[發(fā)明專利]改善肉質的仔豬飼料添加劑及仔豬飼料

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202111281921.6
• 申請日: 2021-11-01
• 公開（公告）號: CN113951393A
• 公開（公告）日: 2022-01-21
• 發(fā)明（設計）人: 郜麗君;鄭園園;周愛芹
• 申請（專利權）人: 合肥嘉博生物科技有限公司
• 主分類號: A23K50/30
• 分類號: A23K50/30;A23K10/37;A23K20/28;A23K10/12;A23K20/174;A23K20/158;A23K20/105;A23K20/163;A23K10/14;A23K10/20;A23K10/22;A23K10/30;A23K10/16;A23K
• 代理公司: 上海洞鑒知識產權代理事務所(普通合伙) 31346
• 代理人: 黃小棟

本發(fā)明公開了一種改善肉質的仔豬飼料添加劑，能夠明顯提高豬肉品質和口感、降低仔豬的腹瀉率，本發(fā)明將凹凸棒用菊粉、肌酸和酶解液對凹凸棒改性，再加入功能劑綠原酸和共軛亞油酸共同發(fā)酵得到添加劑，具有豐富的營養(yǎng)物質和抗氧化功能，提高豬肉的品質和口感。本發(fā)明還提供了一種添加本發(fā)明中改善肉質的仔豬飼料添加劑的仔豬飼料，該仔豬飼料低蛋白發(fā)酵日糧，具有營養(yǎng)高、易消化、適口性強，能夠促進仔豬采食，提高肉料比。

技術領域

本發(fā)明屬于飼料加工技術領域，特別是涉及一種改善肉質的仔豬飼料添加劑及仔豬飼料。

背景技術

隨著我國社會的發(fā)展和進步，居民消費水平的明顯提高，生活質量的顯著改善，人均豬肉消費量的逐年提升，生豬產量和豬肉產量均雖然大幅提高。但是豬肉品質卻在下降，豬肉品質越來越受到廣大消費者的重視。消費者喜歡瘦肉率高，脂肪和膽固醇含量低的豬肉，同時又要求其色澤好、肉質嫩、多汁、鮮美、不飽和脂肪酸含量適當，因此改善肉質及需要解決的問題。

中國專利CN 105994949 B公開了一種改善肉質的發(fā)酵源有機鉻飼料的制備方法，將含淀粉產品粉碎、加水調漿，加淀粉酶酶解液化、糖化，高溫滅菌冷卻，接入產乳酸菌種發(fā)酵，制得乳酸鈣和乳酸發(fā)酵液，加入硫酸鉻，攪拌反應后制得乳酸鉻反應液；將乳酸鉻反應液與飼料原料、糖渣濕基、復合菌種液混合后發(fā)酵，制得發(fā)酵源有機鉻飼料。該改善肉質的發(fā)酵源有機鉻飼料富含乳酸鉻、酵母鉻、乳酸、氨基酸、維生素和益生菌，具有效果好、成本低等特點，能明顯改善肉質，顯著增加采食量，顯著降低仔豬腹瀉。然而發(fā)酵源中含有的乳酸過多，可能會對肉質造成不利影響。

發(fā)明內容

針對上述現(xiàn)有技術中存在的不足，本發(fā)明提供了一種改善肉質的仔豬飼料添加劑及仔豬飼料。

改善肉質的仔豬飼料添加劑的制備方法，包括以下步驟：

S1：將玉米芯粉碎過60～100目篩，得到玉米芯粉、按照質量份計，將8～10份玉米芯粉、50～80份改性凹凸棒和8～10份火山石粉混合，在20～30℃、100～200r/min轉速下攪拌30～50min得到混合物A；

S2：按照質量份計，將80～90份混合物A、5～8功能劑、30～40份水和0.3～0.5份枯草芽孢桿菌混合，在20～30℃下好氧發(fā)酵12～40h，得到發(fā)酵物A；

S3：按照質量份計，將80～100份發(fā)酵物A和0.5～0.8份丁酸梭菌混合在25～35℃下厭氧發(fā)酵12～40h，接著在80～100℃干燥8～10h，得到發(fā)酵物B；

S4：按照質量份計，將20～30份發(fā)酵物B、5～8份復合維生素混合即得改善肉質的仔豬飼料添加劑。

所述功能劑為α-亞麻酸、共軛亞油酸、檸檬酸、熊果酸、綠原酸、齊墩果酸中的至少一種。

優(yōu)選地，所述功能劑由綠原酸和共軛亞油酸按照質量比(1～2):(3～5)混合而成。

所述改性凹凸棒的制備方法為：按照質量份計，將100～150份凹凸棒、30～50份菊粉、20～40份一水肌酸加入300～500份水液中，在40～50℃，200～300r/min轉速下攪拌2～3h，過濾得到濾餅，在70～80℃真空干燥8～10h，得到改性凹凸棒。

本發(fā)明中添加了改性凹凸棒，凹凸棒石具有良好的離子交換性、物理吸附性和比表面積，能吸除動物體內的大腸桿菌、腸道毒素，促進動物機體的新陳代謝，提高飼料轉化率。

肌酸和菊粉可以通過物理吸附和靜電作用與凹凸棒復合，得到改性凹凸棒，預處理后的凹凸棒能夠在吸附細菌的同時緩釋出肌酸和菊粉，肌酸能夠幫助促進仔豬肌肉的生長，同時幫助肌肉細胞儲存更多的水分，增加瘦肉率的同時保證肉質的口感，同時還可以防止仔豬暴飲暴食造成的胃痛和脹氣，提高肉料比；菊粉對于腸道健康健康和代謝具有調節(jié)作用，可以增加育肥豬平均日增重，并且改善豬肉的酮體性狀。