[發(fā)明專(zhuān)利]一種龍眼鮮果貨架期間優(yōu)化護(hù)色方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202111058501.1
• 申請(qǐng)日: 2021-09-10
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN113767973A
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-12-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 韓冬梅;吳振先;羅燾;李建光;郭曉萌;郭棟梁;黃石連;王靜
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所;華南農(nóng)業(yè)大學(xué)
• 主分類(lèi)號(hào): A23B7/152
• 分類(lèi)號(hào): A23B7/152;A23B7/04;A23L5/41
• 代理公司: 北京智橋聯(lián)合知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11560
• 代理人: 朱峰

1.一種龍眼鮮果貨架期間優(yōu)化護(hù)色方法，其特征在于，包括如下步驟：

(1)選取成熟的龍眼果實(shí)，采摘后迅速轉(zhuǎn)至陰涼處散熱并運(yùn)回處理車(chē)間，控制處理車(chē)間內(nèi)溫度為25±1℃左右，并進(jìn)行理穗選果及裝箱處理；

(2)將包裝好果箱保持果堆表面敞口狀態(tài)，置于20-25℃冷庫(kù)中進(jìn)行吹風(fēng)預(yù)冷處理，隨后在果堆上表面鋪放龍眼保鮮紙，然后密封內(nèi)襯的包裝袋；

(3)將包裝后的果箱轉(zhuǎn)移至15-20℃冷庫(kù)內(nèi)繼續(xù)進(jìn)行續(xù)冷處理，使所述龍眼保鮮紙釋放出SO₂氣體，對(duì)果實(shí)進(jìn)行保鮮；

(4)續(xù)冷結(jié)束后，撤除所述龍眼保鮮紙，保持果面敞口，進(jìn)行吹風(fēng)處理，隨后在果堆表面覆蓋吸水紙，并在所述續(xù)冷處理?xiàng)l件下進(jìn)行密封，并進(jìn)入常規(guī)物流貯運(yùn)過(guò)程；

(5)物流貯運(yùn)結(jié)束后，打開(kāi)包裝，撤除所述吸水紙，散發(fā)密閉果箱中的氣味，并整理果穗，包裝上架，即可。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的龍眼鮮果貨架期間優(yōu)化護(hù)色方法，其特征在于，所述步驟(2)中，所述吹風(fēng)預(yù)冷處理步驟的時(shí)間為0.5-1.5h。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的龍眼鮮果貨架期間優(yōu)化護(hù)色方法，其特征在于，所述步驟(3)中，所述續(xù)冷處理的時(shí)間為30-40h。

4.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一項(xiàng)所述的龍眼鮮果貨架期間優(yōu)化護(hù)色方法，其特征在于，所述步驟(1)中，還包括在龍眼果實(shí)采收前1-3d，使用常規(guī)殺菌劑進(jìn)行樹(shù)上噴施果穗的步驟。

5.根據(jù)權(quán)利要求1-4任一項(xiàng)所述的龍眼鮮果貨架期間優(yōu)化護(hù)色方法，其特征在于，所述步驟(1)中，所述理穗選果步驟為剔除無(wú)病、蟲(chóng)、傷、過(guò)熟、發(fā)育異常等劣質(zhì)果實(shí)，保留長(zhǎng)度10-25cm短果枝果實(shí)或帶枝單果。

6.根據(jù)權(quán)利要求1-5任一項(xiàng)所述的龍眼鮮果貨架期間優(yōu)化護(hù)色方法，其特征在于，所述步驟(1)中，所述裝箱步驟為使用塑料筐或者泡沫箱，內(nèi)襯0.025mm厚度的聚乙烯(PE)袋，袋底先放置1-2張1-3mm厚度的吸水紙或吸水墊，再放置整理好的果實(shí)。

7.根據(jù)權(quán)利要求1-6任一項(xiàng)所述的龍眼鮮果貨架期間優(yōu)化護(hù)色方法，其特征在于，所述步驟(2)中，所述吹風(fēng)預(yù)冷處理步驟中，冷庫(kù)內(nèi)果箱要求分層或品字形堆疊，且順著出風(fēng)方向，堆垛之間留有風(fēng)道，以便冷風(fēng)順利穿越果箱，保證冷卻效果。

8.根據(jù)權(quán)利要求1-7任一項(xiàng)所述的龍眼鮮果貨架期間優(yōu)化護(hù)色方法，其特征在于，所述步驟(4)中，所述吹風(fēng)處理步驟的時(shí)間為15-30min。

9.根據(jù)權(quán)利要求1-8任一項(xiàng)所述的龍眼鮮果貨架期間優(yōu)化護(hù)色方法，其特征在于，所述步驟(5)中，所述包裝上架步驟包括用六面透氣包裝盒置于常溫室內(nèi)存放，或者，使用薄膜袋包裝后置于5℃存放。

10.根據(jù)權(quán)利要求1-9任一項(xiàng)所述的龍眼鮮果貨架期間優(yōu)化護(hù)色方法，其特征在于，所述龍眼保鮮紙自上而下依次由基材、敷載層、SO₂釋放劑、封材封裝而成，其中，所述基材和封材均由透氣、透水材料制成，敷載層為安全無(wú)毒的粘結(jié)劑；所述SO₂釋放劑由主釋劑和促釋劑以1：0.10-0.25的質(zhì)量比混合而成。