[發(fā)明專(zhuān)利]一種自動(dòng)化油炸線

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202111039701.2
• 申請(qǐng)日: 2021-09-06
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN115769982A
• 公開(kāi)（公告）日: 2023-03-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王海峰
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 浙江超太環(huán)保設(shè)備有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A47J37/12
• 分類(lèi)號(hào): A47J37/12;A21B5/08
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本發(fā)明公開(kāi)了一種自動(dòng)化油炸線，包括上料機(jī)構(gòu)、低溫油炸鍋、高溫油炸鍋、攤涼輸送裝置及分裝機(jī)構(gòu)，上料機(jī)構(gòu)設(shè)置于低溫油炸鍋的前工位處，上料機(jī)構(gòu)的出料端設(shè)置于低溫油炸鍋的上方位置，低溫油炸鍋的后工位設(shè)置有高溫油炸鍋，高溫油炸鍋的后工位設(shè)置有攤涼輸送裝置，攤涼輸送裝置的尾端設(shè)置有分裝機(jī)構(gòu)，低溫油炸鍋及高溫油炸鍋內(nèi)均設(shè)置有自動(dòng)翻轉(zhuǎn)起鍋裝置，本發(fā)明結(jié)構(gòu)合理，油炸線上設(shè)置有低溫油炸鍋和高溫油炸鍋，低溫油炸鍋用于將食品迅速油炸成型，成型后進(jìn)入高溫鍋，這時(shí)油炸后的食品就不容易破裂，極大的降低了食品的破損率，大大提高了產(chǎn)品品質(zhì)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及油炸生產(chǎn)線技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種自動(dòng)化油炸線。

背景技術(shù)

油炸線適用于油炸食品生產(chǎn)的生產(chǎn)線，傳統(tǒng)油炸食品生產(chǎn)線一般都是直接采用一個(gè)油鍋進(jìn)行油炸制備，在油炸過(guò)程中，食品容易發(fā)生破裂的情況，因此，亟待一種改進(jìn)的技術(shù)來(lái)解決現(xiàn)有技術(shù)中所存在的這一問(wèn)題。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種自動(dòng)化油炸線，油炸線上設(shè)置有低溫油炸鍋和高溫油炸鍋，低溫油炸鍋用于將食品迅速油炸成型，成型后進(jìn)入高溫鍋，這時(shí)油炸后的食品就不容易破裂，極大的降低了食品的破損率，大大提高了產(chǎn)品品質(zhì)，以解決上述背景技術(shù)中提出的問(wèn)題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種自動(dòng)化油炸線，包括上料機(jī)構(gòu)、低溫油炸鍋、高溫油炸鍋、攤涼輸送裝置及分裝機(jī)構(gòu)，所述上料機(jī)構(gòu)設(shè)置于低溫油炸鍋的前工位處，所述上料機(jī)構(gòu)的出料端設(shè)置于低溫油炸鍋的上方位置，所述低溫油炸鍋的后工位設(shè)置有高溫油炸鍋，所述高溫油炸鍋的后工位設(shè)置有攤涼輸送裝置，所述攤涼輸送裝置的尾端設(shè)置有分裝機(jī)構(gòu)；

