[發明專利]一種海捕船漁獲物超低溫冷凍艙及冷凍方法

有效

• 申請號: 202111121515.3
• 申請日: 2021-09-24
• 公開（公告）號: CN113883802B
• 公開（公告）日: 2023-04-18
• 發明（設計）人: 許丹;張小軍;崔雪亮;萬會發;王世光
• 申請（專利權）人: 浙江省海洋水產研究所
• 主分類號: F25D13/00
• 分類號: F25D13/00;F25D19/00;F25D25/02;A23B4/06
• 代理公司: 杭州仁杰專利代理事務所(特殊普通合伙) 33297
• 代理人: 胡寅旭

1.一種海捕船漁獲物超低溫冷凍艙，其特征在于，包括冷凍艙（1）及冷凍架，所述冷凍艙內設有左隔板（2）、右隔板（3）及上隔板（4），所述左隔板、右隔板及上隔板合圍形成冷凍室（5），左隔板、右隔板與冷凍艙之間的間隙分別形成左風道（6）和右風道（7），所述左隔板、右隔板上設有進風孔（8），所述上隔板與冷凍艙之間的間隙形成軸流風機安裝室（9），所述軸流風機安裝室內設有軸流風機（10），軸流風機安裝室通過軸流風機與冷凍室相連通，軸流風機安裝室與左風道、右風道相連通，所述冷凍架設于冷凍室內，冷凍架包括支撐架（11）及擱板（12），所述擱板從上往下間隔固定在支撐架內用于放置速凍盤，每一擱板的下方設有一制冷劑蒸發盤管，所述制冷劑蒸發盤管包括相互平行的制冷管（21）及固定橫板（22），所述制冷管的兩端分別固定連接在固定橫板上，所述固定橫板固定在支撐架上，相鄰兩根制冷管的出口端和進口端通過連接彎頭（23）相連；所述制冷管的外圓周面上沿周向間隔設有若干換熱肋板（24），所述換熱肋板的長度方向與制冷管的軸向方向同向，同一制冷管上相鄰的換熱肋板之間的間隙形成換熱通道（25），位于同一制冷管上頂部的換熱肋板上固定有固定板（26），所述固定板與擱板底面固定連接；所述制冷管的內壁上沿周向間隔設有若干強化換熱槽（27），所述強化換熱槽的長度方向與制冷管的軸向方向同向；擱板內設有用于將速凍盤頂起的頂起機構，所述頂起機構包括設置在擱板內的轉軸腔（13）、轉動軸（14）、頂柱（15）及通孔，所述通孔沿速凍盤推入冷凍架的方向間隔設置在擱板上，所述轉動軸位于轉軸腔內并與擱板轉動連接，轉動軸的外端露于擱板外，轉動軸位于轉軸腔內的部分設有抵接平面（16），所述通孔直徑小于轉軸腔的寬度，通孔與轉軸腔相連通且通孔與轉軸腔之間設有限位臺階（17），所述頂柱位于通孔內并與通孔之間滑動密封配合，頂柱的下端固定有球面頂塊（18），頂柱位于球面頂塊與限位臺階之間的部分套有壓縮彈簧（19），當球面頂塊的底部球面與抵接平面接觸時，頂柱的上端端面與擱板的上表面齊平。

2.根據權利要求1所述的一種海捕船漁獲物超低溫冷凍艙，其特征在于，所述轉軸腔的一側內壁上設有與抵接平面阻擋干涉以限制轉動軸轉動角度的限位板（20）。

3.根據權利要求1所述的一種海捕船漁獲物超低溫冷凍艙，其特征在于，所述冷凍艙頂部的兩側折角處設有具有圓弧內凹面的導風板（28），所述左風道及右風道的底部設有折風板（29），所述折風板頂部設有截面呈內凹圓弧形的折風內凹面（30）。

4.根據權利要求1所述的一種海捕船漁獲物超低溫冷凍艙，其特征在于，所述上隔板的底面固定有呈圓臺狀的導風筒（31），所述導風筒的小口端與上隔板固定連接，導風筒的大口端邊緣與冷凍室的內壁固定連接。

5.一種海捕船漁獲物超低溫冷凍保藏方法，其特征在于，具體步驟為：對漁獲物進行分類、清洗、瀝干后，將漁獲物放置在速凍盤上；隨后將盛裝有漁獲物的速凍盤放入如權利要求1所述的海捕船漁獲物超低溫冷凍艙中進行速凍；待漁獲物凍結后，采用噴淋法對凍結后的漁獲物包冰衣，最后將包冰衣的漁獲物轉入冷藏艙進行冷藏。

6.根據權利要求5所述的一種海捕船漁獲物超低溫冷凍保藏方法，其特征在于，速凍溫度為-45±1℃；冷藏溫度為-28±1℃。