[發(fā)明專(zhuān)利]提高魯氏酵母菌在高鹽脅迫條件下的存活率的方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202111136706.7
• 申請(qǐng)日: 2021-09-27
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN113637626B
• 公開(kāi)（公告）日: 2023-07-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 吳重德;鄭佳;趙東;喬宗偉;王定康;周榮清
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 宜賓五糧液股份有限公司;四川大學(xué)
• 主分類(lèi)號(hào): C12N1/36
• 分類(lèi)號(hào): C12N1/36;C12N1/16;C12R1/645
• 代理公司: 成都虹橋?qū)＠聞?wù)所(普通合伙) 51124
• 代理人: 劉世平

1.提高魯氏酵母菌在高鹽脅迫條件下的存活率的方法，其特征在于：包括以下步驟：

(1)將魯氏酵母菌種子液鹽預(yù)適應(yīng)或熱預(yù)適應(yīng)處理；所述魯氏酵母菌保藏編號(hào)為CGMCCNo.3791；其中，所述鹽預(yù)適應(yīng)處理是將魯氏酵母菌種子液接種于含有120g/L?NaCl的鹽預(yù)適應(yīng)培養(yǎng)液中處理90min，所述鹽預(yù)適應(yīng)處理溫度為30℃；所述熱預(yù)適應(yīng)處理溫度為37℃，處理時(shí)間為90min；

(2)將預(yù)適應(yīng)處理后的魯氏酵母菌種子液在高鹽脅迫條件下培養(yǎng)；其中，高鹽脅迫培養(yǎng)液的NaCl濃度為300-350g/L；高鹽脅迫培養(yǎng)溫度為28-32℃，高鹽脅迫培養(yǎng)時(shí)間為80-100min。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提高魯氏酵母菌在高鹽脅迫條件下的存活率的方法，其特征在于：所述鹽預(yù)適應(yīng)培養(yǎng)液包括；酵母膏8-12g/L，蛋白胨15-25g/L，葡萄糖15-25g/L，NaCl110-130g/L；鹽預(yù)適應(yīng)培養(yǎng)液pH為5.8-6.2。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提高魯氏酵母菌在高鹽脅迫條件下的存活率的方法，其特征在于：所述熱預(yù)適應(yīng)處理是將培養(yǎng)好的種子液離心，收集菌體后，將菌體重懸于新鮮的種子培養(yǎng)液中，37℃熱預(yù)適應(yīng)處理90min。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提高魯氏酵母菌在高鹽脅迫條件下的存活率的方法，其特征在于：所述高鹽脅迫培養(yǎng)液包括8-12g/L酵母膏，15-25g/L蛋白胨，15-25g/L葡萄糖，300-350g/L?NaCl；所述高鹽脅迫培養(yǎng)液pH為5.8-6.2。