[發明專利]一種刺梨渣組分分離及綜合利用的方法

在審

• 申請號: 202111079901.0
• 申請日: 2021-09-15
• 公開（公告）號: CN113974142A
• 公開（公告）日: 2022-01-28
• 發明（設計）人: 劉元生;劉芳;陳祖擁;楊璇;楊麗;龍天雨
• 申請（專利權）人: 貴州大學
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23K10/37;A23K20/20;A23K10/12;C01B32/324
• 代理公司: 重慶信必達知識產權代理有限公司 50286
• 代理人: 劉竹

本發明公開了一種刺梨渣組分分離及綜合利用的方法，通過對刺梨壓汁后的刺梨渣進行活性物質快速提取，減少維生素C氧化，使刺梨渣提取液中保持較高水平的維生素及活性成分，通過對提取液進行滅菌及發酵，形成酵素液；同時，進一步通過對固體的刺梨渣進行重力分選，得到以粗纖維為主的組分和以籽粒為主的組分，分離后輕組分及時裝袋并注入液氨進行刺梨渣氨化處理，形成蛋白質含量較高的刺梨渣氨化飼料；而分離后的重組分通過粉碎機粉碎以及壓榨機壓榨，得到的液體納入前面提取物混合進行發酵，而固體部分通過炭化機炭化，得到刺梨渣活性炭，從而生產出刺梨酵素液、刺梨渣氨化飼料及活性炭的系列產品，使刺梨渣飼料資源化的用途范圍更為廣泛。

技術領域

本發明屬于刺梨渣綜合利用技術領域，特別是涉及一種刺梨渣組分分離及綜合利用的方法。

背景技術

刺梨的藥用價值很高，其花、葉、果、籽可入藥，有健胃、消食、滋補，止瀉的功效。特別是刺梨富含超氧化物歧化酶(簡稱SOD)，SOD是國際公認具有抗衰、防癌作用的活性物質，還具有抗病毒、抗輻射的作用，在心血管、消化系統和各種腫瘤疾病防治方面，應用十分廣泛。刺梨渣是刺梨壓汁后產生的固體廢棄物，刺梨鮮果中含有豐富的維生素，尤其維生素C含量高，現已將其果汁開發或各種飲品，受到人們的青昧。但在其果汁榨取后，還有40％-50％的果渣被遺棄，成為固體污染源。為了提高刺梨的綜合利用價值，將刺梨渣變廢為寶，同時減少環境污染，目前人們迫切希望有一種將刺梨渣開發為有用產品的生產技術。目前刺梨渣開發利用主要有刺梨渣發酵飼料、刺梨渣制備有機肥以及以刺梨渣為主要原料生產刺梨果醋，刺梨渣發酵飼料生產是在刺梨渣中加入菜子餅、尿素、酵母菌及添加劑(磷酸氫鈣、食鹽和硫酸鋅的混合物)進行發酵而來。但是，由于刺梨壓汁在刺梨收獲季節集中進行生產，刺梨渣水分較高，堆存過程中容易腐爛，特別是刺梨渣中活性物質如維生素C、小分子蛋白質等容易氧化而失去活性，從而降低了刺梨渣資源化利用的價值；因而，對刺梨渣活性物質快速提取和刺梨渣組分的多級分選是刺梨渣資源化利用的重要前提。

發明內容

本發明的目的在于提供一種刺梨渣組分分離及綜合利用的方法，解決刺梨渣容易腐爛變質及資源化利用附加值較低的問題，本發明通過對刺梨壓汁后的刺梨渣進行活性物質快速提取，減少維生素C氧化，使刺梨渣提取液中保持較高水平的維生素及活性成分，通過對提取液進行滅菌及發酵，形成酵素液；同時，進一步通過對固體的刺梨渣進行重力分選，得到以粗纖維為主的組分(輕組分)和以籽粒為主的組分(重組分)，分離后輕組分及時裝袋并注入液氨進行刺梨渣氨化處理，形成蛋白質含量較高的刺梨渣氨化飼料；而分離后的重組分通過粉碎機粉碎以及壓榨機壓榨，得到的液體納入前面提取物混合進行發酵，而固體部分通過炭化機炭化，得到刺梨渣活性炭，從而生產出刺梨酵素液、刺梨渣氨化飼料及活性炭的系列產品，使刺梨渣飼料資源化的用途范圍更為廣泛；本發明采用的分選方法以及酵素發酵、飼料氨化處理、炭化方法所要求的設備簡單，生產成本低，且技術易于推廣，同時由于能充分利用刺梨渣作原料，不僅消除刺梨渣堆放過程中產生的環境污染，而且提高了刺梨渣資源化利用率，具有明顯的經濟效益、生態效益及社會效益。

本發明所采用的技術方案是：

一種刺梨渣組分分離及綜合利用的方法，包括如下步驟：

步驟一：在刺梨汁生產線直接將刺梨壓汁后的刺梨渣輸入傳送帶進入滾筒式高壓淋洗倉，在淋洗倉頂部平行組合噴頭噴灑淋洗液提取刺梨渣中活性物質，得到刺梨渣浸出液；

步驟二：在淋洗倉底部，利用管道將浸出液輸入發酵倉進行紫外線滅菌，然后加入調理劑及酵母菌進行微生物發酵5天-7天，形成酵素液；

步驟三：對淋洗倉中固體刺梨渣通過傳送帶進入搖床倉進行重力分選，在重力作用下把刺梨渣分成上部輕組分和下部重組分，對分離的上部輕組分直接裝入保鮮塑料袋，同時通過氨槍向保鮮塑料袋內注入數量為3％-5％的液氨，并對保鮮袋進行翻動，使刺梨渣與液氨進行混合，在常溫下進行10天-14天氨化發酵，逐步形成氨化飼料；