[發(fā)明專利]燕麥麩皮發(fā)酵物，含其皮膚外用劑及其制備方法和應(yīng)用

在審

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• 申請日: 2021-08-26
• 公開（公告）號: CN113559045A
• 公開（公告）日: 2021-10-29
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 史豆豆;鄧朝慶
• 申請（專利權(quán)）人: 浙江辰海生命科學(xué)有限公司
• 主分類號: A61K8/9794
• 分類號: A61K8/9794;A61Q19/00;A61Q19/02;C12P1/02;C12R1/865
• 代理公司: 北京箴思知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11913
• 代理人: 譚艷;張宇

本發(fā)明公開了一種燕麥麩皮發(fā)酵物，含其皮膚外用劑及其制備方法和應(yīng)用。燕麥麩皮發(fā)酵物的制備方法包括如下步驟：釀酒酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)接種到發(fā)酵底物中，經(jīng)發(fā)酵培養(yǎng)、滅菌，即可；其中，發(fā)酵底物中包括燕麥麩皮。本發(fā)明制得的燕麥麩皮發(fā)酵物不僅對細(xì)胞無明顯毒副作用，還具有良好的美白功效、鎖水功效和抗氧化功效，可被廣泛應(yīng)用于皮膚外用劑領(lǐng)域，同時提高了燕麥麩皮的利用率，實(shí)現(xiàn)變肥為寶。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種燕麥麩皮發(fā)酵物，含其皮膚外用劑及其制備方法和應(yīng)用。

背景技術(shù)

燕麥麩皮是芽麥表層的谷皮，對燕麥起保護(hù)作用，在燕麥加工過程中，燕麥麩皮一般當(dāng)做廢棄物過濾掉。由于燕麥麩皮中含有大量的水溶性膳食纖維、非可溶性膳食纖維、燕麥緊膚蛋白、亞油酸、皂甙素和β-葡聚糖等多種物質(zhì)，具有降血脂、降血糖和清理腸道等功效，近年來在食品領(lǐng)域得到廣泛關(guān)注，成為減肥者喜愛的食物，但其在皮膚外用劑領(lǐng)域的應(yīng)用鮮有報道。

現(xiàn)有技術(shù)中有采用水提法制備燕麥麩皮提取物的相關(guān)報道，制得的產(chǎn)品容易造成皮膚過敏，具有細(xì)胞毒性等缺陷。因此，有效提取燕麥麩皮中有效活性成分，減少皮膚過敏現(xiàn)象，是本領(lǐng)域亟待解決的技術(shù)難題。皮膚外用劑領(lǐng)域常用的活性物質(zhì)提取方法有水提取法、有機(jī)溶劑提取法、超聲波提取法、微波提取法、超臨界流體萃取法和微生物發(fā)酵法等。由于不同的提取方法，對終產(chǎn)品中活性成分的種類和得率，以及終產(chǎn)品功效均具有較大影響，因此，面對如此眾多的提取方法，如何篩選出更利于從燕麥麩皮中提取出可用于皮膚外用劑的活性成分的方法仍是本領(lǐng)域研發(fā)人員面臨的技術(shù)難題。

因此，本領(lǐng)域亟需開發(fā)一種可從燕麥麩皮中提取可用于皮膚外用劑領(lǐng)域的活性物質(zhì)的提取方法，且提取物滿足使用安全性高，具有多重功效的的要求，使燕麥麩皮得到充分利用，實(shí)現(xiàn)變廢為寶。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是克服現(xiàn)有技術(shù)中燕麥麩皮利用率低，水提法制得的燕麥麩皮提取物在使用過程中容易出現(xiàn)皮膚過敏，細(xì)胞毒性高，且現(xiàn)有植物提取工藝繁多，篩選出可從燕麥麩皮中提取適用于皮膚外用劑領(lǐng)域活性成分的方法依然存在困難等缺陷，而提供一種燕麥麩皮發(fā)酵物，含其皮膚外用劑及其制備方法和應(yīng)用。本發(fā)明制得的燕麥麩皮發(fā)酵物不僅對細(xì)胞無明顯毒副作用，還具有良好的美白功效、鎖水功效和抗氧化功效，可被廣泛應(yīng)用于皮膚外用劑領(lǐng)域，同時提高了燕麥麩皮的利用率，實(shí)現(xiàn)變肥為寶。

本發(fā)明采用以下技術(shù)方案解決上述技術(shù)問題：

本發(fā)明提供一種燕麥麩皮發(fā)酵物的制備方法，具體包括如下步驟：釀酒酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)接種到發(fā)酵底物中，經(jīng)發(fā)酵培養(yǎng)、滅菌，即可；其中，所述發(fā)酵底物中包括燕麥麩皮。

一些實(shí)施例中，所述釀酒酵母菌可為保藏編號為CGMCC No.2.5472的釀酒酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)、保藏編號為CGMCC No.2.964的釀酒酵母菌(Saccharomycescerevisiae)和保藏編號為CGMCC No.2.1543的釀酒酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)中任意一種或多種。

一些實(shí)施例中，所述釀酒酵母菌可按照本領(lǐng)域常規(guī)以釀酒酵母菌菌液的形式添加，所述釀酒酵母菌菌液中所述釀酒酵母菌的濃度可為10⁵-10⁹CFU/mL，較佳地為10⁷-10⁹CFU/mL。

其中，所述釀酒酵母菌菌液與所述發(fā)酵底物的質(zhì)量比可為本領(lǐng)域常規(guī)，較佳地為(1-5)：100。

其中，所述釀酒酵母菌菌液的制備方法可為本領(lǐng)域常規(guī)，具體包括如下步驟：所述釀酒酵母菌接種于YPD液體培養(yǎng)基中，經(jīng)發(fā)酵培養(yǎng)，即可。

所述釀酒酵母菌菌液的制備過程中，所述發(fā)酵培養(yǎng)可按照本領(lǐng)域常規(guī)在搖床上進(jìn)行，所述搖床的轉(zhuǎn)速可為本領(lǐng)域常規(guī)，一般可為150-200r/min，較佳地為180-200r/min。