[發(fā)明專利]基于高氧氣調(diào)包裝綠蘆筍細(xì)胞壁半纖維素含量的測定

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202111116991.6
• 申請(qǐng)日: 2021-09-23
• 公開（公告）號(hào): CN113984680A
• 公開（公告）日: 2022-01-28
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳學(xué)紅
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 徐州工程學(xué)院
• 主分類號(hào): G01N21/25
• 分類號(hào): G01N21/25;G01N21/31
• 代理公司: 北京中政聯(lián)科專利代理事務(wù)所(普通合伙) 11489
• 代理人: 李延峰

1.基于高氧氣調(diào)包裝綠蘆筍細(xì)胞壁半纖維素含量的測定，其特征在于，測定的步驟為：

步驟一：栽培基地新鮮采摘的蘆筍運(yùn)抵實(shí)驗(yàn)室，擦凈表面少許的污物；用電子天平準(zhǔn)確稱重分裝，每盒200g左右，貼好標(biāo)簽；

稱重分裝好的蘆筍進(jìn)行氣調(diào)包裝，包裝好的蘆筍放于恒溫恒濕箱中貯藏；

步驟二：綠蘆筍在高氧氣調(diào)包裝過程中表皮顏色的變化，采用WSC-S色差計(jì)測量其L*，a*，b*值；色差計(jì)先校準(zhǔn)，然后分別測量綠蘆筍上中下三部分的色度值；

在三個(gè)值中，L*代表代表的是亮度值，其數(shù)值從0-100代表從黑到白；a*表示的是紅綠，其正值越大，其紅色越深，負(fù)值越小代表綠色越深；b*代表黃藍(lán)值的偏向，正值越大黃色越深，負(fù)值越小藍(lán)色越深；

步驟三：S1、取50mg左右的綠蘆筍細(xì)胞壁樣品CW2，加入5ml 80％質(zhì)量分?jǐn)?shù)的硝酸鈣，加熱煮沸5min，然后稀釋過濾，得到的沉淀用去離子水清洗3；

S2、與烘箱中烘干，轉(zhuǎn)入15ml的刻度試管，加入10ml 2M的鹽酸于沸水浴中煮沸45min；轉(zhuǎn)入三角瓶中，滴加一滴酚酞試劑作為指示劑，用2M的氫氧化鈉中和滴定后過濾，用水洗濾渣，留取濾液和洗滌液測總體積；

S3、取2ml濾液加入1.5ml DNS試劑，沸水浴15min，最后冷卻定容至15ml，于540nm測定波長，然后比對(duì)葡萄糖溶液標(biāo)準(zhǔn)曲線得到半纖維素的含量；

S3、葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制：取8支刻度試管，加入葡糖糖標(biāo)準(zhǔn)溶液(濃度為1mg/ml)，八只試管編號(hào)1-8，分別加入葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)液0、0.2、0.4、0.6、0.8、1.0、1.2、1.4ml，補(bǔ)充去離子水至2ml，各加入1.5ml的DNS溶液，搖勻并置于沸水浴中煮沸5min，冷卻后定容至15ml，在540nm處測其吸光度，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述基于高氧氣調(diào)包裝綠蘆筍細(xì)胞壁半纖維素含量的測定，其特征在于，其箱內(nèi)的相對(duì)濕度大約在95％左右，溫度為4℃±1℃。

3.據(jù)權(quán)利要求1所述基于高氧氣調(diào)包裝綠蘆筍細(xì)胞壁半纖維素含量的測定，其特征在于，其箱內(nèi)在冷藏條件下，氣體比例為(60％O2+20％CO2+20％N2)、(80％O2+20％CO2)或(100％O2)任意一種。