[發(fā)明專利]一種鱈魚骨膠原蛋白活性肽的制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 202111171490.8 | 申請日： | 2021-10-08 |
| 公開（公告）號： | CN113880943A | 公開（公告）日： | 2022-01-04 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 郭紅星 | 申請（專利權(quán)）人： | 海南華研膠原科技股份有限公司 |
| 主分類號： | C07K14/78 | 分類號： | C07K14/78;C07K1/00;C12P21/06 |
| 代理公司： | 廣州三環(huán)專利商標(biāo)代理有限公司 44202 | 代理人： | 文小花 |
| 地址： | 570100 海南省海口*** | 國省代碼： | 海南;46 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 鱈魚 骨膠原 蛋白 活性 制備 方法 | ||
1.一種鱈魚骨膠原蛋白活性肽的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：
S1、原料預(yù)處理：將鱈魚骨洗干凈后，60～80℃水煮10～30min，過濾，取魚骨浸泡于促滲劑中，浸泡時間12～24h，取出，粉碎，過120～180目，得到魚骨粉；
S2、輻射處理：將上述魚骨粉經(jīng)60Co-γ射線輻射處理，輻射劑量為30～40Gy，輻射劑量率為0.5～0.9Gy/min，輻射處理40～50min；
S3、酸處理：將S2輻射得到的魚骨粉與復(fù)合酸按質(zhì)量體積比g/mL為2～6：0.3～0.9混合，在40～80℃下，搖床振蕩60～100min，得到脫鈣骨基質(zhì)液；
S4、酶解：將S3得到的脫鈣骨基質(zhì)液與復(fù)合酶在50～60℃、pH5～8下進行酶解1～3h，滅酶，收集水解液；
S5、超聲粉碎：S4得到的水解液進行超聲粉碎8～12min，得到膠原蛋白活性肽。
2.如權(quán)利要求1所述的一種鱈魚骨膠原蛋白活性肽的制備方法，其特征在于：所述S1的促滲劑為質(zhì)量體積比g/mL為(0.3～0.8):(1.2～2.0):10的黑蒜多酚、薄荷醇、甘油。
3.如權(quán)利要求1所述的一種鱈魚骨膠原蛋白活性肽的制備方法，其特征在于：所述S3復(fù)合酸為質(zhì)量比為(0.1～0.3):(0.03～0.1):1的芳香酸、水楊酸和酒石酸。
4.如權(quán)利要求1所述的一種鱈魚骨膠原蛋白活性肽的制備方法，其特征在于：所述S4復(fù)合酶為質(zhì)量比為(0.3～0.5):(1～4):(0.8～1.6)的堿性蛋白酶葡糖化酶和β-葡萄糖苷酶。
5.如權(quán)利要求1所述的一種鱈魚骨膠原蛋白活性肽的制備方法，其特征在于：所述S4脫鈣骨基質(zhì)液與復(fù)合酶的體積比為10～35:2～8。
6.如權(quán)利要求1所述的一種鱈魚骨膠原蛋白活性肽的制備方法，其特征在于：所述S5超聲粉碎的頻率為14～100KHz、功率為10～30w。
7.如權(quán)利要求1所述的一種鱈魚骨膠原蛋白活性肽的制備方法，其特征在于：所述S4的超濾為將超聲后的水解液調(diào)至pH 6-7，在0.03～0.05MPa和23～30℃下超濾處理。
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