[發明專利]一種可延長苗菜保鮮期的罐子及罐裝苗菜生產方法

在審

• 申請號: 202111294461.0
• 申請日: 2021-11-03
• 公開（公告）號: CN114013824A
• 公開（公告）日: 2022-02-08
• 發明（設計）人: 董玉梅;張隆;李梅方;張應華;許俊強;張國平;李振林;鄒俊
• 申請（專利權）人: 云南農業大學
• 主分類號: B65D25/24
• 分類號: B65D25/24;B65D41/04;B65D25/52;B65D23/00;A01G31/02;A01G31/00;B65D25/02;B65D81/22
• 代理公司: 昆明金科智誠知識產權代理事務所(普通合伙) 53216
• 代理人: 胡亞蘭

本發明公開了一種可延長苗菜保鮮期的罐子及罐裝苗菜生產方法。包括中空兩端開口的透明罐體，透明罐體的下端設置有網孔隔板，網孔隔板的邊緣向上設置有連接邊，連接邊的上端與透明罐體的內壁連接，網孔隔板的邊緣及連接邊的外壁與透明罐體的內壁之間留有活動間隙，透明罐體的上端螺紋連接有透明頂蓋，透明罐體的下端螺紋連接有透明底蓋，透明底蓋的內部向上設置有可插入到活動間隙內的環形壁，環形壁之間形成儲水槽。直接使用本發明的管子來生產罐裝苗菜，銷售時將芽苗菜連同罐子一起銷售，可有效延長芽苗菜的儲運期/保鮮期，不會快速變質，便于消費者購買后儲存，更便于消費者食用。

技術領域

本發明涉及農產品貯運保藏技術領域，特別涉及一種可延長苗菜保鮮期的罐子及罐裝苗菜生產方法。

背景技術

芽苗菜指利用種子中貯存的養分直接培育成細嫩的芽或芽苗，如黃豆、綠豆、赤豆、蠶豆類以及香椿、豌豆、蘿卜、蕎麥、蕹菜、苜蓿芽苗等。種芽菜生長迅速，復種指數高，且栽培技術簡單，可進行土壤栽培或無土立體栽培，具有較高的生產效率。

目前市場銷售的芽苗菜，均是采摘后散裝在托盤或筐里進行銷售，芽苗菜因受環境溫度、濕度、失水等因素的影響，容易滋生細菌、發生腐爛變質，影響商品質量。另外，芽苗菜在消費者購買后，必須及時烹飪，不能隔夜放置以及無法鮮活儲存，給消費者的食用帶來很大的不便。

發明內容

本發明的目的是提供一種可延長苗菜保鮮期的罐子及罐裝苗菜生產方法，可有效延長芽苗菜的儲運期/保鮮期，不會快速變質，便于消費者購買后儲存，更便于消費者食用。

本發明的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現的：

一種可延長苗菜保鮮期的罐子，包括中空兩端開口的透明罐體，所述透明罐體的下端設置有網孔隔板，所述網孔隔板的邊緣向上設置有連接邊，所述連接邊的上端與所述透明罐體的內壁連接，所述網孔隔板的邊緣及所述連接邊的外壁與所述透明罐體的內壁之間留有活動間隙，所述透明罐體的上端螺紋連接有透明頂蓋，所述透明罐體的下端螺紋連接有透明底蓋，所述透明底蓋的內部向上設置有可插入到所述活動間隙內的環形壁，所述環形壁之間形成儲水槽。

本發明的進一步設置為：所述網孔隔板與所述透明罐體的下端齊平。

通過采用上述技術方案，便于消費者食用時，割去從網孔隔板穿出的根，便可直接將芽苗菜從透明罐體中拿出。

還公開了一種可延長苗菜保鮮期的罐裝苗菜生產方法，其特征在于，包括以下步驟：

S1、將種子進行篩選，挑出空癟和破損的種子，再進行水選；

S2、將精選后得到種子播種到所述透明罐體內的所述網孔隔板上，并在所述儲水槽內加滿水后，將透明底蓋與所述透明罐體連接，轉動所述透明底蓋，使所述儲水槽內的水浸泡種子，蓋上透明頂蓋浸種24h；

S3、浸種24h后，轉動所述透明底蓋，使所述儲水槽內的水不浸泡種子，放在30℃，黑暗條件進行催芽2-3天，直至種子的根伸入到所述儲水槽的水中；

S4、催芽后轉到每天28℃溫度下光照16h，及每天20℃溫度下黑暗8h的條件下進行培養；

S5、培養15-16d后即可連同罐子出售。

與現有技術相比，本發明具有以下有益效果：

其一、本發明的罐裝苗菜在消費者購買后，可有效防止其水分散失，有效延長保鮮期至少三天，消費者購買后可隔夜儲藏，不必買回就要馬上烹飪食用；

其二、本發明采用透明罐子來生產芽苗菜，方便控制芽苗菜吸水，并且可以出售時不需要將芽苗菜割下，連同罐子一同出售，有效節省人力。

附圖說明

圖1是本發明的整體結構示意圖；