[發(fā)明專(zhuān)利]一種基于超聲法制備微晶流態(tài)冰的方法及設(shè)備有效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 202111047687.0 | 申請(qǐng)日： | 2021-09-08 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN113865169B | 公開(kāi)（公告）日： | 2022-07-22 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 呂飛;胡亞男;丁玉庭;張建友;涂存禎;王彥波 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人： | 浙江工業(yè)大學(xué) |
| 主分類(lèi)號(hào)： | F25C1/00 | 分類(lèi)號(hào)： | F25C1/00 |
| 代理公司： | 杭州天正專(zhuān)利事務(wù)所有限公司 33201 | 代理人： | 黃美娟;朱思蘭 |
| 地址： | 310014 浙江省杭*** | 國(guó)省代碼： | 浙江;33 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 基于 超聲 法制 備微晶流態(tài)冰 方法 設(shè)備 | ||
1.一種基于超聲法制備微晶流態(tài)冰的方法，其特征在于，所述方法為：
(1)將聚甘油蓖麻醇酯添加到油相中，使用磁力攪拌器以400～600rpm攪拌4～5min，然后加入水相，利用高速均質(zhì)器在600～900rpm下混合15～20min，得到粗乳液；
所述油相的組成為：體積分?jǐn)?shù)50～70％棕櫚油、體積分?jǐn)?shù)30～50％中鏈甘油三酯；
所述水相為去離子水；
基于油相和水相的總體積，油相體積占比10～30％，水相體積占比70～90％；
所述聚甘油蓖麻醇酯的體積為油相和水相總體積的3～5％；
(2)將步驟(1)所得粗乳液置于超聲處理器中，控制溫度在25～30℃，經(jīng)過(guò)頻率、功率分別為20KHz、50W的超聲處理4～6min后，得到乳狀制冰溶液；
(3)將步驟(2)所得乳狀制冰溶液置于-20℃的冷浴環(huán)境中，調(diào)整制冰器底端與超聲振動(dòng)源的距離為4～8cm，進(jìn)行28KHz、400～600W的間斷式超聲波輻射處理，獲得流態(tài)冰。
2.如權(quán)利要求1所述基于超聲法制備微晶流態(tài)冰的方法，其特征在于，步驟(2)中，所述超聲以脈沖模式消散，開(kāi)啟時(shí)間3～5s，關(guān)閉時(shí)間10～15s，以此為一個(gè)周期循環(huán)進(jìn)行。
3.如權(quán)利要求1所述基于超聲法制備微晶流態(tài)冰的方法，其特征在于，步驟(3)中，所述間斷式超聲波輻射處理以開(kāi)啟時(shí)間7～8s，關(guān)閉時(shí)間3～5s為一個(gè)周期循環(huán)進(jìn)行。
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