[發明專利]一種含有杉木屑的鹿茸菇培養基及其制備方法

在審

• 申請號: 202111295736.2
• 申請日: 2021-11-03
• 公開（公告）號: CN113924921A
• 公開（公告）日: 2022-01-14
• 發明（設計）人: 李威;李敬;趙飛;安常仁;楊祖芳
• 申請（專利權）人: 貴州省貴福菌業發展有限公司
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20
• 代理公司: 貴州派騰知識產權代理有限公司 52114
• 代理人: 谷慶紅

1.一種含有杉木屑的鹿茸菇培養基，其特征在于，由以下各重量份原料制備而成：

楊樹木屑1-3份、杉樹木屑2-3份、玉米芯2-4份、麥麩2-3份、棉籽殼1-2份、玉米粉1-2份、可溶性糖0.01-0.03份；所述可溶性糖由質量比為1:3-5的山藥和冬瓜提取而得。

2.根據權利要求1所述的一種含有杉木屑的鹿茸菇培養基，其特征在于：由以下各重量份原料制備而成：楊樹木屑1-2份、杉樹木屑2-2.5份、玉米芯2-3份、麥麩2-2.5份、棉籽殼1-1.5份、玉米粉1-1.5份、可溶性糖0.01-0.02份；所述可溶性糖由質量比為1:3-4的山藥和冬瓜提取而得。

3.根據權利要求1所述的一種含有杉木屑的鹿茸菇培養基，其特征在于：由以下各重量份原料制備而成：楊樹木屑1份、杉樹木屑2份、玉米芯3份、麥麩2份、棉籽殼1份、玉米粉1份、可溶性糖0.01份；所述可溶性糖由質量比為1:3的山藥和冬瓜提取而得。

4.根據權利要求1所述的一種含有杉木屑的鹿茸菇培養基，其特征在于：所述楊樹木屑的含水量為5-8％，細度為1-2mm。

5.根據權利要求1所述的一種含有杉木屑的鹿茸菇培養基，其特征在于：所述杉樹木屑含水量為6-10％,細度為1-3mm。

6.根據權利要求1所述的一種含有杉木屑的鹿茸菇培養基，其特征在于：所述玉米芯中糯玉米芯含量為10-13％。

7.根據權利要求5-6所述的一種含有杉木屑的鹿茸菇培養基，其特征在于：所述棉籽殼細度為2-3mm。

8.一種含有杉木屑的鹿茸菇培養基的制備方法，其特征在于：其制備方法包括以下步驟：

S1、原料處理

將楊樹木屑、杉樹木屑混合，加水調節含水量45-55％，翻動均勻，轉移到水泥地上堆成高度1.5-2m的發酵堆，用塑料膜完全覆蓋，在塑料膜上用廢舊輪胎壓住，每隔3-4天從發酵堆頂部注入清水，注入量為發酵原料質量的5-8％，每隔8-10天，將塑料膜揭開，翻動木屑，使得底層充分暴露，壘成發酵堆之后重新覆蓋塑料膜，發酵30-40天即可；

將玉米芯、麥麩、棉籽殼混合，調節含水量為35-40％，堆放10-20h；

山藥和冬瓜將山藥和冬瓜洗凈瀝干，粉碎成2-4mm的碎末，加入碎末質量30-35倍的清水混合浸泡40-50min，用打漿機制備成漿液，加熱至50-60℃，攪拌20-30min，用500-600目濾布過濾，收集濾液；將濾渣烘干，放入超微粉碎機中，加工成超微粉，加入超微粉質量10-20倍的乙醇混合，微波加熱至80-90℃，用500-600目的濾布過濾得到濾液，合并兩次濾液濃縮干燥得到可溶性糖；將可溶性糖和玉米粉混合備用；

S2、配料：

將上一步驟配置好的原料倒入攪拌桶內充分攪拌，按照含水量63-68％、pH8.0-8.6的標準進行配置；

S3、裝袋：

配置好的原料放置到攪拌機中，攪拌20-30min，采用自動裝袋機進行裝袋，菌包尺寸規格為直徑11.5cm、高度18cm，重量1.45kg；

S4、滅菌：

裝袋完成進行高壓滅菌柜滅菌，高壓滅菌3-5h，冷卻至20-25℃進行接種工作，接種液體菌種，接種量25-30ml，移入培養室培養，培養周期的溫度為23-25℃，時間70-80天，培養成熟后可以開袋出菇。