[發(fā)明專利]一種瑪咖苷的生物轉化方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202111115445.0
• 申請日: 2021-09-23
• 公開（公告）號: CN113637597A
• 公開（公告）日: 2021-11-12
• 發(fā)明（設計）人: 周傳文;錢斯日古楞;劉毅;王亞超;高宏
• 申請（專利權）人: 中肽生物科技（大連）有限公司
• 主分類號: C12N1/18
• 分類號: C12N1/18;A23L5/20;A23L33/105;A61K36/31;A61P39/00;A61P35/00;A61P35/02;A61P25/24;A61P7/06;A61P25/28;A61P39/06;A61P15/12;A61P3/08;C12R1/865
• 代理公司: 大連東方專利代理有限責任公司 21212
• 代理人: 趙淑梅;李馨

1.一種瑪咖苷的生物轉化方法，其特征在于，所述生物轉化方法包括以下步驟：

S1，在無菌條件下，每100mL的YEPD培養(yǎng)基中接入斜面培養(yǎng)基中的葡萄酒酵母菌2～3環(huán)，在25～28℃，pH自然條件下，160～180r/min的搖床中培養(yǎng)18～24h，獲得種子液；

S2，每100mL的YEPD培養(yǎng)基中加入種子液2mL，混勻；

S3，將步驟S2得到的混合液中加入瑪咖粉末，在25～28℃，pH自然條件下，160～180r/min搖床培養(yǎng)6～8d，即可將瑪咖中的瑪咖芥子油苷生物轉化。

2.根據權利要求1所述的生物轉化方法，其特征在于，所述瑪咖粉末加入的重量為反應體系的2～3wt％。

3.根據權利要求1所述的生物轉化方法，其特征在于，所述步驟S3中，先將步驟S2得到的混合液在25～28℃，pH自然條件下，160～180r/min搖床培養(yǎng)2～4d，得到發(fā)酵液；再將瑪咖粉末加入發(fā)酵液中，在25～28℃，pH自然條件下，160～180r/min搖床繼續(xù)培養(yǎng)4～6d。

4.根據權利要求1所述的生物轉化方法，其特征在于，所述YEPD培養(yǎng)基的制備方法為：每500mL蒸餾水中加入5g酵母浸粉、10g蛋白胨、10g葡萄糖，混勻后，升溫至121℃進行滅菌30min，獲得YEPD培養(yǎng)基。

5.根據權利要求1所述的生物轉化方法，其特征在于，所述步驟S3中瑪咖粉末為：將干燥瑪咖粉粹成200～600目的粉末。

6.根據權利要求1所述的生物轉化方法，其特征在于，將步驟S3制成的發(fā)酵液進行薄層層析分析以確定活性成分；薄層層析分析采用的硅膠板規(guī)格為硅膠GF₂₅₄；顯色采用10％硫酸溶液或紫外線照射；展開劑為氯仿、甲醇、水按體積比6：4：0.5配制的混合溶液。