所述低溫油炸鍋及高溫油炸鍋內(nèi)均設(shè)置有自動(dòng)翻轉(zhuǎn)起鍋裝置。

優(yōu)選的，本發(fā)明提供的一種自動(dòng)化油炸線，其中，所述上料機(jī)構(gòu)包括上料架、上料輸送帶及隔板，所述上料架上設(shè)置有第一主動(dòng)輥及兩個(gè)第一從動(dòng)輥，所述上料架出料端設(shè)置有第一凸出架，所述第一凸出架上設(shè)置有第一主動(dòng)輥及一個(gè)第一從動(dòng)輥，所述第一主動(dòng)輥位于低溫油炸鍋的上方且與低溫油炸鍋的自動(dòng)翻轉(zhuǎn)起鍋裝置錯(cuò)開(kāi)，所述上料架的進(jìn)料端設(shè)置有一個(gè)第一從動(dòng)輥，所述第一主動(dòng)輥與電機(jī)相連，所述上料輸送帶與第一主動(dòng)輥及第一從動(dòng)輥相連，所述上料輸送帶上沿寬度均勻設(shè)置有若干隔板，該結(jié)構(gòu)的上料機(jī)構(gòu)可實(shí)現(xiàn)每次等量送料，保證單次的油炸量，以保證油炸品質(zhì)。

優(yōu)選的，本發(fā)明提供的一種自動(dòng)化油炸線，其中，所述上料架上端的兩側(cè)分別開(kāi)設(shè)有滑槽，所述上料輸送帶兩側(cè)滑動(dòng)設(shè)置于上料架兩側(cè)的滑槽內(nèi)，保證上料輸送帶的支撐性及穩(wěn)定性。

優(yōu)選的，本發(fā)明提供的一種自動(dòng)化油炸線，其中，所述低溫油炸鍋和高溫油炸鍋的結(jié)構(gòu)一致，所述低溫油炸鍋和高溫油炸鍋內(nèi)部均設(shè)置有加熱內(nèi)膽，所述低溫油炸鍋和高溫油炸鍋底端均設(shè)置有排油口和排渣口。

優(yōu)選的，本發(fā)明提供的一種自動(dòng)化油炸線，其中，所述攤涼輸送裝置由若干個(gè)攤涼輸送機(jī)構(gòu)收尾相接構(gòu)成，所述攤涼輸送機(jī)構(gòu)包括攤涼輸送架、攤涼輸送帶、支架及吹風(fēng)機(jī)，所述攤涼輸送架上設(shè)置有第二主動(dòng)輥及兩個(gè)第二從動(dòng)輥，所述攤涼輸送架后方位設(shè)置有第二凸出架，所述第二凸出架上設(shè)置有第二主動(dòng)輥及一個(gè)第二從動(dòng)輥，所述攤涼輸送架的進(jìn)料端設(shè)置有一個(gè)第一從動(dòng)輥，所述第二主動(dòng)輥與電機(jī)相連，所述攤涼輸送帶與第二主動(dòng)輥及第二從動(dòng)輥相連，所述攤涼輸送架上表面均勻設(shè)置有若干支架，每個(gè)所述支架上均設(shè)置有吹風(fēng)機(jī)，所述吹風(fēng)機(jī)均位于攤涼輸送帶的上方并朝向?qū)?yīng)的攤涼輸送帶，設(shè)置有吹風(fēng)機(jī)，可實(shí)現(xiàn)油炸后的快速降溫，以保證分裝過(guò)程中或破損。

優(yōu)選的，本發(fā)明提供的一種自動(dòng)化油炸線，其中，所述攤涼輸送架上端的兩側(cè)均開(kāi)設(shè)有滑槽，所述攤涼輸送帶兩側(cè)滑動(dòng)設(shè)置于對(duì)應(yīng)的攤涼輸送架兩側(cè)的滑槽內(nèi)，保證攤涼輸送帶的支撐性及穩(wěn)定性，所述攤涼輸送帶為不銹鋼漏網(wǎng)結(jié)構(gòu)，可實(shí)現(xiàn)漏油。

優(yōu)選的，本發(fā)明提供的一種自動(dòng)化油炸線，其中，所述分裝機(jī)構(gòu)包括支撐架及三角引導(dǎo)架，所述支撐架頂端設(shè)置有三角引導(dǎo)架，所述三角引導(dǎo)架設(shè)置于最后位的一個(gè)攤涼輸送機(jī)構(gòu)的攤涼輸送帶的末端、且位于攤涼輸送帶的上端，所述支撐架中間位置還設(shè)置有接料框放置臺(tái)。