氣炸鍋采用熱風對食材進行加熱，風熱作用于食物表面，造成食物本身的大量失水，食物在被加熱的同時，食物中水分蒸發的太快，造成其烘烤過干、甚至燒焦，從而影響口感，且食物在加工過程中，位置恒定，位于下層的食物與空氣接觸面積小于上層的食物，使得食物受熱不均勻，影響了空氣炸鍋的炸制效果。

為了解決這一問題，現有的炸鍋內常設有與蒸汽發生器相連的水箱，如申請號：CN202010993607.X，公開了一種蒸汽式空氣炸鍋的廢水處理結構，此種空氣炸鍋的蒸汽發生器設置在烹飪腔下方，頂部設有與蒸汽發生器相連通的水箱，頂部設置的水箱便于日常對水箱內水量的了解，從而及時補充水分，蒸汽發生器控制水箱內液體水轉化為水蒸氣，從出氣孔進入炸鍋內，對食物進行補水，避免了食物過于干燥引起的口感問題，但蒸汽發生器的使用會提高空氣炸鍋的生產成本，使得空氣炸鍋售價較為昂貴，不便于推廣至日常生活使用。

申請號：CN201720587695.7，公開了空氣炸鍋，此種空氣炸鍋內部設有儲水盒，當空氣炸鍋工作時，高溫的空氣會通過開口與儲水盒內的水接觸，水在高溫空氣下蒸發，蒸發后的水蒸氣通過開口21進入至容納空間內，從而增加容納空間內的濕度，避免了蒸汽發生器的引用，降低了生產成本，但其無法控制蒸汽對容納腔內部的加濕作用，只要儲水盒內有水就會在炸鍋工作時補給蒸汽，且不能根據不同食材調節蒸汽的補充量。為此，我們提出一種蒸汽式空氣炸鍋。

發明內容

本發明的目的在于提供一種蒸汽式空氣炸鍋，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種蒸汽式空氣炸鍋，包括鍋體和內鍋，所述內鍋滑動連接在鍋體內部，所述鍋體位于內鍋上方一側開設有安裝槽，所述安裝槽內設有安裝框，所述安裝框內滑動連接有帶注水孔的水箱，所述安裝框內設有對水箱位置進行限位的限位件；

所述水箱遠離注水孔一側開設有蒸汽孔，所述安裝框相應蒸汽孔的位置開設有連接孔，所述連接孔內部設有對連接件，所述連接孔通過連接件與水箱連接；

所述鍋體頂部相應連接孔的位置開設有出氣孔，所述出氣孔外側固定套設有帶出氣槽的固定柱，所述固定柱內部開設有滑動槽，所述滑動槽內設有對出氣槽大小進行調節的調節件，所述調節件與連接件之間設有驅動件，在驅動件的作用下，所述連接件與水箱連接，對蒸汽移動方向進行導向，所述調節件調節出氣槽的出氣量。

優選的，所述水箱底部設有開設有凹槽，且凹槽內固定連接有擋板，所述水箱通過擋板與限位件相互連接。

優選的，所述限位件包括設置在安裝框內壁底部的固定軌道，所述固定軌道內設有伸縮彈簧，所述伸縮彈簧遠離固定軌道的一端固定連接有滑動塊，所述滑動塊一側設有貫穿固定軌道的滑動桿，所述滑動桿與擋板固定連接；

所述滑動塊頂部開設有限位卡槽，所述固定軌道頂部轉動連接有卡板，所述卡板一側設有與限位卡槽相互卡接的卡柱。