[發明專利]基于大數據的餐廚垃圾處理全流程智慧監控系統及方法在審

申請號：	202111284032.5	申請日：	2021-11-01
公開（公告）號：	CN114063550A	公開（公告）日：	2022-02-18
發明（設計）人：	張欣;于雪原;邊群星;張茂森;武朋;朱達;嚴晨	申請（專利權）人：	中車山東機車車輛有限公司;江蘇中車環保設備有限公司
主分類號：	G05B19/05	分類號：	G05B19/05;G01D21/02;H04N7/18;G08B21/18;G06K19/077
代理公司：	濟南圣達知識產權代理有限公司 37221	代理人：	祖之強
地址：	250022 山***	國省代碼：	山東;37
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摘要：
搜索關鍵詞：	基于數據垃圾處理流程智慧監控系統方法
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【說明書】：

本發明提供了一種基于大數據的餐廚垃圾處理全流程智慧監控系統及方法，所述系統包括：用于餐廚垃圾收運監控的第一子系統、用于餐廚垃圾處理過程監控的第二子系統和用于餐廚垃圾產出物監控的第三子系統；所述第三子系統，被配置為：獲取第二子系統產出的油脂和/或油渣的參量數據和去向數據，根據獲取的參量數據和去向數據生成產出物異常告警信息；本發明實現了餐廚垃圾的全流程管控，避免了有害餐廚垃圾生成物的重復餐飲使用，同時實現了對有害或有毒餐廚垃圾的高效溯源。

技術領域

本發明涉及餐廚垃圾全流程管理技術領域，特別涉及一種基于大數據的餐廚垃圾處理全流程智慧監控系統及方法。

背景技術

本部分的陳述僅僅是提供了與本發明相關的背景技術，并不必然構成現有技術。

目前，隨著餐廚垃圾越來越多，餐廚垃圾的收運、處理、產出物管理成為城市管理中的一個重要項目。

發明人發現，現有的餐廚垃圾處理大多是直接的采用垃圾車運送到垃圾處理站，然后對收到的餐廚垃圾進行分類處理，無法實現對餐廚垃圾的全流程管控，從而容易使得各種餐廚垃圾的油脂、油渣等生成物不正常的重復流入餐飲市場；在進行餐廚垃圾處理時，經常會遇到有害餐廚垃圾或者有毒餐廚垃圾，此時往往無法實現對餐廚垃圾的溯源處理。

發明內容

為了解決現有技術的不足，本發明提供了一種基于大數據的餐廚垃圾處理全流程智慧監控系統及方法，實現了餐廚垃圾的全流程管控，避免了有害餐廚垃圾生成物的重復餐飲使用，同時實現了對有害或有毒餐廚垃圾的高效溯源。

為了實現上述目的，本發明采用如下技術方案：

本發明第一方面提供了一種基于大數據的餐廚垃圾處理全流程智慧監控系統。

一種基于大數據的餐廚垃圾處理全流程智慧監控系統，包括：用于餐廚垃圾收運監控的第一子系統、用于餐廚垃圾處理過程監控的第二子系統和用于餐廚垃圾產出物監控的第三子系統；

所述第三子系統，被配置為：獲取第二子系統產出的油脂和/或油渣的參量數據和去向數據，根據獲取的參量數據和去向數據生成產出物異常告警信息。

進一步的，第一子系統包括：餐廚垃圾場站、垃圾桶和收運車；

餐廚垃圾場站配置有第一電子標簽，第一電子標簽錄有餐廚垃圾場站的地理位置信息、建設時間信息和投放垃圾桶數量信息；

垃圾桶配置有第二電子標簽和稱重單元，第二電子標簽錄有垃圾桶對應場站、垃圾桶收運時間和垃圾類型；

收運車配置有定位單元。

進一步的，第二子系統包括餐廚垃圾處理場站，餐廚垃圾處理場站包括依次設置的進料模塊、分選模塊、壓濾模塊、三相分離模塊、出料模塊及緩存模塊，用于將餐廚垃圾分解為濃水、細渣、大渣和油脂。

更進一步的，餐廚垃圾處理場站還設置有用于統計單日垃圾處理量的地磅稱重單元。