[發明專利]一種一體式無油煙烤串機及其操作方法

在審

• 申請號: 202111074310.4
• 申請日: 2021-09-14
• 公開（公告）號: CN113598630A
• 公開（公告）日: 2021-11-05
• 發明（設計）人: 任紅斌;王志文;張凱;徐華
• 申請（專利權）人: 安徽永耀電器有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 合肥正則元起專利代理事務所(普通合伙) 34160
• 代理人: 楊潤

本發明公開了一種一體式無油煙烤串機，涉及燒烤設備技術領域，包括機箱以及放置在機箱內部的烤盤。該一體式無油煙烤串機，通過在機箱內部的兩側設置調節機構，可以根據烤盤內部食物的烘烤程度進行烤盤的高度調節，方便對食物在不同的烘烤階段提供不同程度的烘烤溫度，進而提高對食物的烘烤品質，避免了食物由于持續性高溫烘烤引發焦糊等問題，通過收集框對蓋板底部的水汽進行收集，可以有效避免蓋板上的水汽流入機箱和烤盤的內部，利用電熱管替代傳統的炭火烤爐，可以杜絕使用炭火產生的粉塵問題，利用在蓋板和機箱頂部之間設置密封墊圈可以避免油煙的逸散，減少燒烤設備在使用過程中對周圍環境的污染。

技術領域

本發明涉及燒烤設備技術領域，具體為一種一體式無油煙烤串機及其操作方法。

背景技術

現今市場上烤串設備卻存在很多局限性，不能很好地滿足不同地區人們對烤串發展的需求，比如：囊式烤串爐采用全密封烤制，無法在烤制過程中觀察肉串狀況。傳統炭火烤爐，產生大量的粉塵和煙霧，不僅影響大氣環境，而且對操作者和顧客身體健康造成嚴重威脅，烤制的肉串沒有任何防護措施，燃燒的炭灰、周圍的粉塵以及操作者徒手操作等等，都可能存在二次污染的風險，很不利于燒烤行業的健康發展，為解決以上問題，本發明提出了一種一體式無油煙烤串機，同時還公開了該一體式無油煙烤串機的操作方法。

發明內容

(一)解決的技術問題

針對現有技術的不足，本發明提供了一種一體式無油煙烤串機及其操作方法，解決了現有的烤串設備在使用的時候存在很多局限性，操作使用不方便的問題。

(二)技術方案

為實現以上目的，本發明通過以下技術方案予以實現：一種一體式無油煙烤串機，包括機箱以及放置在機箱內部的烤盤，所述機箱的背面設置有電源線，且機箱頂部的右側設置有控制旋鈕，所述機箱頂部的左側通過合頁鉸接有蓋板，且蓋板的底部設置有收集組件，所述機箱內部且位于烤盤的下方設置有若干個電熱管，所述機箱內壁的兩側均設置有放置架，且兩個放置架相對的一側均設置有調節機構；

所述調節機構包括調節架、滑塊和伺服電缸，兩個所述放置架相對的一側均設置有調節架，且兩個調節架的頂部分別與烤盤底部的兩側接觸，兩個所述放置架的內部均滑動連接有滑塊，且兩個滑塊的一側分別與兩個調節架的一側固定連接，所述機箱內部的兩側均設置有伺服電缸，且兩個伺服電缸驅動軸的頂端均固定連接有活動塊，所述滑塊的一側貫穿放置架的內部且與活動塊的一側固定連接。

優選的，所述調節架的頂部設置有限位塊，且調節架的表面與放置架的內部滑動連接，所述烤盤底部的一側開設有與限位塊相適配的限位槽，且限位塊的頂部與限位槽的內部活動連接。

優選的，所述烤盤內腔的底部設置有若干個凸塊，且烤盤內腔底部的兩側均開設有蓄油槽，所述烤盤頂部的兩側均設置有提手。

優選的，所述收集組件包括收集框、安裝架和卡塊，所述蓋板的底部設置有安裝架，且安裝架內壁的兩側均設置有卡塊，所述安裝架的內部設置有收集框，且收集框的兩側均開設有與卡塊相適配的卡槽，兩個所述卡槽的內部分別與兩個卡塊的表面滑動連接。

優選的，所述收集框的內部開設有空腔，所述安裝架的底部設置有密封墊圈，所述蓋板采用透明玻璃材料制成，且蓋板頂部的一側設置有把手，所述蓋板的內部開設有若干個排氣孔。

優選的，所述控制旋鈕設置有兩個，且兩個控制旋鈕分別與電熱管和伺服電缸通過導線電性連接。

一種一體式無油煙烤串機的操作方法，包括以下步驟：

步驟一、將待燒烤的食物表面刷上油后放入烤盤中，通過烤盤頂部的兩個提手將烤盤抬起后放入機箱的內部，將烤盤底部兩側的限位槽分別與兩側的限位塊進行扣合，完成對烤盤在機箱內部的放置；