[發明專利]一種主食大米中添加雜糧的處理工藝

在審

• 申請號: 202111038316.6
• 申請日: 2021-09-06
• 公開（公告）號: CN113749211A
• 公開（公告）日: 2021-12-07
• 發明（設計）人: 劉井山
• 申請（專利權）人: 安徽燕之坊食品有限公司
• 主分類號: A23L7/143
• 分類號: A23L7/143;A23L33/00;A23P30/00;A23P30/20
• 代理公司: 合肥正則元起專利代理事務所(普通合伙) 34160
• 代理人: 劉汪丹

1.一種主食大米中添加雜糧的處理工藝，其特征在于：具體包括如下步驟：

步驟一：按重量份稱取原料：大米40-60份、蕎麥30-50份、粘結劑20-30份、蒸餾水30-50份；

步驟二：將大米、蕎麥洗凈干燥后分別粉碎，過篩并混合，制得混合粉；

步驟三：將混合粉、粘結劑、蒸餾水攪拌混合，然后進行擠壓造粒，烘干后制得雜糧米粒，完成處理。

2.根據權利要求1所述的一種主食大米中添加雜糧的處理工藝，其特征在于：步驟二中粉碎的條件為轉速800-1000r/min，溫度為室溫。

3.根據權利要求1所述的一種主食大米中添加雜糧的處理工藝，其特征在于：步驟二中過篩處理的目數為60-100目。

4.根據權利要求1所述的一種主食大米中添加雜糧的處理工藝，其特征在于：步驟三中攪拌混合的條件為轉速400-600r/min，溫度為室溫。

5.根據權利要求1所述的一種主食大米中添加雜糧的處理工藝，其特征在于：步驟三中烘干的溫度50℃。

6.根據權利要求1所述的一種主食大米中添加雜糧的處理工藝，其特征在于：所述粘結劑為食用明膠。

7.根據權利要求1所述的一種主食大米中添加雜糧的處理工藝，其特征在于：步驟二的具體步驟為：將大米與蕎麥分別加入不同的進料口(13)，啟動轉動電機，使研磨棒(14)對大米與蕎麥進行粉碎處理，得到粉碎物料，粉碎物料落入篩分框(21)，啟動振動電機(27)，篩分框(21)上下振動，對篩分框(21)內部的物料進行篩分混合。

8.根據權利要求1所述的一種主食大米中添加雜糧的處理工藝，其特征在于：步驟三中擠壓造粒的具體步驟為，電推桿(32)帶動攪拌器(31)下降，使攪拌器(31)落入凹槽內，推板(34)在伺服電機一(35)的作用下，擠壓混合室(3)內的物料，使其通過物料孔，再于烘干室(4)中被切粒刀(41)切斷，完成造粒。