[發明專利]一種綠色食品加工用的殺菌裝置

在審

• 申請號: 202111044615.0
• 申請日: 2021-09-07
• 公開（公告）號: CN113693188A
• 公開（公告）日: 2021-11-26
• 發明（設計）人: 孫紅梅;滕遙;張水英;黃文漢;石蕾
• 申請（專利權）人: 吉首市農業農村局
• 主分類號: A23L5/20
• 分類號: A23L5/20;A23L5/30;B02C18/14;B02C23/08
• 代理公司: 長沙市標致專利代理事務所(普通合伙) 43218
• 代理人: 徐邵華

本發明涉及綠色食品殺菌領域，具體為一種綠色食品加工用的殺菌裝置，包括殺菌箱，殺菌箱的外壁上安裝有能夠散去熱量的散熱結構，殺菌箱的頂部連接有能夠進入食品原料投料結構，殺菌箱的外壁上連接有能夠對殺菌箱的內部進行殺菌的除菌結構，殺菌箱的內部安裝有加熱結構，殺菌箱的內部設置有能夠運輸材料的運輸結構，殺菌箱的一側設置有粉碎箱，粉碎箱的內部設置有能夠粉碎食品的粉碎結構，本發明通過原料進口可以向殺菌箱的內部加入食品的原料，過濾網的存在可以篩選出原料中的雜質，防止其進入殺菌箱的內部，通過蓋子的關閉可以使凸起和原料進口緊密結合，使其形成密閉空間，利于殺菌。

技術領域

本發明涉及綠色食品殺菌領域，具體為一種綠色食品加工用的殺菌裝置。

背景技術

綠色食品，是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制并獲得綠色食品標志使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。

濕熱滅菌法是指用飽和水蒸氣、沸水或流通蒸汽進行滅菌的方法，以高溫高壓水蒸氣為介質，由于蒸汽潛熱大，穿透力強，容易使蛋白質變性或凝固，最終導致微生物的死亡，所以該法的滅菌效率比干熱滅菌法高，是藥物制劑生產過程中最常用的滅菌方法。

目前我們在對食品進行加工時，衛生安全問題得不到保證，食品中會附帶大量的細菌，不能很好的對其進行清理，為此我們提出一種綠色食品加工用的殺菌裝置。

發明內容

本發明的目的在于提供一種綠色食品加工用的殺菌裝置，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，一種綠色食品加工用的殺菌裝置，包括殺菌箱，所述殺菌箱的外壁上安裝有能夠散去熱量的散熱結構，所述殺菌箱的頂部連接有能夠進入食品原料投料結構，所述殺菌箱的外壁上連接有能夠對殺菌箱的內部進行殺菌的除菌結構，所述殺菌箱的內部安裝有加熱結構，所述殺菌箱的內部設置有能夠運輸材料的運輸結構，所述殺菌箱的一側設置有粉碎箱，所述粉碎箱的內部設置有能夠粉碎食品的粉碎結構，所述粉碎箱的底部安裝有減震結構，所述粉碎結構的下方安裝有活動結構。

優選的，所述散熱結構包括百葉窗，控制旋鈕和散熱口，所述百葉窗活動連接在殺菌箱的外壁上，所述控制旋鈕轉動連接在百葉窗的一側，所述控制旋鈕控制百葉窗的開啟與關閉，所述散熱口固定連接在殺菌箱的外壁上，所述散熱口是關閉的，只有需要散熱時才會打開，通過控制旋鈕的轉動，可以控制百葉窗的打開和關閉，需要進行殺菌時，關閉百葉窗，需要散熱時打開百葉窗。

優選的，所述投料結構包括原料進口，過濾網，蓋子和凸起，所述原料進口固定安裝在殺菌箱的頂部，所述過濾網固定安裝在原料進口的內部，所述蓋子活動連接在原料進口的外壁上，所述原料進口的尺寸與蓋子的尺寸相適配，所述蓋子的上表面連接有凸起，所述凸起的尺寸與原料進口內部的尺寸相適配，通過原料進口可以向殺菌箱的內部加入食品的原料，過濾網的存在可以篩選出原料中的雜質，防止其進入殺菌箱的內部，通過蓋子的關閉可以使凸起和原料進口緊密結合，使其形成密閉空間，利于殺菌。

優選的，所述除菌結構包括蒸汽通道，固定柱，內部凸起，橡膠塞和控制閥門，所述蒸汽通道固定連接在殺菌箱的外壁上，所述蒸汽通道的數量為兩個，所述固定柱固定連接在蒸汽通道的上方，所述控制閥門轉動連接在固定柱的上方，所述內部凸起固定安裝在蒸汽通道的內部，所述橡膠塞固定連接在控制閥門的底部，所述橡膠塞的尺寸與內部凸起所形成的夾角相適配，所述蒸汽通道所輸入的蒸汽是溫度為一百二十度的水蒸氣，通過蒸汽通道的設置可以向殺菌箱的內部通入一百二十度的水蒸氣，對原料進行濕熱殺菌，殺菌20至30分鐘，通過橡膠塞和控制閥門的設置，可以控制水蒸氣的流量，防止其過多的加入。

優選的，所述加熱結構包括水箱，加熱塊和內部保護殼，所述內部保護殼固定安裝在殺菌箱的內部，所述水箱固定連接在殺菌箱和內部保護殼之間，所述內部保護殼的尺寸小于殺菌箱的尺寸，所述加熱塊固定安裝在水箱的內壁上，所述加熱塊的數量為若干個，通過加熱塊的設置，可以對水箱內部的水進行加溫，保持內部的水溫在37度左右，在這個環境下進行殺菌是最好的。