[發明專利]一種舒化羊湯的制備方法

在審

• 申請號: 202111156066.6
• 申請日: 2021-09-30
• 公開（公告）號: CN113841862A
• 公開（公告）日: 2021-12-28
• 發明（設計）人: 焦新年
• 申請（專利權）人: 焦新年
• 主分類號: A23L23/00
• 分類號: A23L23/00;A23L13/20;A23L33/00;A23L5/00
• 代理公司: 北京智行陽光知識產權代理事務所(普通合伙) 11738
• 代理人: 孔巍

本發明公開了一種舒化羊湯的制備方法，該舒化羊湯包括以下組合物：純凈水8700克，羊棒骨1000克，食用鹽50?150克，味精粉1?20克，太太樂鮮味寶1?15克，王守義十三香1?15克，甜椒粉0.01?2克，干大蔥碎0.02?3克。本發明充分利用羊棒骨為原材料，其通過純凈水，羊棒骨，食用鹽，味精粉，太太樂鮮味寶，王守義十三香，甜椒粉，干大蔥碎制備而成的羊湯有明顯補充營養、增強免疫力以及預防貧血的功效，還可以起到預防夜盲癥以及補腎壯骨等功效，其制備工藝中的舒化利用高頻高壓震蕩使各種營養充分融合在一起，減小羊湯中營養物質分子的大小，促進老人和小孩的吸收，其充分利用羊棒骨中的營養成分，且制備過程簡單，工藝簡單，成本低廉，易于生產。

技術領域

本發明涉及舒化羊湯配方領域，具體為一種舒化羊湯的制備方法。

背景技術

羊湯制作原料主要有羊骨、鹽、等調料制成，湯汁發白，肥而不膩，無膻味，在全國各地均有各具特色的地方小吃，現有羊湯中營養物質分子較大，老人和小孩飲用后吸收效果較差，為此，我們提出了一種舒化羊湯的制備方法。

發明內容

本發明要解決的技術問題是克服現有的缺陷，提供一種舒化羊湯的制備方法，可以有效解決背景技術中的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種舒化羊湯的制備方法，該舒化羊湯包括以下組合物：純凈水8700克，羊棒骨1000克，食用鹽50-150克，味精粉1-20克，太太樂鮮味寶1-15克，王守義十三香1-15克，甜椒粉0.01-2克，干大蔥碎0.02-3克。

優選的，該舒化羊湯包括以下組合物：純凈水8700克，羊棒骨1000克，食用鹽50克，味精粉1克，太太樂鮮味寶1克，王守義十三香1克，甜椒粉0.01克，干大蔥碎0.02克。

優選的，該舒化羊湯包括以下組合物：純凈水8700克，羊棒骨1000克，食用鹽87克，味精粉10克，太太樂鮮味寶2克，王守義十三香2克，甜椒粉0.1克，干大蔥碎0.02克。

優選的，該舒化羊湯包括以下組合物：純凈水8700克，羊棒骨1000克，食用鹽150克，味精粉20克，太太樂鮮味寶15克，王守義十三香15克，甜椒粉2克，干大蔥碎3克。

優選的，該舒化羊湯制備方法包括以下步驟：

步驟一，事先準備好一定量的純凈水，羊棒骨，食用鹽，味精粉，太太樂鮮味寶，王守義十三香，甜椒粉，干大蔥碎；

步驟二，對羊棒骨表面進行清洗，再對清洗后的羊棒骨進行打碎；

步驟三，對羊棒骨碎渣上的血沫進行沖洗后加入純凈水進行文火燉煮兩小時；

步驟四，再將文火燉煮后的羊湯倒入舒化機中進行高頻高壓震蕩，使各種營養充分融合在一起；

步驟五，對舒化后的羊湯進行過濾，再加入適量的食用鹽，味精粉，太太樂鮮味寶，王守義十三香，甜椒粉，干大蔥碎，混合攪拌，制成所述舒化羊湯。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：

本發明充分利用羊棒骨為原材料，其通過純凈水，羊棒骨，食用鹽，味精粉，太太樂鮮味寶，王守義十三香，甜椒粉，干大蔥碎制備而成的羊湯有明顯補充營養、增強免疫力以及預防貧血的功效，還可以起到預防夜盲癥以及補腎壯骨等功效，其制備工藝中的舒化利用高頻高壓震蕩使各種營養充分融合在一起，減小羊湯中營養物質分子的大小，促進老人和小孩的吸收，其充分利用羊棒骨中的營養成分，且制備過程簡單，工藝簡單，成本低廉，易于生產。

附圖說明

圖1為本發明一種舒化羊湯的制備方法的生產工藝簡圖。

具體實施方式

為使本發明實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合具體實施方式，進一步闡述本發明。