[發明專利]一種具有微生物智能自身抑制作用的保鮮膜及其制備方法

有效

• 申請號: 202111193664.0
• 申請日: 2021-10-13
• 公開（公告）號: CN113846490B
• 公開（公告）日: 2022-10-21
• 發明（設計）人: 溫永強;閔甜甜;周莉平
• 申請（專利權）人: 北京科技大學
• 主分類號: D06M15/61
• 分類號: D06M15/61;D06M11/38;D06M15/03;D06M13/127;D01F6/62;D01D5/00;D04H1/728;D06M101/32
• 代理公司: 北京金智普華知識產權代理有限公司 11401
• 代理人: 岳野

1.一種具有微生物智能自身抑制作用的保鮮膜的制備方法，其特征在于，將多孔聚乳酸納米纖維用聚乙烯亞胺改性，得到帶正電的聚乙烯亞胺修飾的多孔聚乳酸納米纖維，通過物理吸附方法負載肉桂精油，然后利用靜電作用組裝果膠涂層，得到果膠酶特定刺激響應釋放肉桂精油的微生物自身抑制保鮮包裝膜；以果膠作為多孔納米纖維孔洞的覆蓋層將肉桂精油包封在納米纖維中不會提前釋放出來；當微生物侵染果蔬時自身會分泌大量的果膠酶，將果膠層分解，使抗菌劑釋放出來作用于微生物，實現微生物智能自身抑制作用；

所述方法具體包括以下步驟：

（1）制備多孔聚乳酸納米纖維；

（2）將多孔聚乳酸納米纖維清洗，然后進行堿處理；

（3）制備聚乙烯亞胺修飾的多孔聚乳酸納米纖維；

（4）將聚乙烯亞胺修飾的多孔聚乳酸納米纖維在肉桂精油的乙醇溶液中振蕩一定時間，用乙醇和水清洗，冷凍干燥，得到負載抗菌劑的氨基化多孔聚乳酸納米纖維；

（5）將負載抗菌劑的氨基化多孔聚乳酸納米纖維在果膠溶液中浸泡，果膠溶液通過靜電組裝將多孔纖維的孔洞覆蓋，去除未吸附的果膠，干燥，得到果膠包封的負載抗菌劑的多孔納米纖維膜，即獲得果膠酶特定刺激響應釋放肉桂精油的微生物自身抑制保鮮包裝膜；

所述步驟（3）具體為：將步驟（2）中NaOH處理過的納米纖維用EDC/NHS混合溶液活化，EDC/NHS的混合溶液中，EDC的濃度為6.0～9.0 mg/mL，NHS的濃度為4.0～6.0 mg/mL，室溫下緩慢攪拌6～12 h，水洗，除去未反應的EDC/NHS，獲得活化羧基的納米纖維，將活化羧基的納米纖維浸泡在聚乙烯亞胺溶液中振蕩1～5h ，水洗，除去未反應的PEI，冷凍干燥，制備獲得聚乙烯亞胺修飾的聚乳酸多孔納米纖維。

2.根據權利要求1所述一種具有微生物智能自身抑制作用的保鮮膜的制備方法，其特征在于，

步驟（1）制備多孔聚乳酸納米纖維的具體步驟為：將聚乳酸顆粒溶于二氯甲烷室溫下攪拌，制備成聚乳酸靜電紡絲溶液，將聚乳酸靜電紡絲溶液倒入注射器，控制靜電紡絲條件，得到多孔聚乳酸納米纖維，置于通風櫥晾干備用。

3.根據權利要求1所述一種具有微生物智能自身抑制作用的保鮮膜的制備方法，其特征在于，

所述步驟（2）具體為：將多孔聚乳酸納米纖維預先在30%～60%的乙醇水溶液中浸泡20～30 min，除去纖維表面的雜質，然后在0.1～0.2 M的NaOH溶液中50～60℃下浸泡0.5～1.0 h。

4.根據權利要求1所述一種具有微生物智能自身抑制作用的保鮮膜的制備方法，其特征在于，所述步驟（4）具體為：通過物理吸附的方法將肉桂精油吸附到聚乙烯亞胺修飾的聚乳酸多孔納米纖維的孔洞中，將50 mg納米纖維浸泡在肉桂精油濃度為50～200 mg/mL的乙醇溶液中，搖床震蕩過夜，取出，用乙醇和去離子水洗，冷凍干燥。

5.根據權利要求1所述一種具有微生物智能自身抑制作用的保鮮膜的制備方法，其特征在于，所述步驟（5）中，果膠溶液濃度為4mg/mL，是將果膠粉末溶于去離子水，65 ℃ 加熱攪拌制備獲得。

6.一種具有微生物智能自身抑制作用的保鮮膜，采用權利要求1-5任一項所述制備方法制備，其特征在于，所述保鮮膜包括聚乙烯亞胺修飾的多孔聚乳酸納米纖維、通過物理吸附方法在聚乙烯亞胺修飾的多孔聚乳酸納米纖維中負載的具有抗菌作用的肉桂精油、避免肉桂精油過快釋放的在最外層涂覆的果膠涂層。