[發明專利]一種多脂鱗傘菌株YX1、培養方法及其應用

有效

• 申請號: 202111206688.5
• 申請日: 2021-10-18
• 公開（公告）號: CN113637594B
• 公開（公告）日: 2022-01-07
• 發明（設計）人: 王洪鳳;丁軍;張曉英;王珊珊;孔波;王慶彬
• 申請（專利權）人: 山東蓬勃生物科技有限公司;山東泰山藥蕈生物科技有限公司
• 主分類號: C12N1/14
• 分類號: C12N1/14;A01G18/00;A01G18/20;A01G18/40;A23L31/00;A23L33/00;A23L27/10;A23K10/37;A23K20/26;C05F5/00;C05F17/20;C12R1/645
• 代理公司: 濟南圣達知識產權代理有限公司 37221
• 代理人: 呂薇

本發明公開了一株多脂鱗傘菌（Pholiota adiposa）YX1、培養方法及其應用，屬于食用菌技術領域，所述多脂磷傘菌YX1已于2020年12月01日保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，菌種保藏號為CGMCC NO.21077。本發明采用內生真菌分離得到的宛氏擬青霉發酵液發酵液作為液體培養基的原料之一，不但增加了多脂鱗傘菌（Pholiota adiposa）YX1菌絲生物量，而且降低了原料的成本，為大規模生產提供技術支持。同時，也充分利用了內生真菌的發酵液，可對其他植物起到促生作用，不引入其他試劑，利于生態環境保護。

技術領域

本發明涉及食用菌技術領域，特別是涉及一種多脂鱗傘菌株YX1、培養方法及其應用。

背景技術

食用菌是指一類能為人類食用的大型子實體的高等真菌，被人類稱為菇、菌、蕈，如人們所熟悉的靈芝、猴頭菇、冬蟲夏草、香菇、木耳等。科學家研究發現，食用菌營養豐富，含有高蛋白、低脂肪、多種氨基酸、維生素、微量元素、核苷酸、多糖等成分，所含營養物質非常齊全，在食用和保健方面的應用比較廣泛。

近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，自我保健意識的不斷增強，對食用菌營養價值的認知也在不斷提升，所以對食用菌品質、口感、營養價值的要求也日益提高。多脂鱗傘（Pholiota adiposa）作為一類藥食性真菌，夏末至深秋廣泛分布于柳樹、楊樹等樹干或根部。富含維生素、碳水化合物、蛋白質及多種礦物元素，營養豐富，食之黏滑爽口，味道鮮美，其在應用方面具有廣闊的開發前景。

食用菌，其菌絲的生物量直接影響產量，目前主要通過加入添加劑提升菌菇產量。如專利申請“提高雙孢蘑菇菌絲生長速度、生物量及產量的方法”（公開號：CN112514735）提供了利用檸檬酸鈉溶液或醋酸鈉溶液以提高雙孢蘑菇菌絲生長速度的方法。使用時將檸檬酸鈉、醋酸鈉加入培養基中，并通過噴灑磷酸鈉和磷酸鉀等方式提升雙孢蘑菇產量，操作人員勞動強度大，并且噴灑過程中浪費大部分試劑，容易造成水質變化。

如能提供一種使用方便、經濟有效且對環境友好的食用菌促生方法，將具有更廣泛應用的優勢。

發明內容

為了克服現有技術的不足，本發明提供了一種多脂鱗傘菌株、培養方法及其應用。

作為本發明的第一個方面，在于提供一種多脂鱗傘菌株（Pholiota adiposa）YX1，所述多脂鱗傘菌株YX1已于2020年12月01日保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心（簡稱CGMCC，地址為：北京市朝陽區北辰西路1號院3號，中國科學院微生物研究所），保藏號為CGMCC NO.21077。

該菌株是從泰山野生森林中采集，通過分離、純化、培養得到原始菌株，再經過實驗室馴化、雜交、選育，鑒定，獲得一種藥用功能強大且口感上佳的菌株，具有獨有性和稀缺性。

作為本發明的第二個方面，在于提供所述多脂鱗傘菌YX1的培養方法，包括如下步驟：

步驟1、母種培養：

將無菌組織塊接種于滅菌的母種培養基上，置于溫度20~25℃的生化培養箱中培養，得到菌塊。

母種培養基配方：馬鈴薯150~250g，葡萄糖15~25g，酵母膏10~20g、硫酸鎂1~3g、磷酸二氫鉀1~3g，維生素C0.3~0.5mg、瓊脂15~20g，水1000ml。pH調整到5.5~6.5，滅菌。

此種配方可以使菌絲生長比較纖細，菌絲單位體積內細胞數量比較多，為以后液體培養提供了條件。

步驟2、原種培養：