[發(fā)明專利]一種六堡雙黃茶及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202111153819.8
• 申請日: 2021-09-29
• 公開（公告）號: CN113854379A
• 公開（公告）日: 2021-12-31
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 田春林;黃琳;賴偉鴻;葉美麟;莫淡雅
• 申請（專利權(quán)）人: 梧州學(xué)院
• 主分類號: A23F3/32
• 分類號: A23F3/32;A61K36/8969;A61K9/16;A61P29/00;A61P39/02;A61P11/10;A61P1/14;A61P7/06
• 代理公司: 廣州海心聯(lián)合專利代理事務(wù)所(普通合伙) 44295
• 代理人: 李哲瑜

本發(fā)明公開了一種六堡雙黃茶，屬于茶葉加工的技術(shù)領(lǐng)域，該茶具有清熱解毒、化痰、補氣補血舒筋活絡(luò)之功效；它是由以下重量份的原料制成的混合物：六堡茶10～30份，黃芪10～30份，糖粉10～30份，糊精10～30份，黃精5～15份。本發(fā)明還公開了該種茶的制備方法，(1)六堡茶葉、黃芪和黃精粉碎后過篩得六堡茶粉、黃芪粉和黃精粉備用；(2)稱取六堡茶粉加入乙醇浸泡過濾后，使用超聲輔助提取過濾后得六堡茶提取液；(3)取黃芪粉加水預(yù)浸泡后煎煮過濾，得黃芪提取液；(4)將六堡茶提取液和黃芪提取液混合后濃縮后得濃縮膏；(5)取糖粉、糊精和黃精粉，將其加入濃縮膏中混合均勻，過篩制粒，干燥后再次過篩整粒即得。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及茶葉加工的技術(shù)領(lǐng)域，更具體地說，尤其涉及一種六堡雙黃茶，本發(fā)明還涉及該種茶的制備方法。

背景技術(shù)

廣西六堡茶是歷史久遠(yuǎn)屬黑茶類的僑銷茶，“紅、濃、陳、醇”四個品性聞名于世，其味猶如檳榔之香，其口感醇厚甘甜。六堡茶活性成分包括兒茶素類、茶氨酸、茶多酚、D-胡蘿卜素、可溶性糖、總黃酮等，其中總黃酮類為廣譜的藥理作用深受專家學(xué)者重點研究對象，其含量于茶葉中較高，總黃酮類是以總黃酮苷化合物存在形式，是在茶工藝發(fā)酵時產(chǎn)生，有研究表明六茶中的總黃酮可抗腫瘤、清熱解毒、防氧化、降糖降脂、可治療糖尿病、提高免疫力及非系統(tǒng)免疫等多樣化生物有效功效。

至今六堡茶的加工提取研究不多，市場上也很少有以六堡茶與其他材料配合制備而成的茶品，如何更好的發(fā)揮六堡茶的有益功效，使其與其他材料相互配合后，發(fā)揮更好的保健作用，并且制備出的茶品也具有良好的口感，成為了六堡茶深加工的發(fā)展新方向。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種六堡雙黃茶，該茶具有清熱解毒、化痰、補氣補血舒筋活絡(luò)之功效。本發(fā)明的另一目的在于提供一種六堡雙黃茶的制備方法，利用該方法制備出的茶，具有服用量少、見效迅速、安全衛(wèi)生、攜帶和保存方便的特點。

本發(fā)明的前一技術(shù)方案如下：

一種六堡雙黃茶，它是由以下重量份的原料制成的混合物：六堡茶10～30份，黃芪10～30份，糖粉10～30份，糊精10～30份，黃精5～15份。

進一步的，它是由以下重量份的原料制成的混合物：六堡茶20份，黃芪20份，糖粉20份，糊精20份，黃精10份。

進一步的，所述的茶為顆粒狀。

本發(fā)明的后一技術(shù)方案如下：

一種六堡雙黃茶的制備方法，包括如下制備步驟：

(1)選擇品質(zhì)好的六堡茶葉、黃芪和黃精，分別將六堡茶葉、黃芪和黃精粉碎后過篩得六堡茶粉、黃芪粉和黃精粉備用；

(2)按比例稱取六堡茶粉加入乙醇浸泡過濾后，使用超聲輔助提取過濾后得六堡茶提取液；

(3)按比例取步驟(1)所得黃芪粉加水預(yù)浸泡后煎煮過濾，得黃芪提取液；

(4)將步驟(2)所得六堡茶提取液和步驟(3)所得黃芪提取液混合后蒸發(fā)濃縮后得六堡茶黃芪濃縮膏；

(5)按比例取糖粉、糊精和黃精粉，將其加入步驟(4)所得六堡茶黃芪濃縮膏中混合均勻，過篩制粒，干燥后再次過篩整粒即得。

進一步的，所述的步驟(1)中，將選擇好的六堡茶葉放入粉碎機中常溫粉碎后過60目篩，將選擇好的黃芪放入粉碎機中粉碎后過60目篩，將選擇好的黃精放入粉碎機中粉碎后過60目篩。

進一步的，所述的步驟(2)中，所使用的乙醇濃度為70％，放入的六堡茶粉和乙醇的料液比為1：20，提取的時間為55min。

進一步的，在所述的步驟(3)中，將黃芪粉加水預(yù)浸泡的時間為8小時，煎煮時間為1小時。