[發明專利]一種超聲波蛋刀切割機

有效

• 申請號: 202111360107.3
• 申請日: 2021-11-17
• 公開（公告）號: CN114081054B
• 公開（公告）日: 2022-10-28
• 發明（設計）人: 馮巖;鮮江華
• 申請（專利權）人: 米旗食品股份有限公司
• 主分類號: A21C15/04
• 分類號: A21C15/04
• 代理公司: 西安國兆智匯知識產權代理事務所(普通合伙) 61269
• 代理人: 董江華

本發明涉及超聲波蛋刀切割機技術領域，且公開了一種超聲波蛋刀切割機，包括底座、通過支撐柱固定安裝于底座頂部的承載板和位于承載板頂部且用于盛放蛋糕的托盤，承載板的中軸處轉動連接有承載盤，承載板的頂部設置有驅使托盤移動且使托盤位于承載板上中軸線上的施力單元和呈對稱分布且用于檢測蛋糕尺寸的傳動單元，兩個傳動單元之間設置有用于驅使托盤位于承載盤中心的限位單元，承載板的底部設置有用于驅使承載盤的轉速與蛋糕匹配的變速單元，并通過設置于承載板上的鎖止單元鎖止該轉速，使用較為簡便，在需要切割蛋糕時，只需將裝有蛋糕的托盤放入即可，而且不管蛋糕的尺寸和位置，均能夠使蛋糕送入刀片正下方。

技術領域

本發明涉及超聲波蛋刀切割機技術領域，具體為一種超聲波蛋刀切割機。

背景技術

超聲波食品切割機使用高頻率波的振動來快速處理食品，消除了傳統切割刀片連續清洗造成的停機時間，經過多年的發展，超聲波食品切割機目前在各大食品行業均有著廣泛的應用，并取得了良好的效果。

根據專利號202010236559.X，公開了一種超聲波蛋糕切割機，包括：機架；第一滑動座，所述第一滑動座與所述機架滑動連接；第一驅動組件，所述第一驅動組件安裝在所述機架上，所述第一驅動組件與所述第一滑動座連接；蛋糕轉盤組件，所述蛋糕轉盤組件安裝在所述第一滑動座上；切割組件，所述切割組件安裝在所述蛋糕轉盤組件的上方；接料板，所述接料板位于所述蛋糕轉盤組件的上方，所述接料板上設置有通孔，所述接料板與所述機架滑動連接；第二驅動組件，所述第二驅動組件安裝在所述機架上，所述第二驅動組件與所述接料板連接，能方便地對切割好的蛋糕進行插紙，插紙效率較高。

現有技術的不足之處在于，上述專利中僅公開了如何在切割蛋糕的時候插紙，在蛋糕放入時，需要工作人員將裝有蛋糕的托盤送入刀口下，一是較為危險，二是蛋糕的中心位置有可能不在刀口，使得切割出來的蛋糕大小不均勻。

發明內容

本發明的目的是提供一種超聲波蛋刀切割機，使用較為簡便，在需要切割蛋糕時，只需將裝有蛋糕的托盤放置在兩個弧型被動板和弧型推桿的內凹面圍成的空間中即可，而且不管蛋糕的尺寸和位置，均能夠使蛋糕送入刀片正下方，同時對于不同尺寸的蛋糕均能均勻的切割呈合適的大小。

技術方案

為解決上述技術問題，本發明的實施例采用的技術方案是：一種超聲波蛋刀切割機，包括底座、通過支撐柱固定安裝于所述底座頂部的承載板和位于所述承載板頂部且用于盛放蛋糕的托盤，所述承載板的中軸處轉動連接有承載盤，所述承載板的頂部設置有驅使所述托盤移動且使所述托盤位于所述承載板上中軸線上的施力單元和呈對稱分布且用于檢測蛋糕尺寸的傳動單元，兩個所述傳動單元之間設置有用于驅使所述托盤位于所述承載盤中心的限位單元，所述承載板的底部設置有用于驅使所述承載盤的轉速與蛋糕匹配的變速單元，并通過設置于所述承載板上的鎖止單元鎖止該轉速。

作為優選，所述施力單元包括第二固定板、弧型推桿、弧型被動板、和自動液壓桿，所述承載板的頂部固定安裝有第二固定板，所述第二固定板的側面固定安裝有成對稱分布的自動液壓桿，兩個所述自動液壓桿的另一端分別固定安裝于所述弧型推桿的兩端，所述底座的頂部鉸接有成對稱分布的弧型被動板，所述弧型被動板的鉸接處設置有扭簧，所述弧型推桿位于所述弧型被動板的頂部。

作為優選，所述傳動單元包括第三固定板、第二液壓缸、擋板、第三被動桿和第六液壓缸，所述承載板的底部通過短柱固定安裝有第三固定板，所述第三固定板的底部固定安裝有第二液壓缸，所述承載板的頂部滑動連接有呈對稱分布的第三被動桿，所述第三被動桿相背的側面固定安裝有擋板，所述擋板的另一端固定安裝于所述第六液壓缸的活塞上，且所述第六液壓缸和所述第二液壓缸相連通。