[發明專利]一種煲粥的烹飪方法及烹飪器具

在審

• 申請號: 202111001453.2
• 申請日: 2021-08-30
• 公開（公告）號: CN113576264A
• 公開（公告）日: 2021-11-02
• 發明（設計）人: 瞿兆蕙;孔進喜;王江南
• 申請（專利權）人: 珠海格力電器股份有限公司
• 主分類號: A47J36/00
• 分類號: A47J36/00;A47J27/00;A47J27/08
• 代理公司: 天津三元專利商標代理有限責任公司 12203
• 代理人: 李曼

1.一種煲粥的烹飪方法，應用于烹飪器具，烹飪器具包括蓋體，蓋體上設有可調蒸汽閥，其特征在于，所述方法包括以下步驟：

控制加熱組件以第一功率運行，實時獲取烹飪器具內的環境參數值；

判斷烹飪器具內的環境參數值是否大于或者等于預設的環境參數閾值；

若烹飪器具內的環境參數值大于或者等于預設的環境參數閾值，則根據環境參數值確定蓋體上的可調蒸汽閥的調節參數。

2.根據權利要求1所述的煲粥的烹飪方法，其特征在于，所述環境參數包括烹飪器具內食材的第一溫度值，所述方法包括：

實時獲取烹飪器具內食材的第一溫度值；

判斷烹飪器具內食材的第一溫度值是否大于或者等于預設的第一溫度閾值；

若烹飪器具內食材的第一溫度值大于或者等于預設的第一溫度閾值，則根據所述第一溫度值確定蓋體上的可調蒸汽閥的調節參數。

3.根據權利要求2所述的煲粥的烹飪方法，其特征在于，所述第一溫度閾值在70℃-90℃之間。

4.根據權利要求1所述的煲粥的烹飪方法，其特征在于，所述環境參數包括烹飪器具內的壓強值或者濕度值，所述方法包括：

獲取烹飪器具內的壓強值或者濕度值；

若烹飪器具內的壓強值大于或者等于預設的壓強閾值，或者烹飪器具內的濕度值大于或者等于預設的濕度閾值時，則根據壓強值或者濕度值確定蓋體上的可調蒸汽閥的調節參數。

5.根據權利要求1-4任一項所述的煲粥的烹飪方法，其特征在于，所述根據環境參數值確定蓋體上的可調蒸汽閥的調節參數，包括：

根據預設的對應關系表查找與烹飪器具內的環境參數值匹配的可調蒸汽閥的目標開啟高度和可調蒸汽閥開啟至目標開啟高度時所需的開啟時長；

控制可調蒸汽閥在所述開啟時長內升高至目標開啟高度。

6.根據權利要求1所述的煲粥的烹飪方法，其特征在于，所述根據環境參數值確定蓋體上的可調蒸汽閥的調節參數之后，所述方法還包括：

控制加熱組件以第二功率加熱，實時獲取烹飪器具內食材的第二溫度值；

判斷第二溫度值是否大于或者等于預設的第二溫度閾值；

若第二溫度值大于或者等于預設的第二溫度閾值，則控制加熱組件以第三功率加熱。

7.根據權利要求6所述的煲粥的烹飪方法，其特征在于，所述第二溫度閾值在90℃-100℃之間，第一功率在800W-1200W之間取值，第二功率在300W-800W之間取值，第三功率在200W-600W之間取值，其中，第三功率小于或者等于第二功率。

8.根據權利要求6所述的煲粥的烹飪方法，其特征在于，所述控制加熱組件以第三功率加熱，包括：

實時記錄加熱組件以第三功率加熱時的第一加熱時長；

判斷第一加熱時長是否大于或者等于預設的第一時長閾值；

若第一加熱時長大于或者等于預設的第一時長閾值，則控制加熱組件以第四功率加熱，直至加熱組件以第四功率加熱的第二加熱時長大于或者等于預設的第二加熱時長。

9.根據權利要求8所述的煲粥的烹飪方法，其特征在于，所述第一時長閾值和第二時長閾值之和在50min-70min之間，第四功率在100W-500W之間取值。

10.一種烹飪器具，包括蓋體，其特征在于，蓋體上設有開合高度可調的可調蒸汽閥。

11.根據權利要求10所述的烹飪器具，其特征在于，所述可調蒸汽閥包括蒸汽閥上蓋和升降機構，升降機構的一端與蓋體連接，升降機構的另一端與蒸汽閥上蓋連接。