[發(fā)明專利]針對重金屬背景區(qū)農作物的降砷增硒調控劑及使用方法

在審

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• 申請日: 2021-11-05
• 公開（公告）號: CN113860956A
• 公開（公告）日: 2021-12-31
• 發(fā)明（設計）人: 米艷華;陳璐;王云美;邵金良;李倩;和麗忠
• 申請（專利權）人: 云南省農業(yè)科學院質量標準與檢測技術研究所
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00;C05G3/50;C05G5/20;A01C21/00;A01G7/06
• 代理公司: 成都市鼎宏恒業(yè)知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 51248
• 代理人: 吳錦德

本發(fā)明涉及一種針對重金屬背景區(qū)農作物的降砷增硒調控劑，所述的降砷增硒調控劑以質量分數(shù)計，由以下配方組成：葉面砷控材料為15?25％；葉面硒功能材料15?25％；葉面活性劑為5?10％；葉面乳化劑5?10％；外生菌種菌劑5?15％，溶劑15?55％。本發(fā)明經試驗表明，降砷效果可以達到40％以上。同時在施用時添加鉀、錳等植物生長必須營養(yǎng)元素，起到增產作用，增產效果可以達到8％以上。本發(fā)明的葉面調控劑產品具有高效阻斷砷離子向水稻、蠶豆籽粒以及辣椒產品中轉運的功能。經過項試驗表明，該發(fā)明具有降砷增硒的效果，且性能穩(wěn)定。

技術領域

本發(fā)明屬農產品品質調控技術領域，具體涉及一種針對重金屬背景區(qū)農作物的降砷增硒調控劑及使用方法。

背景技術

農產品質量與產地環(huán)境質量息息相關。農產品質量包括兩個方面的內涵，農產品安全質量和品質質量。首先，從安全質量來看，為有效保障居民人體健康，國家頒布實施的《食品安全國家標準食品中污染物限量》GB2762-2017對糧食、蔬菜、水果等農產品中包括鉛、砷、鎘重金屬在內的污染物進行了嚴格的標準限量。但在實際生產過程中，部分重金屬高背景區(qū)、礦業(yè)周邊農耕區(qū)和城郊集約區(qū)生產的農產品依然有重金屬超標的現(xiàn)象。根據(jù)作物生長過程中重金屬在作物植株體遷移、轉化的途徑和機理研究，采取合理的葉面阻控措施可有效減少作物食用部位對重金屬的遷移和累積，從而降低農產品重金屬的含量，實現(xiàn)“民以食為天，食以安為先”農產品安全生產目標。其次，從品質質量來看，隨著社會經濟的發(fā)展和人們生活水平的提高，居民對農產品的需求發(fā)生了較大的轉變，從七十年代“解決溫飽”發(fā)展到現(xiàn)在對“功能農產品”的消費需求，“低糖”、富硒、多酮等功能農產品產業(yè)已成為高端農業(yè)發(fā)展的必然途徑。

重金屬一般是指密度大于4.5g/cm³的元素，共有40余種。但并非所有重金屬都具有毒性，如錳、銅、鋅等是生命活動必需的微量元素，但超過限量則會引起重金屬中毒。目前國際上公認對農產品影響比較大、生物毒性較高的重金屬有鉛、鎘、汞、砷、鉻五種，這些重金屬通過食物鏈進入人體后，能在人體內和蛋白質及各種酶發(fā)生化學反應，使酶失去活性，也可能在人體的某些器官中富集造成人體慢性中毒，從而危害人體健康，因此，食品安全國家標準《食品中污染物限量》(GB 2762-2017)對農產品中重金屬的含量做了明確的限量規(guī)定，并作為農產品安全質量監(jiān)管的重要依據(jù)。砷(As)是一種致癌、致畸的類金屬元素，以三價砷和五價砷的形式廣泛存在于自然界中，其中三價砷有著很高的毒性。進入耕地的砷不僅會對作物生長造成危害，影響作物品質，還通過土壤在作物可食部位累積，通過食物鏈危害人類健康。相反，硒元素作為生物體內谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)的組成成分，每摩爾GSH-Px中含4g原子硒，可發(fā)揮抗氧化作用，是重要的自由基清除劑。美國亞利圣那大學癌癥中心Clark教授對1312例癌癥患者進行13年對照試驗。結果表明每日補硒200μg，癌癥死亡率下降50％，癌癥總發(fā)病率下降37％，其中肺癌下降46％，腸癌下降58％，前列腺癌下降63％。大量的研究資料也表明，硒作為谷胱甘肽過氧化物酶的重要組成部分，在體內表現(xiàn)為帶負電荷的非金屬離子，可以與帶正電荷的有害金屬離子相結合，形成金屬硒蛋白質復合物，把能誘發(fā)癌變的有害金屬離子直接排出體外，從而消解金屬離子的毒性，起到解毒和排毒的作用。

從技術上看，目前降低農產品重金屬含量的途徑主要有產地環(huán)境源頭阻隔、篩選種植低累積作物品種以及作物生長過程重金屬遷移阻控。其中，作物生長過程重金屬遷移阻控是近年來發(fā)展較快，安全性較高、具有較好應用前景的農產品重金屬污染控制技術；現(xiàn)有有關水稻降鎘的葉面肥主要依據(jù)錳、鋅、硅等作物必須營養(yǎng)元素離子與鎘離子競爭轉運通道的相關理論，通過葉面噴施錳離子、鋅離子和硅酸鹽離子等與鎘離子競爭轉運位點，達到降低鎘離子向水稻籽粒中轉運的目的。在實際應用中，該方法往往受年度間、地域間氣候等因素影響表現(xiàn)出降鎘效果不穩(wěn)定的問題。而且，目前大量的研究均集中在降低作物鎘的問題，而降低砷的研究相對較少。富硒農產品生產除了土壤基礎供給途徑外，人為干預的技術主要是在植物生長過程中，科學配制可食用型硒營養(yǎng)液噴施在葉面上，通過光合作用和生理生化反應轉化為有機硒，并通過植物輸導組織輸送和儲存在產品里，經國家食品質量監(jiān)督檢驗中心檢驗達到國家規(guī)定衛(wèi)生健康標準。